秋季养生菜,秋季养生要特别注重什么?
秋天是收获季节,从中医养生角度讲,秋季养生不仅能防治秋季常见病、多发病,还能增强人体对秋季之后寒冷气候的适应能力,改善体质。古语有“一夏无病三分虚”。立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼,保持充足的睡眠,
中医有“春夏养阳,秋冬养阴”,秋季养阴在于“滋阴”而非“清热”,两者之间有本质区别,前者重在“补”,后者重在“泄”,所以秋季食材选择以“润肺清燥、养阴生津”为主,比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。而不能选择“清热”的食物,比如西瓜、苦瓜、冰镇汽水等。立秋后(初秋)可适当多吃些薏苡仁,莲子,山药,扁豆,白萝卜等健脾祛湿的食物。在中秋季节,天气变冷,气候干燥,很多人都会有口干舌燥,大便干结等表现,此刻应多吃润燥食品,如生梨、荸荠、柚、银耳、甘蔗,芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、雪梨、酸奶等。
秋季体质虚弱者、中老年人和慢性病患者可对症吃些红枣、莲子、芡实、山药、百合、板栗等清补平补之品。秋季慎吃老姜、生葱、生蒜、胡椒、花椒、蒜末等辛辣香燥之品,以及熏烤、烈酒、肥腻之食。
中医秋季养生方式有哪些?
春发夏长,秋收冬藏。春夏养阳,秋冬养阴。秋天也是气候干燥的季节,还是以养阴润燥为主,
秋天哪些水果成熟了?
秋天成熟的水果有:红枣、苹果、柚子、葡萄、石榴、柿子、秋桃、桔子、弥猴桃、哈蜜瓜、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、荸荠、板粟、布朗果、龙眼、白果(银杏)、菠萝、木瓜、文旦、榴莲、蛇果、蜜柚、香蕉、橘子、山楂、柑橘、杨桃、甘蔗、蛇果、秋西瓜、小西瓜、橙子、柠檬、草莓、蓝莓、稔子
秋天艾灸有什么作用啊?
你好,看你贴在什么穴位了,艾灸不同穴位起的作用是不同的呢。今年入秋,我买的是艾艾贴家的艾艾贴牌艾灸器,打算灸下肺俞穴、尺泽穴、列缺穴这几个穴位,
鸭子煲什么汤最好?
“一口酸萝卜,一勺老鸭汤的酸美鲜香,吃点鸭,喝点汤,还要去点热,除些燥。”
用料主料老鸭剁块1000克酸萝卜500克辅料料酒适量油适量葱段15克姜片10克花椒适量花雕酒适量白胡椒粉3克盐适量酸萝卜老鸭汤的做法1.泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用。鸭子收拾干净,斩段备用。
2.汤锅中加入清水和少许花雕酒,放入鸭子,煮沸后撇去浮末捞出鸭子控干。
3.汤锅中加入清水和少许花雕酒,放入鸭子,煮沸后撇去浮末捞出鸭子控干。
4.将炒好的鸭子放入汤锅加入开水(水没过鸭子),然后加入切好的酸萝卜,大火烧开后,转小火慢炖2个小时。
5.待鸭肉酥烂后放入胡椒粉调味。(可根据口味适当放点盐)
6.附酸萝卜做法:将白萝卜切成段,洗净,自然晾干备用。锅里加水烧开后放入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、盐、干辣椒、煮沸后自然放凉,加入白酒备用。取干净泡菜坛子,倒入白酒摇晃均匀,倒掉后晾干加入冷却的泡菜水(如果有老泡菜汤的话加2勺效果最好),再加入晾干的萝卜密封30天制作酸萝卜。(此时可以同时腌制几片姜)
酸萝卜老鸭汤成品图烹饪技巧1.在腌制酸萝卜时可以适当放几片姜片一起腌制 ,在煲汤过程中使用腌制好的姜片口感更好。2.市场上买的酸萝卜,很多为了长时间保存而加入了大量盐,可以煮汤前用温水清洗几次再使用。3. 煲汤过程中白胡椒粉、盐等一定要最后放。