菊苣的作用，苦菊有什么利用价值？
根据我了解的情况，苦菊通常指的有两种植物，都是菊科菊苣属的。一个是栽培菊苣，另一个是菊苣。
一，苦菊的基本情况
1，菊苣：别名有苦菊、苦苣等。它是一种野生植物，通常生长在滨海荒地、河边、水沟边和山坡。分布于我国东北、华北、陕西、新疆、江西等地。在四川、广东有引种栽培。它是多年生草本，高四十到一百公分，茎干直立，单生，分叉开展，全部茎枝绿色，有条棱 。基生叶莲座状，花期生存，叶片倒披针状长圆形，包括基部逐渐变窄的叶柄，全长15-30公分，叶片倒向羽状深裂、羽状深裂或不分裂而叶边有稀疏尖锯齿。头状花序，花朵紫蓝色。瘦果倒卵状。五到十月开花结果。
菊苣的叶可调制生菜，它的根含有菊糖和芳香族物质，可代咖啡用，促进人体消化系统活动。
2，栽培菊苣：在一些地方别名叫苦菊。它是一种栽培植物，原产南欧，我国有引种栽培，它的叶子可以食用。为一年生或二年生草本植物，茎直立，高一百公分，有铺散分枝，植物体无毛。基生叶和下部茎叶有短翼柄，叶片羽状全裂或不裂，但叶边常有锯齿。头状花序通常多数，舌状花蓝色。这个植物在我国生长数量不多。
二，苦菊的利用价值
这里重点介绍菊苣。
第一，药用：菊苣的地上部分和根可药用，植物体主要含有蛋白质、糖、脂肪、淀粉、维生素、矿物质、微量元素等成分，并且含有多种有效的生物活性物质，可以促进新陈代谢和蛋白质酶的合成，具有清热解毒、利尿消肿、健胃等作用。
第二，作饲料用：菊苣适口性极好，干物质中粗蛋白达20%-30%，并且含有多种维生素和矿物质，营养价值高，可作牛、羊、猪、兔子、鹅和食草性鱼类的青饲料。
第三，食用：菊苣的叶子可以调制生菜食用。它的营养物质前面以说过，注意适量食用既可。
另外菊苣的花朵紫蓝色，开花期长达四个月，十分漂亮，是很好的观赏植物和蜜源植物。
大叶菊苣养猪的好处？
叶子大、肥厚、汁多的菊苣牧草，是一直以来备受养殖户和种植户的欢迎。
菊苣一、菊苣牧草营养丰富，效益高：首先菊苣的营养价值非常高，它又作为一个蔬菜，完全符合人类的营养需求，粗蛋白的含量平均在22.8%，亩产折合下来的粗蛋白含量在250kg。叶片非常柔嫩，表面润滑，含有丰富的乳浆，在一定科学的配合饲料一起喂养，动物在饲用之后，能促进消化吸收，清热祛火，增强食欲，调理肠道，不会出现任何不适感，反而具有止泻作用，含有止泻因子，特别是兔子在饲用后，甚至不会出现腹泻，在喂食数月之后，动物成长快，长膘也会更快，明天起到增肥增重效果，喂养的草鸡肉质更加紧密、香鲜、细腻，口味比起野鸡更好。菊苣菊苣养猪的饲喂搭配比例：(1)如果是20-40kg左右的生长猪，就要按1kg配合料搭配1kg的鲜菊苣。(2)如果是40-60kg左右的后中猪，可以按1kg配合料搭配1.2kg的鲜菊苣。(3)如果是60-100kg左右的大猪，按1kg配合料搭配1.5kg的鲜菊苣。(4)下崽的母猪每天可以加喂8-10kg的菊苣鲜草，菊苣还可以晒制成干草粉，按比较饲喂，根据20%-30%的玉米+10%的麸皮，另外加上60%-70%菊苣干草粉混合饲喂，这样，可以明显提高泌乳率。菊苣养猪二、菊苣牧草产量高，耐刈割：菊苣优质高产，每亩鲜草在一年内多次刈割，综合下来能有15吨左右，春季返青早，在冬季休眠晚，在南方甚至一年四季都可以收获鲜草，耐刈割，北方可以收割4-5次，南方能达到5-8次，每次刈割之后能施加些粪水或者尿素，这个可以起到增产的效果，它病虫害较少，田间也几乎没有杂草，可以种植在任何地方，耐瘠薄、又比较耐盐碱。菊苣种籽菊苣哪里有卖哦？
上百度阿里巴巴有介绍网购地址1公斤90元左右干品。清热解毒，利尿消肿，健胃消食，肾炎有很好防治作用，虚寒腰疼，胃寒少饮用。
蒲公英泡水喝？
蒲公英，深受人们喜爱，不但美味好吃，还有许多的药用价值。
尤其是夏天的蒲公英，长得比较大，味道比较苦，累积的营养比较多。
此时的蒲公英，可以做成茶，泡水代茶饮，对人体健康，有诸多的好处。
入夏后，用蒲公英泡水，有3大好处
好处1：下火消炎
炎炎夏日，很多人动不动就容易上火，出现咽喉痛、口腔溃疡等。
此时，泡上一杯蒲公英水，下火消炎，可以给身体快速降火，改善不适。
所以，夏季，容易上火的人，喝点蒲公英水，十分有益。
好处2：清热解毒
夏季，暑湿热比较重，很多人容易脸上冒痘。
泡点蒲公英水，可以帮助清热解毒，去除湿热，改善痘痘肌。
此外，对于湿热引起的口干苦，小便短赤等，也有很好的帮助。
好处3：利尿通淋
夏季，是尿路感染、尿道炎等高发时节，让人“苦不堪言”。
此时，泡点蒲公英水，可利尿通淋，消炎杀菌，改善身体不适。
蒲公英，有着“尿床草”之称，可利尿通淋，还有着“天然抗生素”之称，对抗炎症，杀菌，都十分有益。
蒲公英虽好，但5类人不宜，切莫用错了
第一类：血压低的人
夏天，天气比较炎热，人体的血管舒张、血流加快，再加上人体出汗较多，排钠量增加，血压会比其他季节相比低一些，有些人甚至容易出现低血压。
蒲公英根泡水，有一定的降压之效，血压低的人不宜饮用，以免到底头晕等。
第二类：慢性肠炎者
夏季，很多人贪凉，容易导致腹泻、肠炎等。
此时，不要用蒲公英泡水，蒲公英微寒，慢性肠炎的人，用其泡水会导致腹泻加重，不可忽视。
第三类：对其过敏者
虽然，蒲公英是药食两用的小植物，但是，有也少数人，对其会过敏。
有些人，用蒲公英泡水，会出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏的情况。
此时，一定不要再喝了，在停止饮用后，会慢慢恢复，如果情况比较严重，要及时就医。
第四类：阴寒证者
蒲公英，对于热证，皆有不错的效果。
但是，对于寒症，则不宜食用，尤其是，阴寒证者，一定要注意。
第五类：脾胃虚寒者
蒲公英，属于凉性，一些脾胃虚寒的人，不宜单独饮用。
如果，这类人，想要用蒲公英泡水，最好搭配一些温和之物，一起泡水。
蒲公英，巧搭配，养生效果加倍
蒲公英+山刺玫花
女性，用蒲公英，搭配山刺玫花，一起泡水，是不错的选择。
这二者搭配在一起，疏肝理气，活血化瘀，对于女性乳腺健康，十分有益。
蒲公英，解毒消肿、散结止痛，可很好的改善硬结性病变，对女性乳腺健康十分有益。
山刺玫花，是一种野生的小玫瑰花，性质温和，可中和蒲公英的一部分寒性。并且，山刺玫花，可理气解郁、活血散淤，对于改善乳腺增生，十分有益。
很多人的乳腺增生，是由于气郁所致，也就是经常生气所致，此时，山刺玫花泡水，可疏肝解郁、理气，还能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的效果，对改善乳腺增生的帮助很大。
此外，山刺玫花还有调节内分泌的作用，同样可以改善乳腺增生，对女性健康，大有益处。
女性，将蒲公英，搭配山刺玫花，一起泡水喝，对于改善乳腺健康，十分有益，是不错的选择。
蒲公英+黄蓝菊根茶
男性，用蒲公英，搭配黄蓝菊根，一起泡水，是不错的选择。
这二者搭配，对于保护肝脏，减少肝脏损伤，提高肝脏机能，大有益处。
蒲公英，入肝经，擅长排肝毒，降肝火，预防肝损伤，提高肝脏解毒能力。
黄蓝菊根，药食两用，保肝利胆，可加速细胞的修复速度，对肝脏细胞的修复作用较大，可以很好的保护肝脏健康。
蒲公英+红枣
熬夜的人，用蒲公英，搭配红枣，一起泡水，十分不错。
这二者搭配在一起，可以促进肝脏排毒，有益肌肤健康。
蒲公英泡红枣，不仅能保护肝脏，还可以提高肝脏排毒能力。
经常熬夜的人，肝毒容易堆积在体内，第二天会出现脸色差、起痘等。
此时，蒲公英搭配红枣，可以促进排毒的同时，还有助于改善肌肤健康。
如果，脸上有斑，用蒲公英泡红枣喝，也是不错的选择。
蒲公英+菊花
容易上火的人，用蒲公英，搭配菊花，是不错的选择。
蒲公英，天然下火，菊花，清热解毒，清肝明目。
这二者搭配在一起，增强了清热解毒之效，对火大的人，十分有益。
不过，需要注意的是，二者偏凉，不可长期大量饮用，或搭配温和之物泡水。
最后，自己动手，制作蒲公英茶
方法一：阳干法
采摘的蒲公英，洗净后，放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天。
这样晒干的蒲公英，需要冲泡的时间长一点，营养物质才会泡出更多。
方法二：阴干法
新鲜的蒲公英，清洗干净，放在阴凉处平铺。
注意，一定要通风，否则会滋生细菌，一般半个月左右会阴干。
阴干的蒲公英，最好是凉水入锅，煮开后冷却至适宜的温度饮用。
方法三：炒干法
采挖的蒲公英，清洗干净，切段。
将铁锅烧热，蒲公英入锅，大火炒。
炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。
注意勤翻炒，用手抓炒，感知对湿度，温度、火候的掌握。
最后，将蒲公英炒制出香味、全干，出锅冷却放凉后，装瓶即可。
每次泡水取3-5g，热水冲泡3-5分钟，即可饮用，易冲泡，口感佳。
方法4：发酵法
蒲公英，洗净后，采用发酵工艺，炒制成红茶。
这样一来，可以降低蒲公英的一部分寒性，更适合长期泡水。
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菊苣喜阳还是喜阴？
金鸡菊喜阳，平时都可放在光线好的地方，多晒太阳才可更好的进行光合作用，促进生长和开花。不过夏季的光线过于浓烈，最好遮挡强光，避免灼伤。若是光照不足，容易造成徒长现象，影响观赏。此外，养护期间还要注意浇水问题，不可频繁浇水
