牛奶的营养价值,一个鸡蛋和一袋纯牛奶哪个营养更高

牛奶和鸡蛋是两种形态完全不同的食品，并不能简单地相互替代。

不过，鸡蛋的安全性相对来说是比较高的,很多化学污染都会因为蛋壳的保护作用而无法入侵。虽然鸡蛋中也可能含有饲料中加入的有害物质，但经过母鸡的吸收改善，危害程度会大大降低，甚至不会高于鸡肉含量。

鸡蛋所含的丰富的蛋白质甚至比牛奶所含有的蛋白质质量更高，所含有的必需氨基酸种类和比例更贴合人体的需求。

其次，鸡蛋富含DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育很有帮助，可缓解老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组人群的记忆力。

第三，鸡蛋中含有的脂肪大多为不饱和脂肪，从这个角度看鸡蛋也能替代牛奶。

营养价值很难比较，相同质量的鸡蛋在蛋白质、脂肪、铁和热量等的含量上明显比牛奶要高，但牛奶的营养成分更加全面。一个鸡蛋质量50克。

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不含钙的纯牛奶是好牛奶吗？

应该不是，所有的牛奶，鲜牛肉、纯牛奶、酸奶以及乳饮料里面，都是含钙的，只不过是含钙量多少之分，换句话说，显示含钙量，并且含钙量高的牛奶才值得我们喝。

鲜牛奶中的钙是活性钙，经过加工变成纯牛奶，这活性钙就变成了结合钙，结合钙是死性钙，一部分会被人体吸收，还有一部分就不会被身体吸收和利用了。

至于牛奶包装上没有显示含钙量，那么一般就是2种情况，一种就是，这款牛奶并不是真正的牛奶，另一种就是，可能商家在填写营养成分表的时候忘记了。不管是哪一种情况，都不建议购买，还是购买那种标明的，喝起来更放心一些。

另外，大家在购买牛奶的时候要注意，区分好牛奶、复合乳以及乳饮料，牛奶是最好的，复合乳一般是用奶粉等冲调而成的，营养会比牛奶少一些，而乳饮料，就是掺杂了牛奶的饮料，营养比复合乳还要低，不建议大家经常喝。

还有就是早餐奶，香甜浓郁特别的可口好喝，但同样也不建议大家经常喝，因为它并不是纯牛奶，而是掺杂了燕麦、谷物等食材的调味奶，里面掺杂了许多的添加剂以及糖分，热量能量都偏高，营养价值却不高。

1、营养含量不同：一般牛奶的保质期和其灭菌的方法相关，保质期越长的牛奶其中的营养物质损失的越多，所以保质期45天的牛奶所含的营养物质一般要比6个月的多一点。

2、保存的便利程度不同：保质期45天的牛奶相比于保质期6个月的牛奶的在保存时间方面更苛刻一点。

3、销售价格不同：相同的情况下，一般保质期45天的牛奶相比于保质期6个月的牛奶价格方面要更贵一点。

牛奶的营养价值十分丰富，它含有优质的蛋白，钙质等诸多的营养素，有助于身体对营养素的吸收和利用，也能够增强身体的抗病能力。孩子每天喝牛奶的量，可以根据孩子来进行决定，如果孩子的营养比较均衡，可以少喝一些，但是如果身体比较虚弱，也可以多喝一些。

首先，超市里面买的纯牛奶有营养价值吗？答案是肯定的，不然牛奶公司不是早就倒闭啦。不过话说回来，超市里面的牛奶的营养价值与鲜牛奶的营养价值还是有区别的，我们是这么看的。

超市里的牛奶，是用鲜牛奶加工而成的，但是为什么要加工呢，有些人说，那就直接鲜牛奶包装起来不行吗？当然，鲜牛奶直接从奶牛身上挤出来的时候，是含有很多细菌的，而我们都知道，细菌有益菌也有害菌。

也就是说，加工牛奶的过程说白了就是杀死细菌，因为杀死细菌能够使牛奶保存的时间更长一点，而正是如此，在杀菌过程中，有一些益菌也会被杀死，从某种程度上来说，杀菌过的牛奶比鲜牛奶更没营养。

但是，并不是说直接挤出来的牛奶喝更好，不是的，直接挤出来的牛奶也是要经过高温煮一遍的，因为直接挤出来的牛奶中含有一些对人体不利的少许细菌，吃多了对人是不好的。所以说，超市里面的牛奶是有营养价值的，是鲜牛奶经过加工而成的。

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