白木耳的功效，银耳汤有什么药用价值？
银耳汤有什么药用价值？
银耳又称雪耳、白木耳，做成汤食用具有益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃的药用价值，有安眠健胃、补脑、养阴清热的作用。现代研究发现，银耳汤还具有以下功效作用。
1.提高机体免疫力：银耳汤富含硒等微量元素，可以增强机体的免疫力。
2.促进钙质吸收：银耳汤富含维生素Ｄ，可以促进钙吸收。
3.美容养颜：银耳汤富有天然植物性胶质，并有滋阴作用，长期服用可以润肤，并可祛除脸部黄褐斑、雀斑。
4.通便：银耳汤富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，能预防便秘的发生，同时还可减少脂肪堆积，起到减肥的作用。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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银耳润肺吗？
银耳润肺，银耳的功效为滋阴润肺、银耳主要是起保健作用。银耳最主要的功能还是作为菜来食用。婴儿可以用来炒鸡蛋。做银耳汤。
长期吃银耳有什么好处？
长期吃银耳可以改善肤色，变得细腻光滑
银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。银耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相同，而且价格便宜 。
银耳的营养价值：蛋白质占干银耳重量的6%-10%，银耳含有17种氨基酸，
吃银耳莲子羹对身体有哪些好处？
银耳入药其性平味甘、入肺、脾经可滋阴润肺。养胃生津、补虚损、主治肺阴虚咽干、干咳少痰、痰中带血；胃阴不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等。 银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，因而成为美容大师常用之物。 选购时需要注意，正常的干银耳为白色，略带黄色，朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，散发出银耳特有的气味，浸泡后可膨胀8~15倍. 变质的干银耳的耳片呈焦黄色或绿褐色，没有鲜壳，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点或橘红色斑块. 腐烂部分，经水泡后，发粘并有异味. 舌感刺激或有辣味，说明银耳已用硫黄熏过，虽然颜色尚好，但不能食用。
白木耳和银耳是同一样东西吗？
肯定不是一个效果啊！
有人经常在网上拿银耳的营养价值和燕窝相比！还称银耳为“平价燕窝”，
那事实真的如此？银耳真的可以代替燕窝吗？
婠儿知道，很多人都会有同样的疑惑，也想知道事实到底如何，
毕竟燕窝那么贵，银耳那么便宜，如果营养相媲美，为什么不选择银耳而非燕窝呢？
作为一个健康小使者，婠儿有责任去跟大家分享它们的不同！
| 银耳 |
银耳它又被称为是白木耳、雪耳、银耳子等，是银耳科植物银耳的子实体。性平味甘。
银耳富含胶质，多种维生素和氨基酸等多种成分。在历代皇家贵族中还把银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
| 燕窝 |
多产于东南亚地区，是雨燕科飞禽动物金丝燕为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢。
燕窝富含唾液酸、蛋白质、醣类、脂肪、纤维、水分、银、磷 、钾、硫……等多种营养成分，
性平味甘，具有补肺益气、补气益中、美容养颜、延缓衰老、抗癌防癌、增强抵抗力，紧肤嫩肤....等作用。
从表面来看，燕窝和银耳在营养成分以及功效上有很多类似之处。
但实际上却相差很多，从对比它们的营养成分表就能看出来：
（银耳的营养成分表）
（燕窝的营养成分表）
对比后发现，燕窝中的水分含量很低，蛋白质含量最高，脂肪含量最低，另外必须氨基酸总和含量最高，这是完全符合现在营养学家们提出的最优比例！
其中燕窝中含有八种人体不能合成的氨基酸，以及在人的成长起着重要作用的唾液酸成分，这是银耳或者其他食物以及物质无法替代的！
美容养颜、大补营养、抗癌防癌这些任务对银耳来说太重了，但是对于燕窝来说，则是小菜一碟。
当然，想要实现这些，还是得需要坚持食用燕窝才能享受的到！
