四季养生汤，春季孕妇该如何注重补血养肾？
孕妇一个人吃东西，却要两个人来分营养，这也是造成了很多家庭只要有孕妇就一直给她补充营养的情况。孕妇在怀孕期间是比较容易出现贫血状况的，所以补血是必需的，但是只要不是非常严重的贫血，是不需要专门大补的，而一旦情况十分严重也不应该自己处理，最好咨询专业的人士进行身体的调解，平时的补血完全可以依靠一日三餐满足，或者是平时吃的食物。比如，做菜时，可以多点选择枸杞、红枣、黑木耳、肉类等等，水果的话可以多吃桂圆、板栗、葡萄、莲子等等，甚至平时吃的零食也可以换成葡萄干、阿胶干等等。
那么，孕妇在怀孕期间的营养要如何分配呢？十个月要有分期。由于孕妇一人吃两人分的特殊情况，确实需要摄入比常人更多的食物，但是也要注意，在怀孕十个月的期间，孕妇需要摄入的营养分量也是不同的。
（1）大概在前三个月的时候，主要补充的应该是叶酸和维生素。因为胚胎形成的时候，最先成型的应该是心脏、大脑发育、神经等等，四肢是没那么快长出来的，叶酸和维生素在这个过程就起到极其关键的作用。并且在这个时期，孕妇也是最容易出现孕吐反应的。
叶酸含量丰富食物：绿色蔬菜、坚果、豆类、大米、面食等等。
维生素含量丰富食物：橙子、西红柿、西柚、花生、燕麦、鸡胸肉等等。
（2）进入四个月开始，孕吐反应也会逐渐消失，这个时候就可以多进营养，为宝宝的发育提供足够的营养，期间只要注意不偏食，全面摄入营养成分就好。
（3）到了七八个月左右，准妈妈开始就不能再是前段时间一样吃那么多，因为这时的宝宝已经基本成型，他从母体里摄取营养的能力已经很成熟，所以这时候准妈妈应该是要为之后的分娩做好准备，一旦营养过剩就会导致胎儿太大增加分娩时的痛苦和危险。所以这期间，正常饮食即可。
五指毛桃炖什么最好喝？
为什么你煲的汤总是没味、不香还不好喝像清汤寡水，告诉你简单易学的配方和技巧，千万别错过，值得收藏！
俗话说饭前喝汤，苗条健康，夏天最爱这广东的滋补靓汤、做法跟材料都很简单、用树根煲出来的汤，椰香奶香四溢，闻着都流口水，吃过就忘不了，最重要的是对身体好。
五指毛桃因其叶子长得像五根手指，它的果实是毛茸茸有点像桃子的样子而得名，五指毛桃在入药或者入汤的时候主要用到的是它的根茎，其味闻起来有淡淡的椰子香的味，还带着一点奶香味，在民间五指毛桃一直都是煲汤的好材料，在广东也被叫做广东人参，也可以叫做土黄芪或者土茯苓。
用最诚挚的态度，加最专业的注解，给美食之旅带来不一样的风景。我是天然力，一个专注于美食的干饭人，想了解更多美食烹饪的知识或技巧，请关注我，带你学会更多美食！让你知其然，更能知其所以然。
五指毛桃是药食同源的植物。五指毛桃主要有健脾、补肺的作用，在广东可谓无人不知，谁人不晓，其它区域的很多人都不知道五指毛桃为何物，没听过，没见过，就更别说吃过了，下面我就来说说这五指毛桃炖什么好吃又营养又滋补又养生。
五指毛桃煲赤肉汤的做法：【主料】：五指毛桃60克、猪里脊肉250克。
【配料】：山药50克、薏米30克、桂圆肉10颗、胡萝卜1个、枸杞10粒、生姜15克。
【调料】：黄酒（或者花雕酒）3克。
【准备工作】：
1、把里脊肉清洗干净后改刀切成2厘米左右的小块备用。
2、生姜去皮后清洗干净改刀切片备用。
3、胡萝卜去皮后清洗干净改刀切块备用。
4、薏米和桂圆肉用清水清洗一下即可，无需浸泡。
5、把五指毛桃清洗干净后用刀背拍散些，如果用的是长条的根部就用剪刀剪短一些备用。
【烹饪方法】：
起锅加水（凉水），把切好的肉倒进锅内进行焯水，把肉里面的血水和腥膻味去除，肉下锅后开大火，水沸腾后再焯1分钟即可，捞出后用开水冲洗干净。把肉放进砂锅内（用砂锅最佳），加入2倍于食材的水量，把五指毛桃、山药、薏米、胡萝卜、桂圆肉和生姜片放进锅内，最后再加入少许的黄酒，盖上锅盖，开大火烧开后再保持用大火20分钟，然后改小火慢煨100分钟以上，在出锅前5分钟把枸杞放进去，盐是最后出锅时再放。这样煲出来的汤最鲜甜，最好喝。
在之前大火的加持下翻江倒海的作用下，和后面小火慢煨的疲劳战下，猪肉的蛋白质慢慢地溶解出来，与五指毛桃和其它食材的香味相遇，迸发出一种独特的香气和鲜味，这样的汤怎么喝都不会喝腻，这就是闻名的老火靓汤，老广的味道。
技术问题，你问我答：问：我是北方的买不到五指毛桃怎么办，有代替品吗？
答：五指毛桃在南方比较常见，特别在广东更是无人不知，如果在买不到五指毛桃的情况下，可以用黄芪代替，当然要说效果好那肯定要属五指毛桃。
问：五指毛桃和黄芪在功效上的区别？
答：这两者理论上的功效都差不多，但是黄芪的补气是比较温燥的，所以在一般的情况下用量不能太多。而五指毛桃补气的时候性很平，一点都不燥，
问：为什么煲汤还要放黄酒？
答：酒是百药之长，酒可以作为中药的药引子，五指毛桃、薏米、山药、桂圆肉、枸杞都是药食同源的食材，加少许的黄酒不仅可以去除肉腥味，还可以让汤水的功效更好。
问：为什么我煲出来的汤不香，不好喝，就像清汤寡水呢？
答：一锅好汤不仅在搭配上，更依赖于火候的控制，其实火候也特别好控制，我们只要记住一定要先用大火来煲，只有大火才能把食材的味道激发出来，这个过程一般要20-30分钟，然后就可以改小火慢煨了，这样煲的汤一定够味、够鲜、够好喝。
五指毛桃煲猪脚汤的做法：【主料】：五指毛桃100克、猪脚300克。【配料】：生姜片6片、红枣5颗、陈皮1片.
【调料】：料酒、食用盐。
【准备工作】：
1、生姜洗净后切片备用。
2、五指毛桃清洗干净后备用。
3、猪脚剁成小块后备用。
【烹饪方法】：
猪脚凉水下锅，加入3片姜片，少量的料酒去腥，开大火把水烧开后再继续1分钟即可捞出用开水冲洗干净。砂锅内先放进五指毛桃，然后把焯好水的猪脚也放进砂锅，把姜片、红枣、陈皮也一起放入锅内，加入足量的开水后再加上少量的料酒即可盖上盖子，大火烧开后再继续15分钟，然后用小火煲2个小时以上，出锅前加适量的盐调味即可。
技术问题，你问我答：问：在煲汤的中途发现水加少了，可以补加吗？
答：我们在煲汤的时候最忌中途补水，这样对汤的品质会造成影响，如果一定要加的话那就加开水。切勿加冷水。
五指毛桃煲鸡汤的做法：【主料】：五指毛桃100克、鸡肉半只，排骨半根。
【配料】：生姜30克、香葱2根、
【调料】：料酒、黄酒、食用盐。
【准备工作】：
1、鸡肉和排骨都剁块备用。
2、把五指毛桃剪成3厘米左右长的小段后浸泡一下再清洗干净备用。
【烹饪方法】：
鸡块和排骨冷水下锅，放入香葱和一半的姜块，再加入少量的料酒去腥，大火烧开后再煮1分钟就可以捞出，把香葱和姜片去掉不要，用开水或者温水冲洗一下后放入砂锅内，五指毛桃和剩下的姜片也一起放入锅内，加入少许的黄酒或者花雕酒都可以，倒入足量的开水后盖上盖子大火烧开再继续大火煲15分钟，然后改小火煲2个小时以上，出锅前加入适量的盐调味即可。
技术问题，你问我答：问：我用正宗的土鸡还需要焯水吗？
答：如果用的是土鸡那就没必要焯水，焯水的话就浪费了。
五指毛桃煲猪骨汤的做法：【主料】：五指毛桃100克、猪颈骨500克。
【配料】：薏米30克、芡实15克、茯苓15克、红枣3个、蜜枣2个、枸杞子20粒、生姜片8片。
【调料】：食用盐、料酒、黄酒。
【准备工作】：
1、把五指毛桃用刀拍散一些后用剪刀剪成3-5厘米的小段，然后清洗干净备用。
2、芡实要提前用水浸泡2个小时以上，否则很难煮开花。
3、把薏米、茯苓和红枣清洗一下备用。
【烹饪方法】：
猪骨冷水下锅，加4片姜片和少量的料酒后开大火开始焯水，水沸腾后再煮1分钟即可捞出，用开水或者温水冲洗干净后倒入砂锅内，把所有的配料也都倒进锅内，加入足量的开水，再撒上少量的黄酒后盖上盖子，用武火（大火）把水烧开后再煲上半个小时，然后改小火煨2个小时以上，出锅前3分钟把枸杞子放进去，最后在出锅时加入少许的盐调味即可。
技术问题，你问我答：问：用猪颈骨煲汤有什么优点？
答：用猪颈骨煲出来的肉不会柴，咬起来很容易咬得动，越嚼越香，熬出来的汤也会比较好喝。没有猪颈骨用猪龙骨也可以。
五指毛桃煲鸭汤的做法：【主料】：老鸭500克、五指毛桃60克。
【配料】：薏米20克、芡实15克、茯苓15克、干淮山片15克、香菇5朵。
【调料】：食用盐少许、生姜15克、料酒少量、黄酒少量。
【准备工作】：
1、把老鸭清洗干净后剁成小块备用。
2、芡实用水浸泡2个小时以上后备用。
3、花菇洗干净后用水浸泡30分钟以上后备用。
4、把淮山、茯苓和薏米清洗一下后备用。
5、把五指毛桃用刀背拍散后用剪刀剪成3-5厘米的小段，用清水多清洗几遍后备用。
6、生姜清洗干净后切片备用。
【烹饪方法】：
鸭块冷水下锅焯水，加入一半的姜片和料酒去腥，开大火把水烧开，等水沸腾后再煮上5分钟后捞出用温水把表面的脏东西清洗干净。把洗好的鸭块放入砂锅内，把所有的的配料也一起倒入锅内，剩下的姜片和少量的黄酒也要加入锅内，最后加入足量的开水后盖上盖子，用大火把水烧开后再继续用大火煲上20分钟，20分钟后改中火煲上20分钟，最后改小火煲2个小时以上，出锅前加少许的盐调味即可。
技术问题，你问我答：问：薏米不用泡水吗？要如何选购薏米呢？
答：薏米很好煮，所以没必要提前泡水。薏米有2种，一种叫大薏米，这种薏米颗粒是小薏米的2倍大以上，价格也更便宜。还有一种就是小薏米，小薏米也有的大，有的小，总之薏米是越小越好，我们在购买薏米的时候先闻一下，如果不是薏米的清香味，而是有异味，那说明这个薏米是陈米或者是开始变质的薏米，一般要秋天以后才会有当年产的新薏米。
问：茯苓要什么样的才是好的？
答：我们在买茯苓的时候一定要注意，那种整体很白很漂亮的一般都是熏过硫的。
问：芡实要什么样的才好？
答：芡实颗粒越大的越贵，颗粒越小的越便宜，黑色的芡实商家会说是老芡实，其实那是长期在杀虫药边上变黑的。
五指毛桃冬瓜薏米煲鸭汤的做法：【主料】：猪龙骨150克、老鸭500克、五指毛桃60克。
【配料】：冬瓜800克、鸡爪6个、薏米20克、枸杞子20粒、干荷叶5克、红枣5个、陈皮1小块、生姜10片。
【调料】：料酒、盐、花雕酒、食用油、白胡椒粉。
【准备工作】：
1、把老鸭清洗干净后剁小块备用。
2、猪骨清洗干净后剁块备用。
3、把鸡爪清洗干净后把脚趾甲用剪刀剪掉备用。
4、把冬瓜的瓤去掉，把冬瓜的皮洗干净，然后改刀切成大块备用。
5、把五指毛桃清洗干净备用。
6、把薏米清洗一遍备用。
7、把干荷叶用开水浸泡15分钟，这样即可去涩味，还可以去灰尘。
【烹饪方法】：
鸭肉、猪骨和鸡爪冷水下锅，加5片姜片和料酒去腥，大火烧开再煮2分钟后捞出用开水冲洗干净后控水备用。把锅清洗干净后加热后加少量的油，油温4成热时下入剩下的姜片和焯过水的鸭肉、猪骨和鸡爪，用中小火炒上3分钟，把食材煸出香味，香味出来后淋入少量的花雕酒，翻炒均匀后加入足够量的开水，加入五指毛桃、薏米、红枣、陈皮、干荷叶和剩下的姜片，继续用大火煮上5分钟左右，等汤变奶白后就把锅内所有的东西倒进砂锅内，盖上盖子继续用大火煲15分钟后改小火煨90分钟，在出锅前1个小时把带皮的冬瓜放进锅内，出锅前5分钟加入少许的白胡椒粉和枸杞子，最后在出锅的时候放少量的盐调味即可。
技术问题，你问我答：问：为什么要用上鸡爪，有什么作用？
答：加鸡爪可以增加汤的鲜味和汤的胶性，当然不喜欢鸡爪的可以不加。
问：冬瓜为什么不要去皮？
答：冬瓜皮具有一定的功效，带皮来煲汤也更不容易煲烂，建议冬瓜可以切得大块一些。
问：为什么要先炒一下，有何目的？
答：先炒一下煲出来的汤香味会更浓，炒过以后更容易释放出蛋白质，汤更容易变白。
结语：也可以用五指毛桃50克、党参15克、淮山30克和白扁豆30克用来煮水当茶喝，或者加半只老母鸡炖汤。用五指毛桃50克、淮山30克、石斛10克和百合15克来煲猪骨头或者土鸡都是非常美味的汤品。总的来说五指毛桃和很多东西来搭配都是一款非常营养滋补的汤品，具体做法也都大同小异。
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哪些人不能吃枸杞？
常言道：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”，这句话说明枸杞是四季常食佳品，也凸显了它益寿延年之效。虽然一年四季都可以吃枸杞，但不同季节有对应的不同吃法，不同的搭配也适合不同的病症。吃对了，效果才更好，吃错了却很伤身！下面就具体了解一下枸杞。以及吃枸杞的一些注意事项。
一、枸杞有什么营养
枸杞里面的营养成分，目前就说，研究得比较多的是枸杞多糖，另外枸杞里面含有很多的植物化学物质，比如类胡萝卜素，还有些黄酮类的植物化学物质。如果黑枸杞含有一定的花青素含量，所以枸杞里面的一些成分，主要是来自于它的多糖和植物化学物质。而目前这类的植物化学物质，就是说多糖目前是被认为，是具备有一个比较明确的，降低血糖的功效。
那么枸杞作为整个食物来讲，也是目前具有降血糖，降低血脂的一些功效。而枸杞其他的一些功效，降抗氧化或者改善免疫力，在动物实验里面，有获得比较多的证据。在人的身体里面，这些还不是研究得很透彻，但是降糖或者降血脂来说，枸杞这个好像能力相对来说，比较充分的证据。
二、食用枸杞的注意事项
1、枸杞滋补的同时有温热身体的效果，所以体内有湿热及痰湿中阻的人，表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人，以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都最好别吃。否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。其次脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。再次枸杞补肾益精的作用明显，民间流传有 “君行千里，莫食枸杞”的谚语。现代研究表明枸杞有兴奋性神经的作用，可增强性功能，平素性欲亢进的人不宜服用。另外枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。
2、枸杞具有保肝、抗疲劳、抗衰老等功效，能增强免疫力，适合抵抗力低、身体虚弱的人服用。一般来说，免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤，可以和大枣、山药等搭配。夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要与药性温热的补品(如桂圆、红参、大枣等)配伍，也不宜用黄酒或者白酒泡成药酒。泡水的话，以下午泡水当茶饮为佳，还可以加入菊花、金银花、山楂、蜂蜜等，以改善体质、利于睡眠。但要注意的是，枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。
3、枸杞的最佳吃法是生吃，就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。
养生壶可以煮火锅吗？
小熊养生壶，除了传统意义上面的电热壶的功能，还有烧水、花茶、煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水功能。创造了家电食疗的的神话，它让现代家庭滋补从此变得简单，看着食材在水中起舞，四季品味着药食同源的养生汤，身体一天天健康。凡膳皆药，寓医于食，四季养生，延年益寿。
养生壶有用吗？
养生壶，是指一种用于进行养生保健的可以烹饮的容器，属于小家电范畴，类似于电热水壶。当今市场大部分加热产品如塑料，铁，铝，不锈钢等，使用过程中会产生多种二次化学反应，生产生金属离子及有害物质，对人体健康有一定影响。
养生壶功能
养生壶，除了传统意义上面的电热壶的功能，还有烧水、花茶、煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水功能。创造了家电食疗的的神话，它让现代家庭滋补从此变得简单，看着食材在水中起舞，四季品味着药食同源的养生汤，身体一天天健康。凡膳皆药，寓医于食，四季养生，延年益寿。
养生壶的作用
1.烧水茗茶、煲汤煎药、煮花荼、煮水果汁、五行蔬菜汤和糙米茶的首选。
2.可用于日常的起居饮食，可煮面、汤圆、水饺、煮鸡蛋等。
3.年轻女性可煮瘦身养颜功效的花荼、果汁，中老年人可用来煮养生营养粥、中药等，儿童可用于糖水、营养汤等。
