蜂蜜的功效与作用及食用方法，喝蜂蜜茶水有什么好处？
喝蜂蜜水好处多多，不过也需要注意一些事项，下面来介绍好处与注意事项:
喝蜂蜜水的好处
1、促进身体健康：蜂蜜中含有多种维生素，尤其是B族维生素最多。因为B族维生素对促进人体新陈代谢具有重要作用，一旦缺乏B族维生素会出现各种皮肤炎症，所以，吃蜂蜜补充B族维生素可以促进身体健康。
2、补充精力，恢复疲劳，尤其是在熬夜过后。蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖是单糖，可被人体直接吸收，因此可以快速消除疲劳，补充体力。
3、促进消化，加强肠道蠕动。蜂蜜可以调整胃酸的正常分泌，促进肠道的蠕动，明显缩短排便时间，减少便秘现象的出现
4、祛痰润肺，蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，将枇杷和蜂蜜做成的枇杷蜜止咳效果最好。
5、解酒，蜂蜜成分中含有一种果糖，可以促进人体对酒精的吸收和分解，与此同时还能有效的缓解酒后头痛的现象。
6、治疗伤口，涂抹蜂蜜后，可以缓解伤口的肿胀与疼痛，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
7、美容养颜，蜂蜜是最理想的护肤品。蜂蜜具有抑菌作用，并且可以保湿，与此同时，蜂蜜可以降低皮肤的色素沉着，使皮肤变得光滑湿润
8、保护心脏，蜂蜜改善心肌的代谢功能，增加血红蛋白的含量、心血管舒张，防止血液凝集，以及保证冠状血管的血液循环正常。
9、治疗贫血：经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量。
10、预防血管硬化：蜂蜜可以预防和延缓血管硬化的发生。
11、改善睡眠：蜂蜜是能作用于全身的镇静剂，因此对帮助睡眠有很大作用。
喝蜂蜜水的禁忌
1、不要空腹喝蜂蜜水，因为空腹喝蜂蜜水会促进胃酸的分泌，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。
2、不要在晚上睡觉前喝，如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，不利于身体一整晚的新陈代谢。
3、不要用开水冲调蜂蜜，食用蜂蜜时，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了丰富的营养物质，还会导致其味道以及颜色会发生改变。
4、不要用金属容器作为冲调蜂蜜水的容器，因为蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，如果使用金属容器，极易与蜂蜜水发生化学反应。
5、不要饭后立马喝蜂蜜水。饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利吸收人体吸收营养物质。
6、伤风药不宜和蜂蜜一吃喝，蜂蜜是含有复杂的物质，里边不光有多种微量元素，还有一些活性酶类存在，蜂蜜中的一些成分，与伤风药中的药物成分之间发生化学反应，对身体不好。有些蜂蜜中添加的成分还能影响伤风药效的发挥，使药物里边的一些成分失效，削弱退烧的效果
蜂蜜水的正确喝法
用低于60℃的温开水冲服，或者用凉白开稀释冲服。
蜂蜜水什么时间喝最好
1、饭前一个半小时饮用。这样蜜蜂可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。
2、餐后1—2小时后饮用。进食后，尤其是饱食后，胃部消化功能易下降，大肠蠕动变弱。而蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可以促使胃酸正常分泌，可显著缩短排便时间，消除大餐后的积食。
蜂蜜的功效和作用是什么？
一、蜂蜜的作用功效
1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。
2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。
4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。
5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度。
7、蜂蜜还能够润肠通便（只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果）。
二 、蜂蜜的饮食禁忌
1、 不要长时间大量饮用蜂蜜水
蜂蜜确实是好东西，但是我们也不要过多的饮用，凡事都有一个度，过多的喝蜂蜜水不仅不会有益身体健康，还会对身体有害处。
因为蜂蜜中含有果糖和葡萄糖，这两种糖分都属于单糖，人吃后不需要经过消化就会很快的被人体吸收利用，这样就使得血糖上升的非常快，如果经常过量吃蜂蜜，会使得胰岛素分泌减少，最后就有可能导致严重的后果，就是患上糖尿病。
2、 饭后不要立即喝蜂蜜水
饭后不要立即喝蜂蜜水，因为蜂蜜水会稀释胃液，这样刚刚吃进去的食物还没有消化好就进入了小肠，这样对于消化食物是不利的。
而且当我们饭后立即喝蜂蜜水的时候，喝进去的蜂蜜水会引起食物膨胀，对胃部健康不利，所以饭后不宜立即喝蜂蜜水，如果你长期在饭后喝蜂蜜水的话，很容易患上胃肠疾病。
3、 不要空腹喝蜂蜜水
蜂蜜是一种甜食，甜食有一个作用就是使胃酸分泌增加，胃酸过多就会损害胃粘膜，所以长期空腹喝蜂蜜水就会使人容易患上胃溃疡，如果你是患有便秘的话，建议适当喝蜂蜜水，也不要长期空腹喝蜂蜜水。
4、 不要用沸水冲蜂蜜
蜂蜜不要用沸水冲，这是吃蜂蜜最基本的常识，但是就是这个常识，很多人都会犯，蜂蜜用沸水冲后，里面的营养都被破坏了，只剩下糖分和一些矿物质了，而对人体很有益处的各种酶类、维生素都被破坏掉了。
5、 不能用金属杯子装蜂蜜
蜂蜜中含有的弱碱性物质会与一些金属起反应，所以蜂蜜不能用金属杯子装，如果你犯了这一条的话，那么吃了这样的蜂蜜就会产生腹泻、呕吐、甚至中毒。蜂农们装蜂蜜的时候也是会用铁桶的，但是人家那是处理过了的铁桶，里面是涂了防护膜的。
#扩展资料：#
蜂蜜保存的方法
不论是哪种蜂蜜，都要注意保存的方法，方法得当才能保存的更长久。
1、蜂蜜这种食物最怕水分，我们在使用取蜂蜜的工具的时候，千万不要让工具沾上水，那样会把水分带入到蜂蜜里面，蜂蜜就容易坏掉了。
大家好，我是咕咚健康咨询师，头条关注咕咚健康，持续为您提供专业的健康知识和运动饮食干货！。私信回复："食谱" 。即可免费领取！
图片来源于网络，如发现侵权，请联系本人删除。
白萝卜拌蜂蜜的功效和作用？
白萝卜具有清气益气、清肺解毒、利尿排便的作用。白萝卜清凉，富含微量元素，能增强人体免疫力和抗病能力。对风热感冒咳嗽有很好的疗效。蜂蜜，作为一种药物，可以滋润干燥，解毒。对脾胃虚证、腹痛、肺虚引起的便秘非常有效。蜂蜜和白萝卜能滋润肠胃，缓解便秘，清热解毒。对肺肾阴两虚引起的虚热有很好的治疗作用。
蜂蜜的营养价值有什么？
蜂蜜是最古老、最天然的药食同源类甜味剂，蜂蜜的出现和利用的时间远远超过蔗糖，这在古埃及历史中就已经阐述的很清楚了。蜂蜜，在中医典籍中记载具有滋阴润燥、解毒止痛和补中益气的功效。
蜂蜜因含有22%的水分，所以含糖量大约在75%，明显低于白糖（白砂糖、绵白糖、冰糖），而白砂糖的含糖量高达99.9%、绵白糖含糖量96.9%（《中国食物成分表》2009 p170 ）蜂蜜和白糖的不同在于富含天然风味，香甜的蜜中含有多种化学成分，而且其中还有多种酶类（如SOD 超氧化歧化酶）、黄酮类、酚酸类活性物质。优质蜂蜜有抑菌和抗氧化的作用。1️⃣蜂蜜为什么比白糖更甜蜂蜜之所以含糖量低于白糖而甜度远高于白糖，主要是因为蜂蜜中果糖含量高，其次是葡萄糖，而蔗糖含量较低。而果糖的甜度远高于蔗糖和葡萄糖，并且果糖的呈味速度要快于蔗糖和葡萄糖，所以它可以有梯次的呈现甜味，而不遮盖后面蔗糖和葡萄糖的呈味过程，这使得蜂蜜的甜味更持久。
蜂蜜中富含果糖，果糖是糖类中吸潮最快的，蜂蜜、西瓜、苹果、雪梨、甘蔗、柑橘等果糖丰富的食物中的果糖可以在进食过程中附着在口腔、咽喉粘膜上，吸附空气中的潮气，起到滋润的作用，这也是中医所言“滋阴润燥”的由来。对于咽喉干痒疼痛、声音嘶哑、春秋空气干燥时都可以含服蜂蜜或冲泡蜂蜜水来缓解。
2️⃣蜂蜜水的最佳冲泡温度蜂蜜中的果糖在低于20℃时甜度最好，而温度高于40℃则甜度明显下降。另外，因为蜂蜜中含有超氧化歧化酶、淀粉酶等酶类，以及维生素C和B族维生素，所以不建议用温度较高的开水冲泡蜂蜜，以免营养损失和风味下降。蜂蜜水最高的冲泡温度是不超过40℃，而低温冷藏则会让蜂蜜的风味和甜度保持较好。
蜂蜜的品种很多，蜜蜂在不同季节、不同地域、采自不同植物的花蜜、不同的成熟度，所以蜂蜜的种类不同也呈现出不同的风味。蜂蜜可以用来冲泡蜂蜜水、制作蜜汁银耳莲子羹、蜜渍象牙萝卜、蜂蜜百合蒸南瓜、蜂蜜酸奶.......
吃蜂蜜的好处有哪些？
蜂蜜的主要功效是清热、补中、润燥止痛解毒美容
1.蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功能，因而常服用对于心血管患者很有好处。
2.蜜蜂对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3.蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。
4.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡。
5.蜂蜜还能够润肠通便，只要是天然老练的真蜂蜜都有润肠通便的效果。
6.蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，它能清除体内的垃圾-氧自由基，达到抗癌，防衰老的作用。
7.蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法生长。还有滋润皮肤和防治冻伤的效果。
蜂蜜不适宜的人群
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。医生建议在孩子满一岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
蜂蜜的保质期
真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市的蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
常见的农家蜂蜜保质期
首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么对于保质期就无从说起了。
第二，在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
商场里售卖的蜂蜜
商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，大家也可以直接鉴别亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。
