水鱼的营养价值，60寿宴上能吃甲鱼吗？
我认为可以吃甲鱼的。
只要把名改一下就可以了，如果是汤，就叫长寿汤。如果不是汤，名字叫团寿鱼。在碗上贴一张不干胶，写上菜的名字。任何人明知道是甲鱼，也无法说出口的。而且都知道甲鱼非常贵，非常大补，没有人不愿意吃的。
在寿宴上用甲鱼可以说是再适合不过了。 甲鱼的名字意思就是王八的意思。送甲鱼的寓意就是”送健康“。婚宴吃甲鱼的寓意是身体健康,长命百岁。甲鱼是长寿的象征,其寿命一般在30年至60年左右,我国自古就有“千年王八万年龟”的说法,足见其寿命之长。 甲鱼滋补的人群挺广泛的,因为它的营养价值丰富,而且作为一种高档的食材送人的话,不存在什么忌讳,特别对于生态甲鱼来说,送甲鱼就是送健康。
月经期可以吃甲鱼吗？
可以适量吃。
甲鱼的营养价值比较高，其中含有丰富的氨基酸、优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D、多种微量元素和角蛋白等，具有一定的滋补作用。由于经期的抵抗力比较差，甲鱼可以增强抵抗力，还有一定的辅助造血功能，其中还含有很多肉类食物中不含有的叶酸。
甲鱼炖多长时间才能把营养炖出来？
如果是清炖甲鱼汤，一般用大火烧开之后小火炖一个小时左右就可以了。
甲鱼肉性温，味甘、咸，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分，煲汤食用具有较高的营养价值，其炖煮时间跟烹饪器具等有一定的关系，如用普通的炖锅炖甲鱼汤一般建议煮开后用中火炖一个小时左右，如果是电压力锅上汽后炖20-30分钟左右即可，不仅可以保留食材本身的鲜美，还能确保肉质细腻滑嫩。
6斤的甲鱼好不好？
700~800克。选购甲鱼以中等大小为佳，一般700~800克，体型较瘦为最佳，太大或太小都不好。滋味最好。大甲鱼显老，小甲鱼太腥。冬季的甲鱼肥，秋、春季甲鱼不肥不瘦。夏季甲鱼太瘦，一般不吃。

甲鱼具有丰富的营养，味道香浓鲜美，兼有禽肉和畜肉的味道，是深受人们喜爱的水产滋补佳肴。
甲鱼的周身均可以用来食用，但是甲鱼最好吃的部位却并不在肉，而是甲鱼四周下垂的柔软部分，这个部位被称为裙边，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，鲜嫩肥滑，味美绝伦。
通常情况下，0.5千克左右重的雌甲鱼用于滋补最为适宜，雌甲鱼裙边肥厚，尾巴粗短，肉质鲜嫩，清炖或者蒸煮均可，味道极美，营养极为丰富，也容易被消化吸收。
龟鳖哪种营养价值高？
首先，乌龟的营养价值比鳖要高得多。乌龟肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，其中蛋白质含量最高，可以满足人体对蛋白质的需求。此外，乌龟肉中还含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，可以满足人体对矿物质的需求。
其次，鳖的营养价值也不低。鳖肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，其中蛋白质含量也很高，可以满足人体对蛋白质的需求。此外，鳖肉中还含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，可以满足人体对矿物质的需求。
最后，乌龟和鳖都含有丰富的维生素，可以满足人体对维生素的需求。乌龟肉中含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，而鳖肉中含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
