莲藕功效，莲藕是怎样解决通气问题的？
水生植物的特点 角质层薄 叶子柔软而透明,有的形成为丝状(如金鱼藻)。
丝状叶可以大大增加与水的接触面积，使叶子能最大限度地得到水里很少能得到的光照和吸收水里溶解得很少的二氧化碳，保证光合作用的进行。
水生植物另一个突出特点是具有很发达的通气组织，莲藕是最典型的例子，它的叶柄和藕中有很多孔眼，这就是通气道。孔眼与孔眼相连，彼此贯穿形成为一个输送气体的通道网。这样，即使长在不含氧气或氧气缺乏的污泥中，仍可以生存下来。
通气组织还可以增加浮力，维持身体平衡，这对水生植物也非常有利。
用藕熬水喝有什么好处？
滋养皮肤
莲藕含丰富的维生素C及矿物质，可以起到一定的促进机体新陈代谢的作用，一定程度上可以使皮肤更加光滑，防止皮肤粗糙，但效果可能并不显著
藕丝有什么作用啊？
这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。
植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。
莲藕里面的孔有什么用？
莲藕孔的作用：
莲藕上的小孔跟莲叶梗相连，莲叶梗中间是空的一直通到莲叶里头。而莲叶上又有许多气孔，莲花就是通过莲叶的气孔、莲叶梗和藕的小孔进行呼吸。
植物的大小、形状、结构等都是长期进化中，因生存的需要而不断演化形成的。多孔的藕是莲的地下变态茎，它分化出许多气道，并与露出水面上的部分彼此贯通，形成一个输送气体的系统。于是从叶片孔吸收进来的氧气就可以向下运输到地下部分，满足地下部分有氧呼吸的需要。
植物根系的生长需要氧气，而藕生长在池塘底的淤泥中。由于水底的泥中空气很少，如果长期浸在水中，根部就会腐烂。使植物生长受阻，甚至死亡。为了正常生长，莲花就需要用水面上叶柄的气孔为地下的藕补充空气。莲花的叶柄是空心的，空气从叶柄中间通过进到藕里，藕的节和节之间长有很多根，于是空气就通过藕的孔传给根，从而保证了莲藕生长所需要的空气。
在莲花的生长期，如果莲叶被折断或者藕上的孔被堵住的话，过不了几天莲花就会枯萎。这进一步说明，藕孔是空气的通道。
其次，藕的孔能过滤水中的有害杂质，有选择的吸收有益分子。并且可以进行营养物质的输送，莲藕之间有环行的节，可以起到不同级别的吸收。
莲藕含铁多少？
莲藕含铁在11.4mg/100g，是含铁比较高的一种美味可口的食材。莲藕中还富含钾、钙、铁等矿物质,其中铁含量为1.4mg/100g,与羊肉的铁含量差距不大。加上有维生素C的协同作用,也可以作为膳食铁的补充来源。江南女子的皮肤好可能也和吃藕有一定的关系。
