雪梨银耳汤的功效，冰糖银耳雪梨汤不粘稠咋回事？
现实生活中，不是每次煮银耳都能出胶的。由于各种各样的原因，可能导致银耳熬不出胶质来。
银耳不容易出胶，大约有以下几种原因：
1.银耳问题。有些银耳是怎么煮都没有办法熬出胶质的，一般经过漂白后的银耳是这样的，这是银耳本身的问题。
2.时间太短。银耳熬不粘稠，与熬煮银耳的时间也有一定的关系，当熬煮的时间很短时，那么银耳中的胶质无法熬制出来，就影响了银耳的质感。
3.水放太多。银耳熬煮的粘稠度与熬煮的时间呈反比的关系，如果水放得过多，那么银耳汤就越稀薄，成不了浓稠的银耳汤。
4.锅的问题。对于养生壶、炒菜的平底锅等来说，是不适合用来煮银耳的，这样的锅不容易将银耳煮粘稠。
要让银耳容易出胶，也有一些办法。
1.提前冷水浸泡。提前3-4小时将银耳泡在冷水中，泡至叶片肥厚时，才煮的软黏可口。
2.将银耳剪碎。剪得越碎的银耳越容易出胶，因此要将银耳弄成小朵的，利于出胶。
3.选择多晶冰糖黄冰糖为宜。单晶冰糖会影响银耳的出胶，因此建议用黄冰糖比较好，更容易出胶。
冰糖雪梨热吃好还是冷吃好？
冰糖雪梨冷热皆可食用。1.冰糖雪梨是可以冷热均可食用的饮品，口感和口温都是个人喜好问题，因此不存在绝对的好与坏之分。2.在炎炎夏日，冰糖雪梨冷饮也更能消暑解渴，同时冰镇后的雪梨口感更加清爽；而在寒冷的天气里，热饮则更具温补功效，也可以更好地帮助身体储存热量。3.有些人可能嚼不动冰冻的梨肉，或者是喜欢温热带有香甜味的糖水，因此选择冰糖雪梨的温度也是根据个人口感而定的。冰糖雪梨作为一种常见的饮品，不仅具有清热解暑的功效，而且还富含多种维生素和微量元素，对身体有很好的保健作用。因此，无论是冷饮还是热饮，只要选择适合自己口味的方式食用，都是可以获得健康益处的。
冰糖雪梨能过夜嘛？
冰糖雪梨是可以过夜的，因为冰糖雪梨它是一个一个饮品，那么你只要通过一个得当的储存，就可以保存到第二天或者是过夜。您的这个冰糖雪梨需要等到他的温度降到常温之后，用保鲜膜或者是一个密封的瓶子把它装起来放进冰箱里，然后通过冰箱的低温储存，就可以放到第二天再去喝。
雪梨银耳汤怎么做才粘稠？
1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，冰糖雪梨银耳羹片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。
2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。
润燥的食物有哪些？
润肺的食物都可以帮助改善皮肤干燥粗糙的问题，如银耳、燕窝、雪梨、蜂蜜等这些润肺的食物都有很好地润泽肌肤的效果，尤其是雪梨银耳汤，甚至堪比保湿精华，每天喝一碗，坚持几个月，皮肤干燥问题必然能得到很大改善。
