黄豆芽的营养价值，花生芽与黄豆芽区别？
花生芽和黄豆芽就不是一种，豆芽也不是一种植物，所以他们有区别。花生芽儿是有花生而生的呀，黄豆芽是有黄豆生的呀。花生芽和黄豆芽都可以吃。还营养丰富，口感好。花生芽更好吃，更香一些。豆芽人们常吃。口感也不错。有一道菜叫蚂蚁上树，就是豆芽炒粉条儿。
哪一个营养价值更高？
一、豆腥味重并不代表豆腐的营养价值高，主要是加工工艺的原因；
二、豆腥味确实是豆制品保留的原豆的味道，但对它的接受度却因人而异。
有的人觉得有豆腥味的豆腐，更有天然的感觉，比较安全、健康，所以能接受；也有人会在烹饪当中，刻意的去除豆腥味。
一百克黄豆芽多少大卡？
一百克黄豆芽的热量大约为16大卡。黄豆芽中的热量主要来自于碳水化合物和蛋白质，平均每100克黄豆芽含有3.1克碳水化合物和2.5克蛋白质。而每克碳水化合物和蛋白质的热量分别为4大卡和4大卡，因此每100克黄豆芽的热量大约为16大卡。黄豆芽是一种低热量、高营养的健康食品，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、钾、镁等营养素，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病、促进消化等作用。因此，适当地食用黄豆芽对身体有益处。
黄豆芽皮？
豆芽皮的物质就是黄豆，经过长期的制作，黄豆生芽制作成豆皮。取出的一层皮叫做豆皮吧，豆皮的营养价值很高，吃起来没口感也很好，大多数人都很喜欢吃，但是很难做，做起来也很辛苦，耗费很长的时间，所以现在，做的人很少
黄豆芽和绿豆芽哪个营养好？
黄豆芽高。
黄豆芽一般都是带胚芽入菜的。嚼起来有一定的回味，而绿豆芽则没有，其大部分都是水分。所以绿豆芽又叫减肥菜。其营养价值不高。相比起来还是黄豆芽好些。
