甘蓝菜的功效，紫甘蓝有什么好处生吃好么？
紫甘蓝营养丰富，但最能保持营养的吃法就是生吃，因此紫甘蓝不但可以生吃，而且是建议生吃。紫甘蓝最好生吃，生吃的保健作用最好，它的活性最强。 、切紫甘蓝丝的时候，切得越细越好，拌起来更容易入味儿。 炸葱花和辣椒的时候，要注意火候不要太大，否则会炸糊。
紫甘蓝有什么好处生吃好么？
紫甘蓝营养丰富，但最能保持营养的吃法就是生吃，因此紫甘蓝不但可以生吃，而且是建议生吃。紫甘蓝最好生吃，生吃的保健作用最好，它的活性最强。 、切紫甘蓝丝的时候，切得越细越好，拌起来更容易入味儿。 炸葱花和辣椒的时候，要注意火候不要太大，否则会炸糊。
青汁的功效与作用有哪些？
青汁的功效与作用有哪些？
青汁有均衡人体营养、改善便秘、抗氧化等的功效与作用，具体如下。
1.均衡营养：青汁是以绿色植物为原料，如大麦幼苗、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶等绿色植物，打成汁或制成粉末而成，类似于蔬菜汁，含有维生素、矿物质、纤维素、氨基酸等营养成分，在一定程度上可以平衡不爱吃蔬菜者的营养需求。
2.改善便秘：青汁富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘的症状。
3.抗氧化：青汁中含有黄酮类、多酚类等化合物，可以清除体内自由基，具有一定的抗氧化活性。此外，青汁用豆浆冲泡饮用，可增强抗氧化作用。
本内容由湖北省中西医结合医院 药学部 副主任药师 王星翘审核
点这里，查看医生回答详情
菊粉跟羽衣甘蓝粉冲突吗？
不冲突，营养价值和作用不同。
羽衣甘蓝粉是天然清香的蔬菜味，含有丰富的膳食纤维和营养元素，成分天然，没有添加剂。
羽衣甘蓝粉是羽衣甘蓝经过烘干而成的粉末，一般是需要冲泡后再喝的，其有着很好的促进胃肠蠕动的功效。
卷心菜采收时要注意哪些呢？
卷心菜可以说是一种甘蓝的俗称，而且大多数情况下是指那种绿色的甘蓝（结球甘蓝）。
卷心菜是甘蓝，但是甘蓝不都叫做卷心菜甘蓝是十字花科芸薹属草本植物，种类繁多，有绿色的也有紫色的，有食用的，也要专门用作观赏的。
结球甘蓝：
通常我们叫做卷心菜的，就是它，绿色的或是有点儿偏白色的结球甘蓝。农村也有叫它“大头菜”、“杠白”、“包头菜”、“茴子白”、“洋白菜”的。
卷心菜比较受欢迎的大众蔬菜，夏秋都有，尤其是夏天，大白菜的淡季，卷心菜就占了主流。跟大白菜有点儿像，只不过味道还是有区别的，有些人吃惯了大白菜儿不喜欢它。
卷心菜产量高，种的好的亩产七八千斤不成问题，但是价格便宜，网络上经常见到报道，农民种的卷心菜几分钱一斤卖不出去。
紫甘蓝：
是结球甘蓝的一种，紫色的，近年来深紫色农产品受欢迎，紫甘蓝也就就受宠了。
紫甘蓝也有叫它“紫包菜”的，或者直接叫它甘蓝。它营养丰富，尤其是花青素含量高，抗衰来，还是比较受欢迎的减肥蔬菜。
甘蓝还有那种可以食用的皱叶甘蓝，叶子皱皱巴巴的，绿色的，不结球，是野生甘蓝的一个变种，市面上见得少些。
羽衣甘蓝：这个在绿化带里比较常见，有那种紫色或绿白色的，冬天不怕冷，在绿化带里还蛮好看的。春天天气暖和了会抽薹，开出黄色的花儿，有点儿像油菜花的。
卷心菜采收注意事项卷心菜适应能力强，有一定的抗寒和抗病能力，易于管理，产量高，但是价格便宜。不过农民依然每年都有大量种植。
卷心菜采收要根据品种特性区别对待。早熟品种当叶球长到合适大小就可以分批采收了。而中晚熟品种，可以适当等等，尽量等它个头足够大，叶球紧实的情况下采收为好。
采时尽量选择晴好天气，采收前尽量不要灌水和喷药了。采收时适当保留一两轮外叶，运输和销售过程中对卷心菜的商品部分起到一个保护作用。
以上便是对于甘蓝和卷心菜的一些简单介绍，希望对您有帮助！
欢迎关注“漫行草木间”，喜欢记得转发。草木心，乡间味，细细品，漫漫行。
