莲子银耳汤的功效，莲子和什么一起煮？
莲子和红枣一起煮。1.因为莲子和红枣一起煮可以起到补脾养胃、益气养血、润肤美容等功效。2.《本草纲目》中有记载，莲子和红枣可以相互补养。所以这两者搭配煮食，不仅美味可口，还有很多好处。
莲子银耳汤怎么做？
食材：银耳一颗、莲子些许、枸杞些许、冰糖些许、红枣八颗
步骤一：银耳与莲子提前发泡、两小时大概，泡好后用水洗净再撕碎，（底部蒂把丢掉不要）
步骤二：放入炖锅加半锅水、放入莲子，大火烧开，（莲子内如果有绿芯的话要扳开取掉哦不然会带苦味）
步骤三：水开后加入冰糖两勺，约40分钟后加入红枣（要水热之后再加入冰糖、这样汤汁才黏稠哦）
步奏四：炖锅煲两小时左右、如果是灶上煮、水滚后转小火慢炖一个半小时左右、期间得时常搅拌防止粘锅，出锅前几分钟放枸杞，即可食用啦~
银耳汤可以做什么吃的？
椰奶芒果银耳汤
【食材】：银耳1小朵，椰奶1杯，芒果1个，枸杞几颗，黄冰糖少许，清水适量
【做法】：
1，提前将银耳用冷水浸泡一夜，切勿用热水，否则会造成银耳的营养物质流失掉，如果没有提前浸泡，银耳至少要泡两个小时以上，浸泡时间越长，可以缩短煮制的时间，更快熬出胶质，银耳泡发好以后，去掉银耳蒂，撕成小朵，尽量撕碎一点，然后放入电压力锅里，加入适量清水和少量冰糖，启动电压力锅的煲汤功能键，将银耳煮至粘稠的状态，银耳煮好后倒入容器里放凉，夏天可以放冰箱冷藏一下口感更好。
2准备好椰奶芒果银耳汤所需要的食材，我用了一个大芒果，芒果买回来好几天了，都熟透了，非常甜。。
3，接着将芒果左边切一刀，右边切一刀，然后去掉中间的芒果核，用水果刀切成网格状，沿果皮将果肉划下，切好的芒果丁装碗里备用。芒果建议在吃之前切好，否则容易氧化，颜色发黑，营养也会流失。
4，准备一个小碗，在碗里放入煮熟的银耳，不要银耳汤哦。
5，接着倒入椰奶，喜欢浓稠一点的口感就少加一点椰奶，喜欢稀一点的口感，就多加一些椰奶。
6，最后在银耳汤的表面铺上芒果丁，撒上几粒枸杞做装饰，美味的椰奶芒果银耳汤就做好了。
银耳莲子百合粥可以冰箱放多久？
熬好的银耳莲子百合粥可以放冰箱保存 一、熬好的银耳莲子百合粥放冰箱可保存3天左右，但是不建议留到第二天吃，建议最好当天吃完， 银耳汤最好要吃新鲜的，吃不完可以放冰箱，吃前要充分加热。
二、吃不完放冰箱也要尽快吃掉，时间越久，越容易变质，且吃隔夜菜不利于身体健康。而且吃隔夜菜口感不好，营养也流失许多。
三、吃不完放冰箱要注意保存方法，要将银耳汤盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。
银耳莲子羹怎么做？
我是耿小锐，很高兴回答你的问题。银耳莲子羹是一道大人小孩都是喜欢吃的美味甜品。我个人真的很喜欢喝，夏天的时候放在冰箱里冷冻一下，口感真的太好了。我现在就给大家分享一下我的银耳莲子羹的做法。
1、把银耳用水泡软，将蒂减掉，并清洗干净。
2、把莲子的芯去掉，然后清洗干净，浸泡15分钟。
3、把红枣洗净，也浸泡一小会儿。
4、把银耳、莲子、红枣放入压力锅中，加入适量的水，煮50分钟左右。
5、煮好后放入适量的冰糖，和少许淀粉，使得它更粘稠，等到冷却后放入冰箱冷藏后再食用味道会更好。
总结:在制作冰糖银耳莲子羹的时候，有几点是需要注意的。首先是莲子一定要去芯，不然吃起来就会很苦涩，影响味道。另外，在浸泡莲子的时候时间不需要太长，15分钟即可，不然口感不佳。
