秋季养生汤煲汤食谱,女生适合喝的汤女生应该喝哪些养生汤?
每个女生都是掉落凡间的天使,除了平时敷敷面膜护肤品这样子的保养外,还可以从内而外的地进行身体调理,毕竟女人都是水做的,汤水是最滋补人的。
1. 薏米红枣养颜汤原料:薏米30克、西洋参10克、枣3颗、燕麦片、蜂蜜做法: 1. 薏米洗净,用温水浸泡30分钟;燕麦清水泡软;大枣洗净。 2. 薏米、西洋参片、大枣放入汤煲,加入足量清水,大火烧开,转文火煲20分钟,加入燕麦片,继续煮5分钟,降温后调入适量蜂蜜即可。
原料:莲藕750克、栗子20个、葡萄干50克、白糖适量
做法:莲藕表面洗净,刮去外皮,切除藕节,切0.5厘米厚的片。栗子击壳、去膜后备用。锅内加适量水,放入莲藕、栗子,加热至沸腾后改中火煮15分钟,加盖后熄火,再放入焖烧锅内炯3~4小时即可取出。放入葡萄干及白糖,搅拌均匀,使糖溶解即可食用。
莲藕能生津凉血,补脾益血,还有养颜美容的功效。莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
3. 党参鸡汤这是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料,更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。
原料:鸡1只、枸杞适量、大枣3-4个、姜片3片、八角2粒、大葱适量、盐适量、味精适量
做法:
鸡宰杀洗净,剁成大块。
锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫。
枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。
砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。放入枸杞。
放入党参、姜片;放入大枣,放进去之前可以掰开。
大火烧开,将血沫撇出,盖盖子,转小火,慢炖2小时。
出锅前10分钟放入盐,盖盖10分钟,关火出锅即可。
开锅后,小火慢煲,一般煮一到两个小时就可以了。如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是一个小时左右。 煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。
如何在干燥的秋天防止秋燥?
引起秋燥的原因在于一个“燥”字,燥者干也,中医指病因“六淫”之一。身体及六脏缺水则引起津液不足,因此预防秋燥最重要的就是要补充水分,但又并非单纯多喝水那么简单。预防秋燥要做到以下几点:
1. 补充水分、保持湿润:
中医认为秋天对应人体的是肺脏,所以秋燥伤人易伤肺,出现肺燥。补充水分就是要多喝水以保证每天摄入足够的水分,多吃滋阴润燥的食物,如梨、苹果、葡萄、银耳、莲子、藕、甘蔗等,同时还要注意补充微量元素,如镁、叶酸、维生素B族、脂肪酸和色氨酸等。 秋天如果身体缺少镁和叶酸,容易出现焦虑情绪。干果和绿叶蔬菜是镁和叶酸的最好来源。还可以适量多吃点胡桃、瓜子、榛子,菠菜、芹菜、生菜等。维生素B1、维生素B6在防治秋燥中作用不小,维生素B1也是营养人体神经末梢的重要物质,维生素B6则有稳定细胞状态、提供各种细胞能量的作用。维生素B1和B6在粗粮和豆类里面含量最为丰富,可每周吃3—5次粗粮米饭。脂肪酸和色氨酸消除烦躁,可从海鱼、胡桃、火鸡肉、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等食物里获取这两种物质。
另外在饮食方面也要特别注意,少吃辛辣的东西,也不宜多吃生冷食品,以免损伤脾胃功能。
2. 注意保暖,起居有节:
良好的起居习惯对预防秋燥很有帮助,入秋后早晚温差变化大,应及时增减衣服,随时保持室内空气流通,预防感冒,怕冷的人应该随身带着薄外套预防突然变冷的天气。在办公室也该备有防寒的衣服,注意保暖。每天还要保证充足的睡眠,依照自然界在秋季“阴增阳消”的规律,要早睡早起。
3.稳定情绪,加强锻炼:
保持情绪稳定,有助于维持身心的平衡。保持愉快的心情病体才不容易侵入,同时秋季天气很适宜户外运动,因此平常有时间应该多到外面走走,不要老是宅在家里或只在家与办公室之间活动。值得注意的是,早晚温差较大,因而老人不适宜到室外运动,可多在室内活动。日常行为中要注意少言,少言是为了保护肺气,当人每天不停地说话时会伤气,其中最易伤害肺气和心气,所以要“少说多干”。
4.皮肤补水保湿:
秋季干燥的皮肤需要补水保湿,尤其是爱美的女性朋友更要注意。保持皮肤湿润的好方法就是晨起、晚睡洁面后,不要急于擦干水迹,应轻拍面部使余水渗入皮肤,再进行保湿护理;每周可自行做保湿面膜3至4次,以睡前为益。补水保湿的保养品要选择适合自己肤质为宜,切忌不可盲目补水,盲目补水有时可能会起到反效果,所以千万要注意。同时也要多吃滋阴润燥的水果蔬菜,有条件的还可以多喝润燥的养生汤。
广东人为什么爱喝凉茶?
关于我对凉茶的记忆
每当我上火的时候,妈妈总是会熬一碗凉茶给我喝。凉茶与其名不符,并非是凉的茶,相反是温热的茶水,带着些许苦涩。我也问过妈妈,为何我们这边的人爱喝凉茶,妈妈给的答案一般都是凉茶的好处,有利于身体健康,喝了不生病等等的说法。
从小在广东长大,不得不承认,广东人爱喝凉茶。它的来源以及功效广东的凉茶是汉族传统凉茶文化的代表物之一,凉茶是广东人根据本地的气候、水土特性,在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导,以中草药为基础,最终共同研制了一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮品。
广东的凉茶一般是将药性寒凉以及能消解人体内热的中草药熬制而成的,装在瓶子当做日常饮品享用。它是一年四季不可或缺的重要存在之一,不仅能够消除夏季人体内的暑气,还能治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
为什么广东人爱喝凉茶1、地理位置
广东地处中国国土的南方,按照中医学来说,南方炎热,与“火”温热、炎上的特性相类似,故南方属火。《内经·阴阳应象大论》中曰:“南方生热,热生火”。清代《医碥》又曰:“火在天为热气,暑气,在地为五行之火,在人身为君、相之火”。因此,广东人发病以火热、暑热为多见,特别是夏天的时候发病率是相当高的。为了能够预防疾病入侵以及增强身体的抵抗力,凉茶其降火和解火的优点使得许多广东人爱上喝凉茶。
2、气候条件
广东地处亚热带季风气候,地理位置处于沿海地区,气候温暖潮湿,发病以湿温、湿热为多见。而凉茶中有许多道草药具有祛湿清热的功效,能够一定程度抵御疾病的入侵,使得越来越多的广东人爱上喝凉茶。
3、饮食习惯
广东人喜食辛辣肥甘厚味,海鲜山珍野味。烹调方法多用煎、炒、炆、炸、炖、烧、烤等。烹调配料多用姜、蒜、葱、椒盐、豆豉、花椒、八角等辛温燥热之品,因而广东人多以燥热、湿热发病。因此,广东人独特的饮食习惯在某些时候容易使人肠胃失调,再加上有的人嗜食辛辣、味重食物,难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。这时,凉茶能够缓解这些症状,人们又可以继续享有美食,自然会深得广东人喜爱。
4、历史的继承
凉茶本是广东人的最爱,自古以来,广东人喝凉茶便是闻名天下。“广东凉茶”更是名副其实的老字号品牌,象征着广东凉茶连绵不断的文化。如今,随便在哪个搜索引擎都可以搜索到广东凉茶的做法、来源、成分等等,可见广东凉茶不仅得到广东人的认可,也越来越深得其它地区的居民的喜爱,这都证明广东凉茶的广泛性和实用性。典型的例子,“不二碗”便是广东凉茶历史文化的代表产物之一,它的存在不仅体现了广东人对凉茶文化的继承,更是诠释着广东人爱喝凉茶最真实的本质。
5、医疗费用的提高,广东百姓注重养生
随着社会的进步和医疗水平的提高,现在的社会医疗费用是越来越贵。虽然广东百姓的生活质量和收入水平得到提高,但谁都希望自己身体棒棒的,不要去看医生,吃西药会降抵抗。想让自己的身体健康,那么就要未雨绸缪,防患然于未然,自然离不开凉茶的辅佐。现在的广东人除了所居住环境本身湿热以外,历史遗留下来的饮食习惯自然根深蒂固,影响着广东人在饮食上会毫不顾忌,然而凉茶只能起到缓解预防的作用,并不是能够药到病除的神药,但这些小作用足以让爱养生的广东人喜欢上“喝凉茶”这件事。
以上是我个人的看法,感谢你的阅读,希望能够帮助到你。
怎么做小米海参粥?
介绍一下海参小米粥的做法。
1、提前发好的海参,再焯一下水:取一净锅,锅中放入适量清水,放入料酒和姜丝,放入发好的海参,水开后焯一分钟,捞出备用。(去腥) 另取一沙锅,加入清水,水开后放入淘洗好的小米,大火烧开,转小火,熬制。
2、将焯好水的海参从中间切两刀,但整体最好不要切断(不切用整个的也可以)。适量姜丝备用。
3、当锅中熬制的小米粥差不多七成熟,有些粘稠的时候,放入海参和姜丝,再继续小火熬制15分钟,放入适量盐,搅拌均匀,关火前再加入少许的香葱末。
注意事项:
1、小米与水比例根据自己喜欢的口感调整,喜欢喝稀的粥,建议多加水,少放米,喜欢喝浓稠型粥,建议少加水,多放米,我一般是按1:15的比例;
2、小米和海参煮制的时间根据自己喜欢的口感掌握时间,煮粥采用开火下锅的方式煮,能节省时间,小米入锅后一般煮15分钟左右即可,关火后建议焖3分钟~5分钟再吃口感更佳;
石斛煲汤简单吗?
石斛相信大家都不陌生,是一种药用植物,营养丰富,深受大家的喜欢,很多人都喜欢用石斛来煲汤,石斛煲汤做法也是很简单,可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤,量要掌握好,石斛煲汤营养丰富又好喝。
石斛在我们生活中也是经常见到的,相信大家都不陌生,石斛是一种药用植物,石斛外表像铁的颜色,所以又称为铁皮石斛,营养丰富,深受大家的喜欢,石斛最常见的做法就是煲汤了,相信很多人都喜欢用石斛煲汤,制作简单,营养丰富又好喝,我也是经常用石斛来煲汤,下面就来分享一下石斛煲汤的做法。
一、石斛排骨鲍鱼汤1、准备食材:鲍鱼5头、排骨一根、石斛6粒、青橄榄6个、姜、盐
2、把排骨剁成小块,用水浸泡十分钟,浸泡出血水,浸泡好后清洗两遍洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净,鲍鱼肉用勺子挖出来,去除内脏清洗干净。
3、鲍鱼壳也刷洗干净,青橄榄洗干净,用刀拍一下,石斛也洗干净备用,把排骨和鲍鱼放进砂锅里面,再把石斛和青橄榄放进去,加入足够的水,大火烧开,转小火炖煮两个小时,时间到后加入盐调味就可以了。
二、石斛花旗参猪骨汤1、准备食材:猪骨300克、石斛10克、麦冬10克、花旗参15克、枸杞5克、姜、葱、盐
2、把猪骨剁成小块,用水浸泡二十分钟,浸泡出血水,浸泡好后冲洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净。
3、把猪骨放进砂锅中,石斛、麦冬、花旗参洗干净放进去,加入适量的水,再加入姜片,大火烧开,转小火炖煮两个小时,时间到把枸杞洗干净放进去,继续炖煮十分钟,加入盐调味就可以了。
三、石斛玉竹鸡汤1、准备食材:鸡肉500克、石斛10克、玉竹10克、沙参5克、太子参6克、麦冬10克、无花果2个、姜、盐
2、鸡肉剁成小块,用水冲洗两遍,冲洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片,大火烧开,把浮沫撇干净,煮几分钟,捞出来冲洗干净。
3、鸡肉放进砂锅中,石斛、玉竹、沙参、太子参、麦冬、无花果洗干净放进去,加入足够的水,再加入姜片,大火烧开,转小火炖煮两个小时,时间到加入盐调味就可以了。
总结:石斛煲汤就做好了,味道鲜美,营养丰富又好喝,做法也是很简单,可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤,做法都非常的简单,比例掌握好就可以了,上面三种石斛煲汤的做法都非常的不错,喜欢的可以试试。
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