苦瓜的营养价值，佛手瓜有什么营养价值？
对于佛手瓜，有部分人可能对它不太了解，其实佛手瓜也可以称为千金瓜、寿瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等名字，很多地区的叫法都有一定的差异！今天我们就来了解一下关于佛手瓜的营养价值，以及吃佛手瓜的好处。
一、佛手瓜的营养价值它富含多种营养物质，比如含有大量的糖类、矿物盐、维生素等等成分，而且还具有挥发油、柠檬油素、梨莓素等，其中的热量也不高，适合减肥人士吃。
另外，佛手瓜还有丰富的蛋白质和钙质，含量比黄瓜高两到三倍，维生素和矿物质的含量与其他瓜类相比较，也高出许多。
二、吃佛手瓜的好处1、提高自身抵抗力
主要是由于佛手瓜所含有的营养物质非常全面，经常食用可以起到提高身体抵抗疾病的作用。
2、提高儿童智力
因为佛手瓜中含有丰富的锌元素，经常进食有助于补充足够的锌物质，而锌对于孩子的智力发育非常有利，可以提高他们的智力发展。
3、扩大血管和降压
由于含有大量的蛋白质、钙、维生素以及矿物质，热量也不高，而且还低钠，所以佛手瓜很适合患有心脏病或高血压等疾病的病人食用，常吃有助于排尿排纳、扩大血管和降压等作用。
4、抗氧化的好处
佛手瓜含有较丰富的硒元素，现已有科学研究证实，硒是人体做必需的成分之一，是不可或缺的，一个成年人一天需要摄入30-50微克的硒。而且它还有较高的抗氧化能力，能够起到维护细胞膜结构以及功能的作用。
除此之外，佛手瓜还有理气和中、祛风解热、健脾开胃的功效，可以用于治疗风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等情况。
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苦瓜能经常吃吗？
不要，苦瓜虽然营养价值丰富，但不建议大家一次吃太多，因为苦瓜中含有较多的草酸，可能会与体内的钙结合，从而影响人体对钙和营养物质的吸收，特别是对于缺钙的人。
苦瓜太熟了能吃吗？
可以
完全成熟的苦瓜可以食用：
1. 成熟苦瓜的营养价值较高：100克苦瓜含有丰富的水分、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钾等多种营养成分；
2. 可以搭配其他食物一起食用：苦瓜与辣椒、黄瓜、鸡蛋等一起搭配有利于提供全面营养；
3. 没有发现苦瓜与其他食物搭配会造成伤害；
苦瓜可以和羊肉一起吃吗？
羊肉属于热性食物，苦瓜属于凉性食物，两种食物一起吃的话可以起到中和的作用，可以很好避免羊肉燥热之气过重，形成互补。
而且将羊肉和苦瓜炖汤喝，可以起到补气养血，暖肾补肝的作用，还可以很好的强化血液循环功能。
因此羊肉和苦瓜是可以一起吃的。
苦瓜与枸杞可以一起泡茶喝吗？
可以一起喝。一起喝还有降血脂的功效，有利于降低血清胆固醇的含量，进而降低血脂，有效防治高血脂、动脉粥样硬化等症状。还有清肝明目的效果，用于治疗因肝火导致的眼睛干涩等症状。
