酵素的作用，酵素指市面上卖的100多种蔬果提取液发酵而成的保健品是否确实有较好的保健效果？
关于酵素的问题，其实已经有很多文章进行辟谣了，看到“辟谣”二字，相信各位读者就明白，酵素没用。
酵素是什么？酵素其实是日本名字，在中国它的名字叫酶，就是那个我们在高中生物中就学过具有催化作用的酶，它的本质是具有生理活性的蛋白质，种类多样，广泛分布于我们体内，无需特意补充。如果觉得不熟悉，那就举几个例子。
我们的口腔中含有唾液淀粉酶，吃馒头越嚼越甜，就是因为这种酶把馒头中的淀粉水解为具有甜味的葡萄糖了。
我们的胃中含有胃蛋白酶，能够将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。
我们的肠道中含有乳糖酶，能够水解牛奶中的乳糖，如果缺乏它就会出现喝牛奶腹胀腹泻的乳糖不耐受症状。
补充酶有用吗？酶其实是一种很娇弱的物质，大部分的酶害怕酸、害怕碱、害怕热，只要某一项不合它意就会失活，失去原有的作用。
如果留心过添加了活性酶的洗衣粉，都会注明不能用热水，就是因为高温会使酶失活。我们在发烧时觉得没胃口、不消化，也是因为体温升高抑制了消化酶的活性，使得消化能力变弱。我们的胃液的PH值为0.9~1.5，是一种酸性极强的液体。绝大部分通过吃的方式进入胃中的酶，都会被分解为肽片段而失活，仅存的一些也会在进入小肠中后被分解消化，无法起到催化作用。
讲到这里就能够明白，不是酶没用，而是吃进去的酶在严酷的环境下死翘翘了，无法发挥作用。
为什么有人吃酵素瘦了呢？很多酵素宣称自己具有清肠排毒、减肥瘦身的功能，很多人更是把酵素当做排便佳品。配图的这款酵素酵母更是强调自己具有溶脂、抑食、改善身体酸碱度的功效，看得我都心动了。
然而，事实很残忍，这些都不靠谱。身体酸碱度如果这么容易改善，我们的身体稳定性和平衡度岂不是很容易被打破，这很不安全呀。关键是酸性体质、碱性体质的概念本来就不具有科学性。
那些因为吃酵素而瘦身的人群，也多半是因为节食起了效果。至于排便更顺畅，说不定是其中加了缓泻成分，比如番泻叶、芦荟，或者膳食纤维，这款产品中就含有发酵食物纤维，具有促进排便的功效。
总而言之在我眼里，酵素算是一种骗智商税的产品，有这份钱好好吃新鲜的水果蔬菜和粗杂粮获取膳食纤维和多种营养素，吃够蛋白质，让生活规律化，健康一定会回到我们身边。
我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。
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农业酵素使用方法？
1、发酵好的酵素液可以兑水100- 500倍,作为蔬菜叶面肥使用,或者作为冲施肥或滴灌使用,如果混合其他肥料同时使用,效果会更好。
2、发酵肥料时,按照每100斤肥料加入半斤到1斤的农用酵素混合均匀,然后堆放或桶装发酵, 10天即可发酵成酵素有机肥,来做底肥或追肥效果都不错。
3、农用酵素本身就是一种活性物质,效果如同生物菌剂,要想获得最佳效果,土壤内必须要保证有机质充足,有机质越多,效果越好。
身边好多人都开始喝酵素？
这个问题问的好。所有的食品没有好与不好，只能看是否适合自己体质。
再有营养的食物，不适合自己的身体，吃了没有效果也是无用的。
其实酵素就是类似酸奶的食物，调理身体的一种营养品。喜欢的朋友适量吃吃就好，也就是达到保健身体的作用，功效暂时没感觉到的。
食品安全是很重要的，不建议您自己加工制作的，自己家里或者小的作坊没有严格的消毒设备，吃坏身体得不偿失了。
如果特别喜欢这种食品，要选购市场上知名度高的正规厂家，老牌子厂家。千万不要图便宜，或者认识人推荐的产品，不好意思拒绝，而购买三无厂家或者小厂家。
朋友们如果想减肥，或者为了达到美容养颜的功效，亦或者为了调理肠道健康，可以通过科学饮食，保持良好的心情，适量的运动，只要坚持，慢慢实现自己的愿望。
这些都是个人观点，大家可以参考一下，毕竟这种保健食品还没有大力推广，像大型商场超市没有销售，一般微商产品比较多，所以希望大家擦亮眼睛，尽量选择可靠的，安全的保健食品。
祝福大家平安健康。
酵素真的那么神奇吗？
酵素有什么作用？如何自制酵素？
在食疗养生的食物大家族中，酵素始终是个人人都爱的明星，但网上的酵素真假、效果都难保证，不妨用蜂蜜和水果制成蜂蜜水果酵素简单又健康，满满的纯天然。
酵素真的那么神奇吗？酵素有什么作用？蜂蜜水果酵素，就是水果中的水分跟蜂蜜中酵母菌发酵的产物，直接喝果汁和喝发酵而成的酵素完全不是一回事儿。
酵素是一种“酶”是生命活动的必需物质它参与消化吸收等生命活动全过程。
可清除体内废物，保持肠内菌群平衡促进消化，能有效缓解便秘。
肠胃干净，身体气血循环自然会加快，坚持喝会感觉到身体更轻盈、精力更旺盛一些。
对于应酬多的男性来说，酵素能调节血液避免毒素残留于血液中，对于保护肝肾功能，确实大有帮助。老人肠道老化，喝酵素也是治标又治本的好方法。
其实“酵素饮品”早些年在美国、澳洲就非常流行了 很多身材火辣的明星、超模都在喝。
还有一个关键就是，它可以延缓衰老，抑制色素沉着，通过补充身体代谢失去的水分使皮肤更白皙细腻，这是每个女性朋友都关心的话题！
自制纯天然蜂蜜酵素，搬清肠道毒素！很多人担心市面上的酵素产品质量不好，都会选择在家自制蜂蜜水果酵素，喝到肚子里的当然要保证：纯天然、无添加、健康又卫生了。今天就给大家介绍一下“蜂蜜混合水果酵素”的制作过程水白蜜、多种水果（可以根据全家人的不同需求，制作出多种口味)
这里我们推荐百搭蜂蜜—水白蜜;水白蜜是老少皆宜、最适合降火的蜜种，蜜源植物是槐花，有清凉解毒的特性，用来制作蜂蜜酵素也非常合适；也可根据个人喜好选择其他蜜种：
椴树蜜——森林雪蜜、养神安眠；枣花蜜——中药首选、补血益气；枇杷蜜——冬蜜之首、清肺止咳；金沙蜜——高原蜜种、保肾护肝；云南香蜜——中草药花蜜、调经养血。1、水果洗净后充分沥干，将水果去皮切片；
2、找一个玻璃容器用开水烫过然后晾干（如果有玻璃酿酒器更佳，直接用水龙头接喝多少接多少）；
3、每种水果铺一层、一层水果、一层蜂蜜依次码放，最后一层放蜂蜜，最后稍微留一点发酵的空间，注意整个过程不要沾一滴水！
4、发酵过程中会产生大量气体，每天要记得排气哦，室温放置三个月就可以冲水饮用了。
最佳饮用时间饭前喝酵素，更有利于营养素吸收，如果有喝温水习惯的，可以在喝一杯温水后喝酵素。
小提示制作蜂蜜酵素，一定要选用自然成熟蜜。
浓缩蜜会经过高温浓缩，酵母菌等活性营养成分已被完全破坏，也做不出好酵素，并且成熟的天然蜂蜜有很强的杀菌作用，不易变质，制作的酵素效果比较显著。
其实中国人很早就开始制作各种发酵食品，这并不简单地是为了保存方便，是很早就了解吃发酵食品有益健康的道理；
这是中国饮食的大智慧，希望每个人都能坚持健康的食疗养生方式。
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瑞倪维儿果蔬酵素固体饮料有用吗？
瑞倪维儿果蔬酵素固体饮料有用呀，它的成分是水果和蔬菜提取出来的，比较健康，有助于消化和排便
