南瓜的营养价值及功效与作用，南瓜放多久不可以吃？
南瓜放多久不可以吃？
完整南瓜放2个月以上不建议吃，切开的南瓜放3天以上不可以吃，如有腐烂、发霉，无论放了多久都不可以吃。
如果南瓜保存得当，没有腐烂、发霉，放久一些也可以吃；如果南瓜出现腐烂、发霉，一定不要吃。完整、没有切开的南瓜保存时间比较久，在阴凉干燥的地方一般可以保存1～2个月；已经切开的南瓜保存时间大大缩短，一般用保鲜膜将切面包裹好存放在冰箱里也只能保存2～3天，时间再长就容易变质了。
南瓜又称麦瓜、倭瓜、金冬瓜，味甘，性平，归肺、脾、胃经。南瓜营养丰富，富含β-胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、钾、镁、锌、铬、B族维生素、维生素C、钙、维生素A等。适量食用南瓜具有增强免疫力、促进生长发育、预防便秘及结肠癌、降血脂等功效。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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南瓜和方瓜有什么区别？
1、外表形状颜色不同方瓜属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。
2、南瓜，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
3、生长习性不同，方瓜抗病性强，适应性强，凡种植西瓜、甜瓜的地区均可种植。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
4、用途不同，方瓜性温、味道甘甜，其健脾暖胃、补气的效果很是明显，其次方瓜还具有解毒、消炎、杀虫以及能够止痛等作用，南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜属于碳水还是维生素？
南瓜既含有碳水化合物，也富含多种维生素和矿物质。南瓜中的主要碳水化合物是淀粉和纤维素，而且它还含有一些天然的糖分。此外，南瓜也是一种非常好的维生素来源，尤其是维生素A、C和E以及钾、镁等微量元素。因此可以说南瓜既属于碳水类食品又属于富含营养成分的蔬菜类食品。
南瓜有什么寓意？
你好，南瓜的寓意有：
1、多子多孙
将南瓜切开，可以看到里面密密麻麻的白籽，所以南瓜有多籽的特征，而多籽与多子读音相近，南瓜自然也就有了多子的意思，而多子多孙是一起使用的，南瓜就具有多子多孙的吉祥寓意。
2、生活幸福
南瓜也有生活幸福的含义，因为南瓜成熟后果皮呈黄色，黄色在中国人眼中是吉祥尊贵的颜色，代表着福气，而且南瓜成熟后果肉口感甜蜜，所以南瓜具有生活幸福的含义。
3、福运绵长
南瓜属于藤蔓植物，其植株的生长速度很快，而且藤蔓生长的很长，同时南瓜也有象征着丰收、幸福的意思，所以南瓜也被赋予了福运绵长的吉祥寓意，表示好运永远相伴。
4、养护方法
南瓜的适应性很强，在种植时可以选择营养较为丰富、排水性好的土壤，同时在养护过程中需要定期对南瓜进行修剪，去除发黄干枯的叶片和藤蔓，为南瓜节省养分长出果实。
南瓜是碱性还是酸性？
南瓜是一种非常营养丰富的蔬菜，它所含的营养物质不仅可以为我们的身体提供重要的能量和营养，同时还可以帮助我们改善身体的酸碱平衡。南瓜是属于碱性食物的一类，适量食用南瓜对于人体来说有很多好处，例如它可以提高身体的碱性度，减少人体的酸度，有利于维护人体的生理机能和健康水平。在日常饮食中合理搭配酸碱食物，对于保持人体健康是非常有益的。因此，南瓜是一种非常适宜食用的碱性食物，我们可以在健康的饮食生活中适量食用南瓜，增加人体的营养和健康。
