枣子的营养价值，红枣买当年的好还是先一年的好？
红枣当然是买当年的好。
红枣是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的健康饮食佳品。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”红枣的生产地有很多，但是很多却不怎么会挑选好的红枣，好的红枣蕴含更高的营养价值，所以学会选红枣是一门技艺，人们经常要吃到红枣，但是你会不会挑选好的红枣呢?红枣颜色越深越甜。
挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度----我第一次挑枣时，就专门挑大的，结果有的就是外表高大，里面草包啊～那些已经软化的红枣，其所含维生素已损失过半，吃起来是没有什么营养的。表皮褶皱少的新鲜。
和田大枣和若羌灰枣哪个好？
无疑是若羌灰枣更好吃。
灰枣品种本身的特点就是个头小，甜度高，营养高。而若羌是地球同纬度最干旱的地区，昼夜温差也是全国最大的，所以这里产的红枣能够完全达到树上自然挂干的程度，特别是以灰枣为代表的，口感和营养含量都是全国最好的。
和田枣大多为骏枣，个头硕大，口感略微带自然的果酸，且和田相对若羌水资源较丰富。虽气候接近，但是和田产的红枣大多都任然需要进烤箱烘烤，口感与若羌树上自然挂干的灰枣相比，自然没那么好。
怀孕能吃枣子吗？
对于孕妇来说，宜吃一些红枣，红枣营养丰富，具有一定的补血作用，注意吃适量好，孕妇需要在怀孕期间多吃营养和易于消化的食物，吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品、乳制品、蔬菜水果、干果等。尽可能实现品种丰富、营养均衡。不要吃辛辣刺激的食物。
鸽子肉有哪些营养价值？
鸽子是一种象征和平友谊的与人亲近的鸟类，国内外很多广场上都有鸽子，大家也乐于喂鸽子。不过在中国和西欧的一些国家，它的命运还是比较悲催的，因为它还象征着美味和滋补。
在咱国家，鸽子自古以来就被当成一种优良食材的象征。民间老话“一鸽胜九鸡”或者“一只鸽子三副药”，认为它有强大的食疗效果。
实际上，如果从营养学的角度上来看鸽子的肉和鸡肉，鸭肉影响差别是不大的。太过迷信鸽子的滋补功能，其实毫无必要。
不信？贴张表来对比一下就明白了。
先是鸡的。
这张是鸽子的。
从营养构成来看，三大营养素——也就是蛋白质，脂肪和碳水化合物，鸽子没有任何优势。而且偏高的脂肪和较高的热量，反而不适合减肥人士（其实问题也不大，吃的时候把皮撕掉就行了）吃。
而各种微量元素的大比拼中，鸡和鸽子则互有胜负，但没有一项是有绝对优势的。所以所谓的一鸽顶九鸡纯属美丽的幻想，反而不如“一鸡顶三鸽”（毕竟鸡重嘛）来的可信。
其实不光是鸡肉还是鸽子肉，任何禽肉营养价值的差距都不大。禽肉都属于白肉，共同的特点都是高蛋白低脂肪，但微量元素含量不突出。所以，鸽子是基本没什么大用的，还不如吃鸡。
但民间不是都说老鸽子才是好东西吗？其实，炖汤的老鸽子或许生长时间比较长，营养沉淀比较丰富。但是真正的老母鸡营养价值也不低啊？相对来说，还是老母鸡更容易获得吧。
所以无论从营养价值，价格，还是食材获得难易度，鸡都远超于鸽子。那些吹牛皮说鸽子肉可以促进伤口愈合，养颜美容，防脱发抗衰老，甚至还能提高活塞小马达能耗的说法毫无科学依据，纯属扯淡。
但是需要肯定的一点是，现在大规模饲养的白羽肉鸡抗生素残留比较高。相对来说鸽子就好的多了，它的食品安全相对更好一点。如果你担忧这方面，那就多花点钱买鸽子吧。
写在最后：我的结论可能会让你有些沮丧，但这就是没有一点虚假的真实。没办法，在咱国家，很多人对于一种食材滋补迷信，已经到了根深蒂固的地步。
所以如果你认为燕窝就是比鸡蛋有营养，鱼翅就是比粉丝有营养，海参就是比猪皮有营养，阿胶秒杀一切含铁丰富的食材…只不过这种滋补效果是因为科学太落后，检测不出来而已。
那么我说“一鸽顶九十九鸡”，估计你也是会信的。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
吃红枣会胖吗？
吃红枣会胖吗
如果过量食用红枣，摄入热量大于消耗量，可能导致发胖。
红枣又名大枣，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、镍、铬、硅、钾、钠、钙、磷、胡萝卜素等多种成分，具有较高的营养价值。
红枣含有大量碳水化合物和维生素C，能够为人体补充能量，增强机体免疫力。大枣中铬含量丰富，每100克干枣中含铬约745.43毫克，铬是人体必需的微量元素，有助于提高胰岛素发挥作用的效率，改善血液中胆固醇和甘油三酯的水平。此外红枣还具有预防贫血、美容养颜等功效。
鲜枣含糖量达20%～38%，干枣高达55%～80%，过多食用，会导致总能量超标，不利于控制体重，因此应合理食用，注意控制总量。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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