红萝卜的营养价值，香菇的营养价值？
香菇富含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素和“香菇素”的菌类食物。 有抗衰老、增强人体活力、健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜的功效。那么香菇怎么做最有营养呢？下面我给大家介绍一道家常菜---香菇蒸鸟蛋。鸟蛋用的鹌鹑蛋，它被认为是“动物中的人参”，滋补食疗，营养全，味道佳。这道菜这道菜做法极其简单，只需要将香菇鸟蛋蒸熟，调上酱汁浇在香菇上即可。其口感鲜嫩多汁，香气沁人，我家隔三差五都要做一次，老人孩子都喜欢，下面我把做法分享给大家。
准备材料：香菇8个 鹌鹑蛋8个 枸杞 葱（适量）
买新鲜的香菇，形状似碗状，凹形越深越好，方便一会儿放入鹌鹑蛋。
香菇洗净，剪掉蒂。(如果香菇放置不平稳，可以用小刀将底部削平，方便放入鹌鹑蛋时不会漏出来）
将香菇蒂切粒。
葱切粒。
香菇蒂里加入1勺蚝油，1勺生抽，适量胡椒粉，拌匀。
鹌鹑蛋剥开，放入香菇碗里。
蒸锅里水烧开，放入香菇蛋，中小火蒸10分钟。（注意不要用大火蒸，防止鸟蛋快速膨胀变形，影响美观哦！）
将香菇移入干净的盘子里。
热锅放少许油，加入调好的酱汁，小火煮2分钟。
浇汁，放入枸杞。
撒上葱花，美味即成！咬一口，鲜嫩多汁，回味悠长，满足感爆棚啊！喜欢的朋友赶紧试试吧！
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有人说胡萝卜必须用油炒才有营养？
谢谢邀请回答。
胡萝卜是非常好的食物。必须用油炒才有营养，这个说法，只知其一，不知其二，有一半是真的，有一半是假的，为什么这么说呢
1. 胡萝卜素，是一种脂溶性的营养成份，也就是说它遇到脂肪就能被溶解，从而被人体吸收。脂肪，我们通俗的讲，就是油。
2. 小肠是人体吸收营养物质的主要场所，只要小肠里有脂肪，吃进去的胡萝卜，就能够被溶解，从而被吸收。
3. 小肠里肯定是有脂肪存在的，所以，不用担心胡萝卜吃进去，吸引不了营养。退一万步说，就算小肠里没有脂肪，我们在吃胡萝卜的同时，吃一些其有油的食材，比如肉类，坚果类....。事实上每一种食材都有脂肪的，不信，你拿瓶牛奶看看，上面清楚的标明着脂肪含量多少克。
4. 为什么会有“吃胡萝卜必须用油炒才有营养”这种说法流传呢，可能是以前生活不富裕，很难吃上肉的，肚子里比较缺油水，所以要用油来炒胡萝卜，为了更好的吸收营养。而如今，生活再也不愁吃喝了，个个都长膘了，肚子里最不缺的就是脂肪了，所以，完全不用担心胡萝卜素吸收不了，也不用必须用油炒着吃啊。
常年冬天只吃白菜萝卜咸菜的情况下会不会营养不良？
您好！很高兴能回答你的问题。常年冬天只吃白菜、萝卜咸菜的情况下会不会营养不良？我的答案是会的，因为导致身体摄入营养不均衡导致营养不良。
一、白菜
一般来说白菜对身体都是有好处的，有利于维生素、微量元素的补充
但是，长期只吃白菜，就会导致身体摄入营养不均衡导致营养不良，任何东西都有度的，任何事物也都是两面的，过犹不及，建议要适当吃，要均衡营养
二、咸菜类
萝卜咸菜偶尔吃一次两次问题不大，但是长期吃对身体是不好的。
1.没有营养，长期吃容易造成营养不良。
2.添加食品添加剂，长期食用对身体有害。
3.吃多辛辣刺激食物或者咸东西容易引起心脑血管疾病，引起高血压等慢性疾病的。
4.咸菜里面本来含有的营养成分会严重的流失，导致成为一个对身体来说没有任何营养可言的垃圾食品，尤其是蔬菜中的维生素和微量元素流失。
真的，建议作者为了身体健康，少吃。要做到营养均衡。
以上是我的回答，希望我的回答能帮助到你。谢谢！
红萝卜煮面条有什么好处？
红萝卜煮面有什么好处？
大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：
红萝卜有"小人参"之称，营养价值很高，《本草纲目》中记载，红萝卜，性平，味甘，归肝、脾、胃经，有健脾养胃、润肠通便、养肝明目的功效。
①：健脾养胃
中医讲：五色五味入五脏，其中青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾；酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾，红萝卜颜色属于橘黄色，味道为甘，所以，红萝卜有健脾养胃的功效。
②：润肠通便
红萝卜对于便秘的人很好，可以改善肠道健康问题，特别是对于大便干结的人，红萝卜有滋阴的功效。
③：养肝明目
自然界真的是很神奇，红萝卜切开以后，有点像人的瞳孔，但是这个并不能足以说明，对眼睛好，主要是跟它含有丰富的维生素A有关。
结语所以，不论是用红萝卜煮面条还是做粥、做汤，都有以上的功效。
以上就是我对"红萝卜煮面条有什么功效"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是@食养小厨 。
我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散。
胡萝卜天天吃好吗？
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。健康饮食提倡是均衡，营养全面，不管是胡萝卜还是其他的菜，天天吃，特别是大量的摄入那种，也会给身体带来不好的一面。如天天吃胡萝卜，它有可能会带来这个现象，那就是皮肤变黄。
因为胡萝卜含有丰富胡萝卜素，100g胡萝卜含有胡萝卜素4070μg，其中胡萝卜素会使得皮肤色素发生沉积，演变成橙黄色。特别对于婴幼儿的皮肤，天天吃胡萝卜或者南瓜人，会发现皮肤都是黄色。
适量摄入胡萝卜对身体好处：保护眼睛。因为胡萝卜素是维生素A原，也就是说当视力的成长发育或者疲劳的情况下，需要维生素A时，它就会转化成维生素A，提供眼睛吸收，保护视网膜的发挥正常生理功能。
增强免疫力。这个胡萝卜素会增加细胞膜的扩张性及流动性，提高细胞内氧气的分子和其他分子的通透性，从而间接提高细胞间的信号传导以及细胞免疫应答能力，身体防御系统能力也会更强。抵抗炎症。因为胡萝卜素具有强抗氧化作用，可以清除更多的自由基以及抑制炎症因子的发展，对于部分眼部有炎症的人，在这个期间多吃点胡萝卜，可以促进眼部炎症的消除。
