石斛养生，石斛煲汤能不能吃？
依壹周君所见，石斛这种十分常见的中药材，药用、养生价值有目共睹，用来作汤自然是极好的。
石斛对于阴虚者蛮有帮助，它一直都是滋阴养血的好食物。石斛含有蛮多种多糖类物质，这种物质具有增强身体免疫力的功能，同时它也能养胃阴，益气力，是补充气血的好物良药。
铁皮石斛在养胃养脾方面也多有功力，现代医学有实验证明，铁皮石斛对于幽门螺杆菌有较好的抑制作用。要知道，幽门螺杆菌可是肠胃菌中常见的致病菌。
据壹周君所了解，铁皮石斛还是蛮多糖尿病患者的益友。因为铁皮石斛具有增强胰岛素活性的功能，另外也能显著地降低血糖水平，使血糖恢复正常。
说了这么多石斛的好处，我们来说道说道它适合煲什么样的汤吧。石斛性平味甘，总体来说是一种蛮百搭的煲汤食材。常见的瘦肉、白芍，红枣都可以与石斛配对煲成汤喝。
用石斛炖汤一般都是隔水炖，也就是砂锅里再放一个小锅，小锅里放石斛等食材。石斛瘦肉汤算是基础款了，需要准备的食材有瘦猪肉、石斛和生姜。猪肉先焯一遍去血水，然后和石斛、姜片一同加入炖盅开始炖煮。通常而言大火烧开再小火炖煮三四个小时就成了。
煲汤几乎都是最后临出锅前再撒盐，石斛瘦肉汤也不例外，最后快要出锅前撒一点盐进去，调好咸甜适口的味道就可以盛出锅了。
如果觉得瘦肉和石斛搭配有点太过单调，可以在汤里加一些冬麦。或者用乌鸡和石斛炖汤也是蛮常见的。
这次疫情让全民养生意识提前十年？
应该说全民的防病意识提高了。
而养生并没有提到多么高，和养生是两码事。问问周围的人，大部分都知道戴口罩，勤洗手，少聚集，这是防病意识。如果说还有一部分人注重锻炼一下身体，这个是不错的，但是一些养生的概念，好像还没有什么人提到这一些。
每一种中药都有一定的防病治病的作用.一种药被人炒作的效果多么多么好，只是一种社会的炒作方式，至于效果怎么样，从中医的角度来说,只是一种中药而已，比方说前几年的冬虫夏草，有补益作用，但因为人工种植的很少成功，所以被炒到一克快顶上黄金的价格了。而石斛也是这样，因为天然石斛处于一种比较少的状态，就被社会上的一些资金，炒作一些概念，把价格提升上去了。
所以说要想身体健康，就是该吃饭吃饭，该工作工作，该睡觉睡觉，该锻炼锻炼，恬淡虚无，真气从之，正气强盛， 病安从来。
保健食品有用吗？
保健食品有用吗？
有没有用？我还是先给大家来个现身说法。母亲是个保健品迷。不是一般迷，而是痴迷。自打父亲退休后，老两口市区范围内什么健康讲课，几乎每开必去。几年在保健品方面，花去了比过生活不知道多多少倍钱。
最后结果是，父亲去年走了，享年83岁。走之前轻微老年痴呆一年多，重症老年痴呆（认不得儿女、大小便失禁）将近一年。
老母亲今年82岁，与院子里几个同年代大她几岁，从未接触过保健品老人比，气色、行动能力相差甚远。
父亲与母亲有一个共同症状，就是走路迈不开步子。父亲在世前一两年 ，每移动一个脚步位置，大慨要挪三次以上脚。每稍不注意，时常向天摔跤。母亲情况更加差，住着单拐，每移一脚步位，“碎米”步要移五六下。
这些现象，应该都是不良保健品留下后遗症。院子里七八个没接触保健品同龄或大他们许多年纪老人，都无此情况。
对于大量充斥市场、类似传销、无孔不入保健品，对于老人，我以为，其心理暗示作用大于实际作用；短期效果掩盖长期使用后的严重副作用。
无治疗效果或质次、伪劣保健品，一扰乱市场；二敛取老人钱财；三残害老人身体健康。
对于这种情况如何解决，我以为采取的方法应该是:
1、从立法角度加强源头生产监管和时场销售监管。从严管控生产流通环节。
2、子女应给老人更多关爱与照护。采取常回家看看、接老人一起过生活、送老人进养老院等方法，充实老人晚年精神生活。
老人心仪保健品，一是长期寂寞孤独，二是想健康长寿。保健品推销者正抓住他们这种心理，鞍前马后“爷爷奶奶叔叔阿姨”格外套近乎，口若悬河讲课、旅游、免费纪念品，等等的格外亲热。如此几乎没老人不入圈套。
3、媒体多做不良保健品副作用宣传。让老人多了解生理保健基本常识。
近两年种什么药材好？
药材种植具有较强的区域性，对地理环境要求很是严格，即便是同一个品种的药材，不同的产地往往也有较大的价格差别，因此，对于近两年来药材种植的相关问题，如何取得很好的发展，首先需要确定要种植的区域。
药材的价格变化与药材获得的难度有一定关系，获取难度系数越大，适应种植的范围越少的药材，价格也是相应会更高，那些普遍都能够出产的药材，往往有了收成没有收益，所以说发展药材种植，首先要考虑的就是用途广，产出难度略大的药材为主选。下面就介绍几种笔者比较了解的药材，以供参考。
一、木香：木香原属进口的中药材，国内很少有产出的，直到大约60年代后，才在云南部分地区试种成功，并逐渐的发展南方部分省份可以种植。木香也是用途比较广泛的一种药材，但种植区域也仅限于南方部分地区。木香应该在每年的8月份上市，但是今年此类药材一直没有见到大批量入市，其价格就开始了一路上涨，发展木香种植后市可期。
二、猪苓：猪苓属于多年生药材，生长范围广泛，由南到北都有其适应生长的环境，但由于农村种植技术的限制，野生的猪苓价格曾经一路高涨，但随着种植技术的成熟，加上产区扩大，价格也出现了下滑。虽然说种植技术成熟了，可是能掌握种植技术人员不多，另外猪苓生长周期长，也让不少农户不愿意种植，野生的已几乎枯竭，因此其产量会逐渐萎缩，价格在再接下一两年内应该就会出现反弹。
三、葛根：葛根想必也是大家比较熟悉的一种中药材了，种植范围广泛，种植技术简单，为啥推荐这个药材，主要是它的用途广泛，用量不断增加，近年来产量又出现了下降，也致使今年的葛根价格出现了大涨。这也是由于前两年葛根价格不济，促使产量下降，笔者认为在接下来一两年内，也可以进行种植，两年后也就别再种植了。
农村发展中药材种植，向来也是被视作经济作物种植的，有打算发展中药材种植的，还可以结合当地环境，参考药材市场收购价格走势，市场供应量的情况，去做种植计划打算。
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应该怎样保存才能品质好？
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首先，买回家的铁皮石斛等干品的保存方法：放置在干燥阴凉的地方，远离有异味的物品，避免阳光直射，但是隔一段时间要检查一下有没有霉变、发潮等异常，发生异常需及时处理，尽快食用，霉变严重就无法食用，只能丢弃。如果买回来的是鲜品密封冷冻保存。
铁皮石斛具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用，铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一,也是一种非常好的饮食养生药材。
近年来，随着人们对养身的日益重视，铁皮石斛引领一股新时代养身风潮，成为了人们津津乐道的养身尚品。
铁皮石斛是中国七十多种石斛中药效最佳的一种，从古至今，深受王宫贵胄青睐。而由于真铁皮石斛仿野生栽培成本极高，且铁皮石斛自身繁殖能力低。不法商家为节省成本，以次充好，当无法鉴别真假时，购买知名老牌福临门冬虫夏草和同仁堂是杜绝上当的最佳途径，当然，不差钱的就选择福临门的，支持性价比高的就选择福临门，选购石斛就是怎么简单的一个理。
