大麦茶的作用与功效，决明子茶和大麦茶哪个好？
两个茶都好。决明子茶属于药茶，它清肝明目，通便效果也不错，就是昧道稍微有点苦，大麦茶很多人都爱喝，它营养丰富，含多种维生素。
藜麦有哪些功效和哪些吃法？
夏天的话题离不开“减脂、防晒、解暑”这3个关键词。其中减脂永远是热点榜的第一名，没有了厚衣服的庇护，现实总是这么的残酷，要知道在炙热的阳光下，你的“拜拜肉”是遮不住的……
今天来黄小厨做客的陈青青是一名演员，也是一名资深的吃货。在一边减脂一边享受美食上，陈青青可是当之无愧的达人！今天她就给各位“战斗”在减脂第一线的小厨，推荐一款美味健康的沙拉，还会分享她的减脂菜单，更有如何让“拜拜肉”消失的小秘诀哦~快来一起，边吃边瘦吧！
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藜麦鸡胸沙拉
食材
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罗马生菜 50g ／紫叶生菜 50g
芝麻叶 15g ／圣女果／樱桃萝卜
红藜麦 15g／白藜麦 15g
切片黑橄榄／酸黄瓜 3根
水牛芝士 1个／鸡小胸 2块／蔓越莓干
油醋汁：意大利黑醋 10ml／盐
黑胡椒粉／蜂蜜 15ml ／橄榄油 20ml
步骤
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❶
藜麦煮熟，凉水冷却沥干水分，放入沙拉盆中备用。
❷
将所有蔬菜洗净，罗马生菜和紫叶生菜用手掰成小块，圣女果对切，樱桃萝卜、酸黄瓜切片备用。水牛芝士切成小块放入沙拉盆中。
❸
鸡小胸洗净，用厨房用纸吸干表面水分后，不粘锅烧热后将鸡胸肉放进锅中加少许水煎熟。将熟的鸡胸肉用手撕成鸡丝。
❹
在碗中倒入橄榄油、黑醋汁、黑胡椒粉、盐和蜂蜜，将调味汁搅拌均匀。将调好的油醋汁放入碗中和所有食材拌匀即可。
TIPS
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● 鸡胸肉可以换成金枪鱼和牛排，可按照口味增减沙拉里的食材
● 还可以在调味汁里加入洋葱碎或大藏芥末调味
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小厨客厅
Q 作为演员要随时注意自己的身材，您保持身材的秘诀有哪些呢？
A 我平时会练习泰拳和保持严格的饮食习惯。因为我不爱去健身房，很偶然的机会喜欢上了泰拳，之后就坚持下来了。 泰拳的运动强度大，能练到小肌肉群，比较容易出线条。今天跟大家分享2个简单的动作，在家坚持练习可以帮助轻松减掉手臂上的“拜拜肉”哦。
● 再见啦！拜拜肉
手臂侧平举，双手指尖用力延展保持住，直到力竭。
手臂侧平举，双手顺时针画圆圈，一次做15个，每次3组，每天做3次。
Q 今天介绍的沙拉里，用到了藜麦，为什么选这个食材呢？
A 这次沙拉里面，其他食材都比较常见，最不常见的就是藜麦。平时常见的就是白藜麦、红藜麦和黑藜麦这三种，这三种里面比较容易买到的就是白藜麦。藜麦不含麸质，蛋白质含量很高，纤维也比一般谷物要高，整体的营养似乎介于谷物和豆类之间。
藜麦吃起来口感是松软里又带有一点脆和韧，吃起来口感非常好。藜麦味道不是很浓重，有一股类似于坚果味的清香，放在沙拉里，既不会掩盖掉其他食材的味道，也会有比较鲜明的特色。
Q 现在很多女明星会公开自己的饮食，除了今天介绍的沙拉外，您是否可以给大家一个全天的饮食建议呢？
A 早餐：煎三文鱼配蒸紫薯或者蒸鳕鱼配玉米。早餐碳水可以摄入多一些，偶尔吃个鸡蛋面也是可以的。
午餐和晚餐都是沙拉为主，沙拉里面一定要有蛋白质，例如虾、三文鱼、金枪鱼、鸡胸、牛肉等。晚餐的沙拉里面建议少放碳水或者不放碳水。
下午可以用无糖酸奶搭配蜂蜜、坚果做加餐，或者几片梳打饼干、一片全麦面包做下午茶。馋时可以吃一些低糖的水果，其实吃番茄或黄瓜。
周末偶尔外面吃个饭也没关系，合理控制热量摄入，吃完之后坚持运动。
大麦茶怎么做？
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。
原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克 制作方法 1.清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。 2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。 3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。 4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。 5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。 7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。 8.包装：筛后包装，即为成品。 产品特点 茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热鲜毒大麦茶作用与功效？
大麦茶作用与功效
大麦在《本草纲目》中记载说，大麦性平味甘，有消食平胃的功效。
从现代医学医学来看，大麦中含有大量的维生素B1与消化酶，对幼儿、老人、维生素B1缺乏者都有较好的作用，不仅能活神醒脑，还能有效降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化、心脏病等疾病的发生。而用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、多种维生素、蛋白质、矿物质及不饱和脂肪酸、膳食纤维等。长期饮用大麦茶，不仅能增强胃动力和胃部抵抗力，增加胃部消化、吸收的能力，还能有效的缓解胃溃疡所引起的胃痛。
除此之外，大麦中含有的丰富膳食纤维，可润肠通便，减缓血糖上升的速度。并且大麦中含有钙、镁、铁、锌等营养元素，可调节血糖，防治骨质疏松等并发症。
大麦茶一般人群都可食用，尤其适合胃气虚弱、消化不良、烦热口渴、小便不利的人群，但是由于大麦芽可催生、回乳，所以女性在妊娠及哺乳期间应慎重服用。还有就是空腹是最好不要饮用大麦茶，容易造成胃部不适。
尽管大麦茶的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。具体疾病治疗请遵医嘱进行。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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大米茶和大麦茶有啥区别？
大米茶又指玄米茶，和大麦茶有区别的。1、材料不一样。玄米茶是炒香以后的小麦加上烘青茶制作而成的，而大麦茶则是通过大麦炒出来的，它是一种我国传统的帮助清热的饮料。
2、口感不一样。玄米茶不仅有那种麦粒炒香以后的那种焦糖香味，也有绿茶的香味在里面，这两种味道交织在一起，会让人觉得别有一番滋味，而大麦茶则有比较浓郁的茶香味在其中。
3、功效有差异。玄米茶的主要作用在于帮助减肥，而大麦茶不仅能够减肥，也还有开胃和帮助消化的效果。
4、价格有差别。玄米茶因为主要来自于日本等等国家，所以，价格会比我国本土的大麦茶更贵一些。
