兔肉的营养价值，兔肉贵还是羊肉贵？
答：羊肉贵。
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉营养价值丰富，纤维细嫩，味道鲜美，适合现代生活对肉质的要求。
兔子肉和芹菜可以吃吗？
兔子肉和芹菜可以一起吃
用料
兔腿
2只
小芹菜
1根
青尖椒
6个
小米椒
4个
洋葱
小半个
大葱
半根
大蒜
2瓣
小葱
少许
香菜
少许
香辣兔丁家常做法的做法步骤
步骤 1
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准备好辅料，生姜大蒜几片，小芹菜斜切成细条，青红辣椒切小段，大葱和洋葱切片，葱花和香菜切碎备用，可根据自己的喜好增减食材
步骤 2
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兔腿洗净，切成大拇指一个指节左右的大小，进行腌制，腌制时长约10-15分钟 腌料:白胡椒粉小半勺（可不加），盐一勺，非常少的小苏打，葱姜水少许，淀粉1-2勺，食用油适量
步骤 3
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热锅下油，将兔肉先过油，沿锅边加入一勺料酒去腥，小半勺老抽上色，翻炒一会儿把兔肉捞起，油留在锅里炒辅料
步骤 4
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加入豆瓣酱一勺或一小块火锅料炒出红油，再将洋葱、青红辣椒、大葱、大蒜等加入锅中炒香，最后加入小芹菜翻炒几下
步骤 5
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辅料炒香后加入兔丁，继续翻炒，起锅前可以加入少许芝麻增香
兔肉宜和什么蔬菜搭配？
兔肉宜和菠菜搭配。因为兔肉肉质细嫩，含有较少的脂肪和胆固醇，适合搭配绿色蔬菜来增加膳食纤维和维生素的摄入。而菠菜富含叶酸和钙，有利于身体健康，与兔肉搭配能够提高菜肴的营养价值。另外，兔肉还可以搭配土豆、茄子、芹菜等蔬菜，根据个人口味和喜好进行选择。
兔子肉为什么特别硬？
回答：放盐太早了。用高压锅再闷一会
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉全身是宝。但就目前而言，兔肉尚未被人们所认识，传统有说法：“年三十打兔子，有它过年，无它也过年”。还有的说：“妇女食兔，生下孩子是豁嘴”......等等，这些民间传说都是毫无科学依据的。从医学观念讲，兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。
两岁半宝宝可以吃兔子肉吗？
两岁的宝宝是可以吃兔肉的，但是不要一次性吃的太多，要不然容易出现消化不良的情况，消化不良对宝宝身体的影响程度是蛮大的，所以在吃兔肉的时候一定要控制好食量，另外野兔的营养价值要更高一些。兔肉的制作方法有很多，现在世面上流行的就是麻辣兔排等，但是这种重口味的食物并不适合宝宝使用，所以不要给宝宝吃麻辣的兔肉。两岁的宝宝最好不要吃一些过于辛辣刺激的食物，对宝宝的生长发育没有好处。
