低聚果糖的作用，低聚果糖燃点？
低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。低聚果糖在150℃稳定，160℃开始分解。不产生美拉德变色反应
赤藓糖醇和低聚果糖的区别？
赤藓糖醇在蔬果中也分布广泛，在人体内也含有；口感同样清凉、甜味纯正，没有后苦味；不会引起血糖上升，也不会引起龋齿。低聚果糖是一种复合果糖，含糖量较高。经过机体代谢后可以分解为双糖，最后代谢形成葡萄糖。它可以促进肠道蠕动，也可以促进血糖的升高。
低聚糖的营养价值和应用前景？
低聚果糖可以调整肠道环境，促进营养物质吸收，润肠通便，降甘油三酯和胆固醇，保护牙齿。
低聚果糖作为一种保健品，目前应用是比较多的，具有比较不错的保健作用，主要功效包括以下几点：
1、低聚果糖有利于肠道益生菌的生长，可以促进益生菌增殖，抑制有害菌生长，对整个肠道的健康以及肠黏膜的维护都有一定的功效。
2、低聚果糖可以促进营养物质的吸收，尤其是促进钙和铁的吸收，对于防止缺钙以及缺铁性贫血都有一定的作用。
3、低聚果糖有润肠通便的作用，对于经常便秘的人群经常食用低聚果糖是非常有好处的。
4、低聚果糖可以降甘油三酯和胆固醇，高血脂的患者可以适量使用一些低聚果糖。
5、低聚果糖虽然比较甜，但是不被人体吸收，具有保护牙齿的作用，即使肥胖人群或者糖尿病人群也仍然可以食用低聚果糖，不用担心会导致肥胖或者使血糖上升。
低聚果糖和低聚半乳糖在奶粉中越多越好吗？
不是，奶粉里添加的低聚果糖和低聚半乳糖并不是越多越好。如果宝宝没有什么疾病，最好母乳喂养。如果宝宝不得不使用配方奶粉，由于成分比较复杂，建议你去公立医院儿保门诊详细咨询专科医生
奶粉里低聚果乳糖和低聚半乳糖的含量都是微量的，这些含量有一个范围，不超过这个范围都可以的结晶果糖和低聚果糖的区别？
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1~3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60-70克菊粉，菊粉是通过线性的β-2，1-糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。
是因为正常人的体内没有一种酶可以水解低聚果糖这种碳水化合物!所以它不容易被人体吸收，因此糖尿病患者也可以服用!
而果糖是一种最为常见的己酮糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103~105℃,它不易结晶，又称为结晶果糖，但其通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。
果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
纯净的果糖为无色晶体，熔点为103~105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。
