白砂糖的作用，防焦糖和白砂糖有什么区别？
白糖的简介
白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖，白砂糖是蔗糖的结晶体。结晶蔗糖加热至160℃，便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。加热时间延长，蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190-220℃的较高温度下，蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物。在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。
焦糖的简介
焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
十滴水可以和白糖一起兑水吗？
十滴水可以和白糖一起兑水，白糖由甜菜或甘蔗糖汁提炼而成。糖是人体主要营养来源之一，维持人体活动所需的能量大约有70％靠糖供给。白糖是糖类的一种，其颗粒为结晶状，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。具有补充能量等。
白糖能促进植物生根吗？
白糖在一定程度上可以促进植物生根。白糖水是一种天然的生根剂，其中含有大量的糖分和碳水化合物，可以为植物提供碳源，从而刺激植物生根。此外，白糖水还可以调节土壤的酸碱度，促进植物根系的生长和发育。然而，白糖水并不是万能的生根剂，其对植物的生根效果受到多种因素的影响，如植物的种类、土壤的质量、生长环境等。
因此，在使用白糖水促进植物生根时，需要根据实际情况进行科学合理的使用，以达到最佳的生根效果。
脚丫子沾白糖什么意思？
把白糖撒在脚上可以抑制脚气，白糖具有很好的杀菌作用，对于轻度的脚气和脚臭效果不错。
只需要先将你的脚用温水浸泡，然后再加入白醋和白砂糖再浸泡一会，白醋也是具有消毒除菌的作用，最后将脚拿出来擦干后再抹上白砂糖过一会再洗掉，每次重复两到三次，可以使脚气脚臭有很大的改善
面粉里加糖有什么作用？
面粉放白糖可以提高酵母活性，使发面时间缩短三分之一。
快速发面：
第一，发面首选酵母，用前需“活化”。常用的发酵剂主要有三种：“老面”、泡打粉和酵母。其中酵母是首选，因为其不仅自身含有丰富的维生素和矿物质，还对面粉中的维生素还有保护作用，能增加面团中的B族维生素。
酵母使用前，先要使酵母菌“活化”。先将酵母粉加入温水和至溶化，静置3—5分钟，再放入面粉中搅拌，这样才能保证和好的面团充分发酵。
第二，和面时，加糖、蜂蜜、酸奶，发酵更快。和面时，除了加入酵母，再添一小勺白糖，或是蜂蜜、酸奶，都可以提高酵母菌活性，加速发酵。这样，发面的时间大约可节省1/3，同时还能使蒸出的馒头更加松软香甜。
第三，发面时，温度30℃—35℃最适宜。面发得是否充分，适宜的温度和湿度也是关键。这里教您一个能使面团保持在30℃—35℃的方法：在蒸锅中加60℃—70℃的水，放入面盆，盖上锅盖即可。需要注意的是，面盆要放在支架上，不可与热水直接接触。
