燕麦的功效与作用，燕麦和麦仁有什么不同？
来源不同
麦仁来自从种皮中除去的大麦或小麦，麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于其麸质蛋白含量，软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉;硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂，甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。
燕麦为禾本科一年生草本植物燕麦的种子，是世界各地广泛栽培种植的一种重要粮食兼饲草、饲料作物。具有抗旱、耐冷、耐瘠薄等优良性状和很高的营养及保健价值，主要栽培种分为有稃和裸粒两大类型。
用途不同
燕麦除了应用于食品领域，还可用于工业上的调制美白化妆品。
麦仁主要用于食品生产领域，例如谷物产品或面包和烘焙产品的添加剂。
营养成分不同
麦仁含有麦类谷物的全部营养成分，麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量。小麦仁不含胆固醇,富含纤维。同时含有少量矿物质。补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。但是烹饪容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。
燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%～52%。此外，燕麦含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面;还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。由于燕麦营养成分丰富，且营养价值极高，因此已被列为保健食品。
糖尿病可以吃燕麦吗？
糖尿病可以吃燕麦。它的营养价值很高。燕麦在小麦、大米和玉米等九种谷物中具有最高的经济价值。其中，营养保健和饲料应用价值很高。燕麦中的β-葡聚糖可以减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖。此外，由于它能减缓血液中葡萄糖含量的增加，特别适用于糖尿病患者和心脑血管疾病患者。燕麦中的膳食纤维也能增加粪便效果。
燕麦片含葡聚糖好还是不含的好？
总体而言，燕麦片中含有葡聚糖是有一定好处的。 葡聚糖是一种非常常见的多糖，对免疫系统和胃肠道健康都有良好的影响，在保持健康的同时还能给予营养。 但是在购买燕麦片时，应该参考燕麦片的品牌可信度、生产过程等因素，最终选择适合自己的燕麦片。
宝宝吃燕麦的好处和坏处？
好处有宝宝吃燕麦可以调理肠胃，燕麦的营养价值高里面含了膳食纤维，可以增加宝宝身体抵抗力，宝宝也不能多吃燕麦，吃多了容易胀气，特别是晚上最好不让宝宝吃燕麦，晚上吃燕麦不容易消化，反而影响身体不适，燕麦可以添加上南瓜水果蔬菜之类的打成汁食用，宝宝喜欢吃口感好营养更全面
燕麦与青稞的功效有何区别？
大麦；其间一种也叫青稞。
早熟禾科(Poaceae, 即禾本科〔Gramineae〕)大麦属(Hordeum)谷类植物。培养大麦有3个种：大麦(H. vulgare)六列型，其花穗有两个相对的凹槽，每个凹槽著生3个小穗，每个小穗著生1朵小花，结籽1粒。二行大麦(H. distichum)为两列型，小穗中有一中心小花，可结籽，侧生小花一般不育。不规则型大麦(H. irregulare)或称阿比西尼亚中间型，很少培养，中心花能育，侧生小花能育或不育。
大麦是有稃大麦和裸大麦的总称。一般有稃大麦称皮大麦，其特征是稃壳和籽粒粘连；裸大麦的稃壳和籽粒别离，称裸麦，青藏高原称青稞，长江流域称元麦，华北称米麦等。
燕麦；其间裸燕麦也叫莜麦
燕麦，又叫雀麦、野麦。 学名：Avena sativa L.
禾本科，禾亚科（Agrostidoideae），燕麦属
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国培养的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国培养的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别号颇多，在我国华北区域称为莜麦；西北区域称为玉麦；西南区域称为燕麦，有时也称莜麦；东北区域称为铃铛麦。燕麦首要栽培在内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等省、自治区，其间前4个省、自治区栽培面积约占全国总面积的90％。栽培燕麦有210个县，但会集产区是内蒙古自治区的阴山南北，河北省阴山和燕山区域，山西省太行山和吕梁山区，陕、甘、宁、青的六盘山、贺兰山和祁连山，云、贵、川的大、小凉山高海拔区域。青稞首要散布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒区域。望采纳，谢谢
