鱼腥草的功效与作用及食用方法,鱼腥草能和柑橘类的水果一起吃吗

1、鱼腥草的功效与作用及食用方法，鱼腥草能和柑橘类的水果一起吃吗？

鱼腥草它营养价值极高，富含鱼腥草素，维生素，膳食纤维微量元素和钙、镁，钾等微量元素。经常吃鱼腥草，不仅能清热解毒，对肠道蠕动起到促进，预防和缓解便秘，更具有抗辐射的作用，增强免疫力，改善毛细血管的脆性。另外，鱼腥草具有不含脂肪，热量极低的特点，100克鱼腥草热量为0，特别适合肥胖和减肥人士食用。常吃鱼腥草还对风热感冒引起的咳嗽，肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣等疾病有一定的疗效。

鱼腥草营养分析：

1.鱼腥草富含胡萝卜素，保护生殖功能，防止皮肤干燥；维护和促进免疫功能，具有预防和抑制肺癌的作用；

2.鱼腥草富含维生素A，保护眼睛不再干涩，调节人体表皮新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹，防止儿童营养不良；

3.鱼腥草富含总酮和多酚，能延缓衰老，改善血液循环，降低胆固醇，改善心脑血管疾病的症状，有防癌抗癌的功效；

4.鱼腥草富含鱼腥草素，能增进机体免疫功能；

5.鱼腥草性寒，清热镇静，而却富含钾，有利尿消肿的功效，

6.鱼腥草具有抗菌消炎的作用，对扁桃体炎、咽炎、急性支气管炎、肺结核等炎症有一定的疗效；

7.鱼腥草可促进头发生长，能使头发黑亮有光泽。

鱼腥草作为食材，可在饭后半小时吃水果；如果是鱼腥草茶，则可以没有这方面的顾虑。

2、农村的鱼腥草有哪些吃法和用途呢？

关于鱼腥草的话题，我昨天已分享了一个。鱼腥草，在我们贵州叫折耳根，叫习惯了和顺口了，我在本文中还是叫折耳根吧。由于我本人很喜欢吃折耳根，也喜欢做折耳根菜，所以话题有很多。今天我再来分享三道折耳根的菜，为大家增加一些折耳根美食的乐趣吧！

一、折耳根炖排骨。这个吃法可能很多人没吃过，会疑惑，折耳根也能炖？我可明确地说，折耳根是能炖的，昨天我就讲了一个折耳根炖草鱼的吃法。折耳根炖着吃味道很特别，吃肉喝汤，营养价值大。那么，折耳根炖排骨怎么做呢？1、将折耳根洗净，切成断待用；2、将排骨洗净，下锅用热水焯水一至二遍，去除油污；3、锅洗净，加入清水，水烧开后放入排骨大火炖，20分钟后关小火力，用小火炖；4、小火炖一个小时，排骨骨肉分离，加入折耳根，再炖10分钟；5、放盐，搅拌均匀起锅，装盆上桌。

二、折耳根炒香菇。香菇清香，折耳根鱼腥，两者融合，风味独特。做折耳根炒香菇，建议用干菇，味道更美。具体的做法是：1、将干香菇浸泡发水，发开后洗净，切片待用；2、将准备好的红色辣椒洗净，切丝待用；3、准备好姜蒜等佐料，姜切丝，蒜切片；4、将折耳根去须洗净，切成断；5、锅里放油，油至八成热时放入姜蒜制味，随即放入辣椒丝，味道全出后放入香菇，加大火力翻炒；6、香菇妙至八成熟时放入折耳根，翻炒至折耳根熟，放盐拌匀，即可起锅入盘。

三、折耳根凉拌。这个吃法非常简单，也是最常见的吃法。无论你会不会做菜，凉拌折耳根都是可以做的。做凉拌折耳根的步骤很容易：1、将折耳根洗净沥干，切成断待用；2、将准备的野葱洗净切断或切碎待用，准备两三个蒜瓣，去皮捣烂；3、将折耳根入盘，浇上蒜泥、野葱、食盐、辣椒、酱油、食醋等佐料，搅拌均匀即可食用。你看看，简单不简单？

折耳根是一种味道特别的美食，贵州以及南方大部分地区的人都非常喜欢。它不仅是味道独特，而是也是膳食调养的佳品，具有清热解毒和利尿消肿的功用，夏天是消暑佳肴。折耳根属于中药植物，我国汉族、哈尼族、景颇族、布依族、傣族、侗族等众多民族都将折耳根入药，治疗各种消肿、消毒、积食、咳嗽、发烧等症状。但是需要提醒的是，折耳根虽然美味好吃，但它性寒，凡是脾胃虚寒或虚寒性病症者，忌食折耳根。

3、穿心莲和鱼腥草的功效作用是什么呢？

穿心莲和鱼腥草的功效作用是凉血解毒，清利湿热。清热解毒，利尿消肿。但是这种药物需要适量的服用，不能服用过多会产生其他不良的症状。平时也要注意适当的多锻炼一下身体，增强身体的体质，能够有效地预防疾病。还需要注意饮食，避免吃辛辣的食物。

4、折耳根鱼腥草有哪些功效？

谢邀，鱼腥草鱼腥草主要功能

清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，热淋，白带，痈肿，湿疹，秃疮，疥癣。

禁忌人群

脾胃虚寒症及阴性外疡忌服。

适宜人群一般人群均可食用。

鱼腥草药食同源，我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜(鱼腥草)而食之，以充饥废荒；魏晋时起，蕺菜便正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。在历史变迁发展中，它便一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病治病发挥着作用。随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴，在各地(尤其是我国西南地区)，野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。

鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，鱼腥草草生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，分布中国长江流域以南各省，夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用, 凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。

鱼腥草的功效与作用

清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。 临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、中暑，鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。

提高机体的免疫力

鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。

清热、消炎、抗病毒

作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。

鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。

对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。利尿的作用

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

防辐射的作用

鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。

鱼腥草主要含挥发油，黄酮，多糖，生物碱，酚类化合物，有机酸，蛋白质，氨基酸等。

鱼腥草药理作用，所含鱼腥草素对金黄色葡萄球菌，肺炎双球菌，甲型链球菌，流感杆菌，卡他球菌，伤寒杆菌以及结核杆菌等多种革兰阳性及阴性细菌，有不同程度抑制作用，乙醇提取的非挥发物，有抗病毒作用，能够增强白细胞吞噬能力，有坑肿瘤作用，能提高机体免疫力，有抗炎，抗辐射作用，能扩张肾动脉，增加肾动脉血流量，因此有较强的利尿作用，此外还有镇痛，止血，促进组织再生及伤口愈合以及镇咳祛痰等作用。

用法用量1O一3O克，含挥发油不宜久煎，煮开3一5分钟即可，开水冲服可连续冲2一3次。

5、自己挖的鱼腥草晒干了泡水能喝吗？

自己挖的鱼腥草晒干了泡水能喝吗？有哪些功效？

鱼腥草在农村里还是比较常见的，前些年主要是以野生的为主，现在随着大众养生保健医生的提升，很多人也了解到了鱼腥草的功效及作用，所以也会在自家里种植一些鱼腥草。农夫家里，就特意种植了少量的鱼腥草。毕竟鱼腥草的功效比较多，其不仅可以做菜吃，而且还能泡水喝。在农夫家里，也常常用自家晒干的鱼腥草泡水喝，所以自己挖的鱼腥草晒干了泡水喝是完全没有问题的。那鱼腥草泡水喝有哪些功效呢？

题主说自己有咳嗽的老毛病了 ，那是可以喝鱼腥草泡的水哦，因为鱼腥草就有止咳的功效，而且它还有止血、镇痛的作用。常喝鱼腥草泡的水，还可以促进组织再生、扩张毛细血管等方面的作用。

以前农村里的老人，由于经常服用鱼腥草泡的水，身体是倍儿棒，一年四季也很少生病。其实，这个也是和鱼腥草的有一定的关联。因为常服用鱼腥草，是的确能提高身体的免疫力的，对我们的身体有好处的。同时，如果有轻微的一些小感冒，鱼腥草一样管用。

鱼腥草还是一种纯天然的“消炎药”，因为其中就含有多种天然的抗菌消炎成分，用鱼腥草泡水喝，不仅可以有效清除人体内的病菌和病毒，提高身体内吞噬细胞活性，而且还能有效的抑制有害物质再生，并对多种传染性疾病起到良好的预防效果。

除此以外，鱼腥草还有利水消肿的功效。用鱼腥草泡水喝可以起到利尿的作用，并且对于尿路感染、急性结膜炎、百日咳、肺炎、百日咳等均有很好的资料效果。