活珠子鸡蛋的功效与作用，龙凤活珠子是什么？
亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物。活珠子又名喜蛋和毛鸡蛋。活珠子是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。
为什么活珠子里面有很多汁水？
活珠子里面的汁水是蛋白里的羊水。活珠子里的水来自于鸡蛋里的蛋白部分，鸡蛋经过孵化后，蛋白中的液体形成胚胎的羊水，经过烹饪后，该羊水就会变成黄色的汤汁。
活珠子是当鸡蛋即将孵化成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种迹蛋迹鸡的鸡蛋孵化物叫的活珠子。
公鸡蛋的食用疗效作用是什么？
公鸡蛋原名“活珠子”。经科学方法检测，“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。经常食用“活珠子”，能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身
活珠子可以开袋即食吗？
是的。
一般市面上能买到的活珠子都是熟的，是可以直接食用的，但建议最好是加热一些，口感会更好，因为生的活珠子相对于半孵化状态的鸡蛋，
而煮熟后的活珠子可以进行冷冻或真空包装，这样能适当延长活珠子的保质期，但即使买回来的活珠子是熟的，建议还是加热一下在食用，生的活珠子口感不佳。
活珠子里一团跟肠子一样的是什么？
是小鸡的内脏还没有发育好就煮熟了，这也很正常，吃了对身体也无害，不想吃就摘出来扔掉。
活珠子都是孵化半个月左右的鸡蛋，营养丰富，价格也便宜
