炒米泡水喝有什么功效，焦米茶和大麦茶什么区别？
焦米茶是炒制的糙米+绿茶；大麦茶是炒制的大麦+绿茶。它们的功效不同，大麦茶性平、味甘，大麦茶可以促进食欲，缓解不思饮食；可以调理肠胃功能，促进肠胃蠕动，起到润肠通便，缓解便秘，瘦身减肥的功效；焦米茶具有保护脾胃、净化身体、消暑祛烦等功效。
肉粽子炒米的做法和配方？
1.洗泡好的三宝米和糯米混合，加水1/2杯，置电饭锅中蒸熟（非电子锅，外锅加水1/2）；荷叶泡水备用。
2.鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。
3.锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。
4.锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。
5.取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法（3）与（4）之材料，续加入三宝糯米饭，将荷叶包好，置电饭锅蒸熟（外锅加1/2杯水）即可。
姜炒大米的正确做法？
用料：大米 300克，老姜 一块。
做法步骤：
1、大米洗净控水，生姜切丝，无需去皮。
2、小火翻炒大米至干燥，倒入姜丝。
3、一直小火翻炒，大约20分钟。
4、姜丝脱水，大米金黄焦香，出锅。
5、放凉装入密封罐。
6、泡水煮粥都很棒。
小贴士
①生姜不要去皮②全程小火，勤翻着，别焦了③密封保存
炒米用糙米好还是大米好？
炒米茶一般选用的是糙米。
糙米是指脱壳后仍保留一些外层组织的米，比如皮层胚芽等，这种米口感比较粗，不过质地比较紧密，煮起来也比较费时，现在已经有很少人吃这种米了，不过用糙米来做炒米茶的话营养价值会比精米要高，所以建议大家在做炒米茶的时候尽量选择糙米。
你吃过最好吃的小吃是什么？
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。 川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川美食众多， 对于四川人来说，美食也是生活里重要组成部分。而四川人的热情，也造成了餐饮业的高度发达，到了四川不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。四川美食众多，火锅、小吃、串串、川菜、特色小吃...人间美味！
