食盐的作用，脂肪酸的去污作用是什么意思？
肥皂的去污是高级脂肪酸钠在起作用的，它可以分成两个部分，一部分是极性的亲水基-COONa，是溶于水的，另一部分是非极性的链状烃基-R，是憎水基，具有亲油性。
在洗涤的时候，油污和肥皂接触，-R就可以插入油滴里面，而溶于水的-COONa就被摆在了油滴的外面，这样油就被肥皂分子包围起来，再经过摩擦等，大的油污就被分散得很小的油珠，最后脱离衣服，分散到水中形成乳浊液，属于乳化反应，是物理变化。
搓澡撒盐是什么意思？
搓澡撒盐是中国传统的养生方式。现在看有两个优点：
1，盐小颗粒会增加浴巾与皮肤摩擦力。
2，利用盐溶液渗透性，杀菌并促进皮肤新陈代谢。
亚硝酸是干什么用的？
亚硝酸是一种无机物，分子式为 HNO2，自由的亚硝酸不存在，只在冷的稀溶液内稳定，遇热即分解。亚硝酸是弱酸，溶液显无色。亚硝酸虽然很不稳定，但亚硝酸盐却比较稳定。亚硝酸多用强酸与可溶性亚硝酸盐作用而制得。亚硝酸氧化性较强，常常存在于水环境中，多以其盐类的形式污染水域。亚硝酸及其盐类被认为是致癌物。与高锰酸钾同样效果的盐是什么？
复合盐是将高锰酸钾与某些化学物质进行有机复合，能进一步强化高锰酸钾的氧化、催化和吸附等功能。
根据功能分为不同系列。如水洗系列、水处理系列、水养殖系列。复合盐对净化水体更有针对性，除铁、锰、有机物、重金属、色度、浊度、降藻消毒除异味等。
鱼缸需要加海盐吗？
需要
杀菌消毒：盐最重要的作用就是杀菌消毒作用，降低鱼类生病的概率。在鱼类生病之后，盐也有治疗的作用，加温、放盐是最基本的治疗鱼病的措施。
调节水压：盐在水中还可以起到调节水压的作用，从而可以调节鱼类体内和体外的平衡。
刺激食欲：盐还可以在一定程度上刺激鱼的食欲，促进它们吃食、发育。
