番茄红素的作用，小红番茄有啥营养？
小红番茄富含多种营养，包括维生素C、维生素 K、钾、纤维素和抗氧化剂等。具体来说，100克的小红番茄中含有约23毫克的维生素C，能够有效地增强机体的免疫力；同时，它还含有适量的维生素K，能够促进血液凝固和骨骼健康；此外，小红番茄中的钾含量高，有利于维持血压稳定；同时，它还富含纤维素，有助于促进消化和排便，是低卡、健康的食物。因此，从多方面来看，小红番茄是一种营养丰富的食物，可以提供多种对人体有益的营养成分。
番茄红素对健身人群的好处？
延缓衰老 番茄红素可以清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,预防衰老。番茄红素能阻止自由基对皮肤的氧化,防止皮肤黯哑粗糙、色斑、干燥脱皮等问题。
航天级设备生产的具有高渗透的番茄红素是什么？
胡萝卜素
有航天机设备生产的具有高渗透的番茄红素是胡萝卜素。因为番茄红素,是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素,也是一种红色素。由于航天机的空间稀少,带的番茄红素的渗透率是标准番茄红素的3倍。
一个西红柿里面大约含有多少番茄红素？
西红柿里面含番茄红素因该按重量计算； 不同品种含量不同，黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2—3毫克，最高能达到20毫克。
为什么采用回流浸提法提取番茄红素？
为解决目前提取脂溶性天然色素存在的提取效率低,产品质量不佳,成本高的问题,本研究旨在开发脂溶性天然色素提取及浓缩的新技术、新工艺,并以番茄红素为代表研究结果如下: 选取超声波辅助提取、超高压提取和超声微波协同提取三种现代提取方法,以乙酸乙酯为溶剂、提取率为指标与常规提取对比,对以上方法的提取效果进行研究。通过对不同工艺的优化,得出常规回流提取番茄中番茄红素的最佳工艺条件为:水浴温度87.3℃,提取时间65 min和液固比10.8:1,在此条件下,提取率达到94.7%。超声波辅助提取番茄中番茄红素的最佳工艺条件为:超声水浴温度86.4℃,提取时间29.1 min,液固比8.0:1,在此条件下提取率达到89.4%。超高压提取番茄中番茄红素的最佳工艺条件为:静压力168 MPa,液固比17.6:1,保压
