瓜子营养价值，葵花籽含锌多吗？
葵花籽富含锌，吃葵花籽是有补锌功效的。
答葵花籽是一种营养价值很高的食物,它里面的脂肪含量是比较高的,而且还含有大量的维生素和矿物质,它的作用是可以促进头发的生长,但是如果想要食用的话,建议在平时的时候可以适当的多吃一些,葵花籽是可以起到一定效果的,它可以促进皮肤的新陈代谢。
痛风能吃葵花籽吗？
痛风能吃葵花籽。痛风要注意严格戒酒，不能吃动物内脏以及各种海鲜类食品、要节制饮食，多吃碱性食品和饮料。另外，葵花籽也是含有非常丰富营养价值的食品，也能够抗癌、防癌，是可以适当吃的。
牙签瓜子为什么贵？
有了一定的名气，而且量不多，通常都是物以稀为贵，主要是因为少吧，还有就是觉得味道还可以。牙签瓜子功效与作用:牙签瓜子囗感更好。是黑黑龙江及内蒙古出囗的土特产品，普通瓜子就是向日葵的种子，也是大家喜爱的零食，而牙签瓜子生长在新疆的阿克苏地区，这种内陆地势，远离海洋，有着高山阻隔，形成独特的大陆性季风气候，有着足够温差和长时间強光照，都是牙签瓜子喜欢的，当地人叫做马牙瓜子。
老年人吃葵花籽有哪些好处？
导读
葵花籽，又叫瓜子，向日葵子，是向日葵的果实，可食用，也可用来制做葵花籽油。用来食用可做成不同口味，如原味，五香味，奶油味，椒盐味，焦糖味等；葵花籽可以炒，可以烘烤，也可以先煮后再烘烤。
一般来说，60岁以上为老年人，这个时候，可能会出现行动迟缓，思维减退，耳不聪(听力下降)，目不明(视力模糊或老花眼等)，饮食不香(味觉迟钝，对咸味感觉明显下降)，睡眠多梦(睡不踏实，很容易醒，醒后就无法再睡)等现象，这就是老的表现。
葵花籽富含蛋白质和脂肪，同时含有碳水化合物、膳食纤维素、多种矿物质和维生素等营养成分，因此，葵花籽有较好的营养价值。那么，老年人吃葵花籽有哪些好处？
葵花籽(炒或烤)的香味由于在炒或烤葵花籽的过程中，葵花籽中的糖类和氨基酸发生反应，产生炒或葵花籽特有的香味成分，因此，炒或烤的葵花籽香脆可口，吃起来使人心情愉快，刺激口腔产生大量唾液(口水)，唾液中含有淀粉酶，有助食物消化吸收；同时，可改善老年人饮食不香的情况。
特别提示:
炒葵花籽时要用中小火，用大火炒很容易产生焦糊味；烤葵花籽时温度宜150℃左右，时间30分钟左右。
葵花籽(炒)中的能量和脂肪葵花籽(炒)中脂肪含量较高，100克葵花籽(炒)中的脂肪约为54.4克，能量为628千卡。
现以体重63公斤的男性老年人(极轻劳动)为例:中国营养学会推荐的每日需要的能量为2000千卡，每日需要的脂肪占总能量的22.5%，因此，每日需要的脂肪提供的能量为450千卡。
按照吃葵花籽获得每日需要的脂肪提供能量的25%计算，每天吃葵花籽(炒)约18克，折算成带壳葵花籽(炒)约40克。因此，建议老年人每天吃带壳葵花籽(炒)40克左右，去壳葵花籽(炒)18克左右，可获得葵花籽油(脂肪)约10克，能量约113千卡，占每日推荐脂肪摄入量产生能量的25%。
葵花籽(炒)中的蛋白质和膳食纤维素葵花籽(炒)中含有较多的蛋白质和膳食纤维素，100克葵花籽(炒)中含有蛋白质和膳食纤维素分别为24.6克左右和4.9克左右。
老年人每天吃葵花籽(炒)18克左右(带壳葵花籽40克左右)，可获得蛋白质和膳食纤维素分别为4.5克左右和0.88克左右。中国营养学会每日推荐蛋白质和膳食纤维素的摄入量分别为70克和25克，分别占6%和4%。
葵花籽(炒)中的维生素E和叶酸葵花籽中含有较多的维生素E和叶酸，100克葵花籽中含有维生素E和叶酸分别为39毫克左右和80微克左右。
老年人每天吃葵花籽18克左右，可获得维生素E和叶酸分别为7毫克左右和14.4微克左右。中国营养学会每日推荐维生素E和叶酸的摄入量分别为12毫克和400微克，分别占58%和4%。
葵花籽(炒)中的钾、磷、镁、铁和锌葵花籽(炒)中含有较多的钾、磷、镁、铁和锌，100克葵花籽(炒)中含有钾、磷、镁、铁和锌分别为815毫克左右、354毫克左右、370毫克左右、4.3毫克左右和5.8毫克左右。
老年人每天吃葵花籽(炒)18克左右，可获得钾、磷、镁、铁和锌分别为146.7毫克左右、63.7毫克左右、66.6毫克左右、0.77毫克左右和1.04毫克左右。中国营养学会每日推荐钾、磷、镁、铁和锌的摄入量分别为2000毫克、720毫克、330毫克、12毫克和12.5毫克，分别占7%、9%、20%、6%和8%。
葵花籽(炒)中的其他营养成分葵花籽(炒)中除脂肪，蛋白质，维生素E，叶酸，锌，铁外，还含有少量的碳水化合物，水分，碘，维生素A，维生素B1，维生素B2，烟酸等营养成分。
小结老年人吃葵花籽(炒或烤)，香脆可口，心情愉快，有助食物消化吸收；同时，可改善饮食不香的情况。
老年人吃葵花籽(炒)，建议每天吃约18克，带壳的约40克。
老年人吃葵花籽(炒)18克，可获得能量约113千卡，葵花籽油约10克。
老年人吃葵花籽(炒)18克，可获得蛋白质约4.5克，膳食纤维素约0.88克。
老年人吃葵花籽(炒)18克，可获得维生素E约7毫克，叶酸约14.4微克，钾约146.7毫克，磷约63.7毫克，镁的66.6毫克，铁约0.77毫克和锌约1.04毫克。同时，还可获得少量的碳水化合物，碘，维生素B1，维生素B2，烟酸和水分等营养成分。
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怎么样辨别黄瓜籽和香瓜籽？
1、黄瓜籽和香瓜子最重要的区别就在于它们的来源，顾名思义黄瓜籽是植物黄瓜的成熟种子，而香瓜子则是水果香瓜的种子，虽然它们都能供人类食用蛋黄，瓜子的个头比较大而且扁平，香瓜子的个头比较小，外观短而粗。
2、黄瓜籽和香瓜子在功效上也有明显区别，黄瓜子是一种营养价值极高的保健食材，人们食用它以后能促进断骨再生并能增强人体骨骼健康水平，预防股骨头坏死发生而香瓜子不具备这方面的药用功效，人们食用它以后只能吸收一些对身体有益的营养，可以促进人体代谢，提高身体各器官功能。
