荆芥的作用与功效,荆芥防风桂枝的作用是什么?
荆芥,性味辛,温。入肺、肝经。具有解表,祛风,止血,消疮毒的作用。防风,性味辛、甘,微温。入膀胱、肝、脾经。具有解表,祛风,胜湿,止痛,解痉的作用。桂枝,性味辛、甘,温。入肺、心、膀胱经。具有发汗解肌,温经通阳,平冲降逆的作用。这三种药物都有解表祛风的作用。
鱼香和荆芥是同一植物吗?
题主好,谢谢邀请。鱼香和荆芥是否同一植物?对于这个问题,我可以肯定地回答:两者绝对不是一样的植物。
先说荆芥。在我们老家,每到夏季,家家户户的小菜园里,都少不了播种这种蔬菜,荆芥几乎是餐桌上少不了的美味。它的作用主要是作为配菜、或者是羹汤上面的点缀,比如以前我们河南的烩面,冬天一般用香菜作配,夏天就用荆芥作配。当然也可以作为主菜,有一道很有点名堂的“老虎菜”,其实就是荆芥加洋葱凉拌而成。
再说说鱼香。鱼香菜正式的名字叫“罗勒叶”,有一年夏天去昆明,吃了一周的昆明菜,几乎每种菜里面都有这种东西,因为被切得很碎,青青绿绿的,只觉得味道特异,不知道是什么。后来一好事的哥们专门向服务员打听,才知道这就是所谓的“鱼香菜”。
两者的异同。不同之:首先,荆芥一般广泛种植于北方地区,比如陕、甘、鲁、豫等,而鱼香则多种植于南方地区如云贵两广等。其次,荆芥为唇形科荆芥属植物,而鱼香属于唇形科薄荷属植物。其三,两者株叶明显不同,不再赘述,有兴趣者可网上查询图片加以对比。共同之处:其一,两者均可入药,虽然性状不完全相同,但大致用法也差不多。其二,都是具有独特香味的佐料性蔬菜,食用加法方法也大致一样,只不过荆芥为北方多用而鱼香为南方多用。
我们河南这里还有一种特别受大家喜爱的菜,跟上述两种大致相似,老乡们都叫它“十香菜”,它的正式名字应该才是留兰香,亦称绿薄荷、血香菜、土薄荷等,有错把鱼香菜跟十香菜混为一谈的,亦谬之甚也。