冬季有哪些养生食谱，该吃什么暖身子？
作为一名合格的超粉，除了会吃，还得懂吃。
寒风瑟瑟，再加上绵绵细雨，很多人因为懒的习性，纷纷交上了外卖，但是注重饮食注重健康的人，已经开始考虑怎么在寒冷的冬日做一顿“暖暖的大餐”了。
那么超哥今天就来说说冬天吃什么食物最暖身。
裹在被窝的你还不赶紧爬下床拿起纸笔做记录吗？
答案抢先知：如果我们想要靠食物暖身，可以通过摄食暖胃食物，适当补充蛋白质合优质脂肪，适当食用高钙食物以及含碘食物来御寒。
当然超哥告诉大家：
只靠饮食来暖身是远远不够的，做好保暖措施，每天坚持运动这样我们才能更好地过上一个暖暖的冬日哦。
【要暖身，先暖胃】
养胃即养人。
我们在日常饮食中要多吃一些暖胃的食物，不要让胃受累，我们的胃暖起来了，会使我们消化吸收同步跟上，这样子我们身子便不会冷。
脾胃消化不好、手脚冰冷的人群更应注重养胃，养胃需吃健脾暖胃食物。
例如：
牛肉、瘦肉、鱼肉（鲢鱼、带鱼）、虾米、山药、板栗、生姜、牛奶等[1]，可以煲一些喜欢喝的汤或粥，把我们的胃养好身体就不会怕冷了。
【暖身要补充蛋白质，优质脂肪】
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。
所以：
冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应[2]。
我们可以适当地进食狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物。
因为其中富含蛋白质及脂肪，产热量多，可以在寒冬给我们提供充足的热量，让我们有足够的御寒能力。
【用高钙食物来驱寒】
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。
钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。
所以：
补充富含钙的食物可以提高机体的御寒能力[3]。
含钙的食物主要包括：
牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼虾等，补充足量的钙不仅能让我们产热，还有助我们骨骼健康，防止骨质疏松哦。
【含碘食物是产热食物】
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强[4]，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。
而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。
所以人们常说要多吃海带，紫菜，它们可促进甲状腺素分泌，产生热量。
含碘丰富的食物有：
海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
但是我们不能过量地盲目地去补碘，我们要根据自己自身条件适当地来补充碘元素，合理地安排膳食。
【总结】
如果我们想要靠食物暖身，可以通过摄食暖胃食物，适当补充蛋白质合优质脂肪，适当食用高钙食物以及含碘食物来御寒。
当然超哥告诉大家：
只靠饮食来暖身是远远不够的，做好保暖措施，每天坚持运动这样我们才能更好地过上一个暖暖的冬日哦。
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大家有什么看法和疑问，也欢迎随时在下方评论与我们交流，谢谢！
参考文献
[1]冬季进补适宜吃哪些暖胃食物[J].农村实用技术,2016(01):64.
[2]秋冬进补:从温性食物开始养胃暖身[J].现代食品,2015(20):76.
[3]青菜比牛奶更补钙 冬天补钙多吃6种蔬菜[J].中国果菜,2013(12):44.
[4]岳文婧,彭林平,陈利强.碘过量对不同人群甲状腺功能影响及青少年碘安全摄入量的研究[J].热带医学杂志,2017,17(08):1097-1100.
作者：卢紫莹 赵力超
冬天你认为最好吃的甜品是什么？
作为一枚热爱烘焙、爱吃甜品的吃货，很高兴与大家一起探讨“冬天你认为最好吃的甜品时什么？”这个问题，说起最爱，肯定是与口味有关，见仁见智，没有标准答案。
我个人在冬季会偏爱一些“汤汤水水”的温热小甜品，比如红糖酒酿丸子、冰糖炖雪梨、红枣银耳羹等，还有一些烘烤类的甜品，比如半熟芝士、戚风蛋糕。现在离过年不到一个月了，我也会青睐一些有节日气息的中式点心，比如说各种发糕、八宝饭、红枣芝麻糕等。
在我看来，没有“最爱”的甜品，只有在一段特定时期比较偏爱的美食。夏天则会更偏爱免烤的慕斯蛋糕，提拉米苏等冷藏类点心，而冬季则因为天气原因，则偏爱热的和常温的点心。
作为吃货的一贯风格，一定会分享几款自己最爱的冬季甜品啦，今天我要分享的是半熟芝士和红糖酒酿圆子两道美味的甜品。前一道属于烘烤类的甜品，寒冷的冬季，可以适当食用一些芝士类的甜品，补充能量和营养，更给我们味蕾甜蜜的“宠爱”；红糖酒酿圆子则是一款中式小甜品，属于“汤汤水水”的一类，冬天来一碗，暖心暖胃，关爱自己和家人从最简单的一道美食做起。
半熟芝士推荐理由：作为“芝士控”+“戚风蛋糕控”，更偏爱口感更柔和的半熟芝士，芝士味不显得太厚重，口感轻盈柔软，不会像重芝士蛋糕吃起来偏腻，对于第一次尝试芝士美食的伙伴，也是非常友好的，最重要是它的层次感非常丰富，给味蕾不同的感受，答应我你一定要试试哟~
模具：椭圆形 半熟芝士模具
参考分量：10个
食材：
牛奶：85g，蛋黄：1个，细砂糖（蛋黄用）：6g，玉米淀粉：9g，黄油：10g，奶油芝士：100g，蛋白：1个，细砂糖（蛋白用）：20g，海绵蛋糕底：10小片。
制作步骤：
【制作卡仕达酱】
1、蛋黄+糖，搅拌至略浓稠发白。
2、玉米淀粉过筛加入，用蛋抽z字形拌匀。
3、牛奶倒入奶锅，小火加热至微沸冒泡。
4、加热过的牛奶，少量多次慢慢加入打散的蛋黄中，同时用蛋抽不停搅拌。
5、将蛋黄糊过筛，倒回奶锅，小火加热。不停的用蛋抽搅拌，观察到面糊变浓稠，打蛋器能划出明显纹路时，立即离火。
6、立即将奶锅放入冷水中降温，同时不停搅拌，冷却后会状态会略变稠，但是仍有流动性。
【制作芝士卡仕达酱】
7、将软化好的黄油和奶油芝士，用蛋抽搅拌均匀。
8、将黄油芝士倒入卡仕达酱中拌匀。
【打发蛋白】
9、 蛋白分3次加糖，打发至7分发（大弯钩状态）。
【混合面糊+烘烤】
10、分两次把蛋白霜与芝士卡仕达酱翻拌均匀。
11、将面糊装入裱花袋，挤入垫有蛋糕片的模具中。
12、将表面整理平整，震模几次，入烤箱水浴法，中层，在提前230度上火，130度下火预热的烤箱，烘烤至表面略微上色（约15分钟）。
13、 室温冷却后，放入冰箱冷藏4小时以后口感更佳哟。
0失败tips：干货看这里！
1、半熟芝士其实出炉以后就是可以食用的，但是冷藏后口感更佳，吃之前大家可以室温回温10分钟，不会太凉。
2、半熟芝士的做法看似复杂，其实做法很有“逻辑感”，类似于戚风蛋糕需要分别制作蛋白霜和蛋黄糊，然后进行混合；这里只不过将蛋黄糊的部分换成了芝士卡仕达酱，然后将蛋白霜和芝士卡仕达酱混合，入模烘烤，出炉后冷却后冷藏口感更佳。
3、半熟芝士适合小的模具烘烤。
4、如果想表面有焦糖色上色，也可以将半熟芝士用喷枪将表面烤一烤。
红糖酒酿小圆子推荐理由：一直对酒酿圆子情有独钟，加点红糖对于女性更友好哟，特殊的时期，来一碗，小肚子暖暖的，舒服多了，爱家人千万别忽略照顾好自己哟。
食材：
糯米小圆子：适量，甜酒酿：适量，红糖：适量，熟白芝麻：适量（可选）
制作步骤：
1、烧开一锅水，加入糯米小圆子，煮至浮起。捞出糯米圆子。
2、只留适量的水，加入红糖，搅拌煮至糖完全融化，再次烧开。
3、倒入糯米圆子，放入酒酿，搅拌均匀即可出锅。
4、表面撒点熟白芝麻，口感更香甜，颜值更赞哟。
0失败tips：干货看这里！
1、一定要开水煮小圆子哟。
2、酒酿不宜久煮，最后放入即可。
3、表面撒干桂花，也很配哟。还适合与红枣、桂圆、蜜红豆等搭配，丰富口感。
以上就是Vivi针对“冬天你认为最好吃的甜品是什么？”分享的一些吃货心得，包含两款我喜欢的冬日甜品的做法，喜欢的伙伴欢迎拔草制作，在评论区晒出你的美食作品哟。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1146个原创回答，目前为止我的回答已获得5764万人阅读，美食路上有你有我欢迎关注我的头条号，一起聊聊美食，共享美好生活。冬天防冻有什么小妙招？
冬季天气寒冷，特别是下雪、下雨之后温度更低，很容易冻伤手，长冻疮之类的，冬天防冻有什么小妙招呢？棘海小编来给大家说几个~
一、多喝白开水原因：冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。
方法：冬季一般每日补水应多于2000-3000毫升。
二、户外活动原因：户外活动可促进热量产生，调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。冬季养生要适当活动筋骨，出点汗，这样才能强健身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微出汗为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。
方法：锻炼也要根据个人体质和年龄的不同而有所区别。例如有心脑血管疾病的人应杜绝做打球、登山等剧烈运动；患有呼吸系统疾病的人，如慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等患者，运动应选择上午、下午日照充足的时候，避免受寒冷的刺激，防止诱发急病。老年人更应注意保暖，要避免过早起床锻炼，以防脑供血不足诱发中风。
三、提高抵抗力防病原因：冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖。而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。
其次，无论是室内、室外，冬季的空气都不够湿润，鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。
再次，冬季室内、室外温差大，人体需要更多能量来适应温差的变化，因此也更容易被细菌侵扰。
方法：尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。
四、冬季心理流感原因：冬天是一个没有生机的季节，而人们也是非常的懒惰，万物都没有生机，而且冬天更易陷入抑郁。为什么进入冬天后常常觉得没精神、烦躁不安，还会感到压力大。这是冬季抑郁的症状，俗称“冬季心理流感”，是一种常见的心理障碍，每个人都可能在生活中某一时期处于这种心理状态，而冬天更容易出现这个症状。
方法：最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消除烦闷、调养精神的良药。
五、保证充足的睡眠原因：著名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。有句俗语：春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬仨月。中医讲究春发夏长秋收冬藏，冬天应该是一个养精蓄锐的季节。
方法：冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积；立冬后的起居调养切记“养藏”。
六、冬天是养肾的时节原因：冬天属于“闭藏”的季节，在中医来说肾主封藏，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补，养肾，可以使肾“精”更为充盈，可以使明年身体更好，更少得病，这就是中医治未病的思想。
方法：冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。冬令进补时，为使胃肠有个适应过程，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤，以调整脾胃功能。
七、寒从脚底生原因：民间有一说法，“寒从脚底生”。因为足为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为足底穴位与内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意足部保暖防寒。冬季健脚即健身。
方法：天天坚持泡脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。
八、喝茶可以提神醒脑原因：冬天喝茶的好处喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。茶含有人体需要的多种维他命和微量元素，尤其是绿茶还能防癌抗癌，对人体起到良好的保健作用，长期从事电脑工作的人更应常饮茶。
方法：冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
九、冬季养生晨起服热粥原因：冬季养生晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。对于喉咙不适、发炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
方法：糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。还可常食安神养心的桂圆粥、清火明目的菊花粥、清胃理肠的鲫鱼粥、健脾养胃的茯苓粥、益精养阴的芝麻粥、养阴固精的胡桃粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥和消食化痰的萝卜粥等。
十、开窗通风原因：冬天家里一般都会门窗紧闭，导致室内空气不流通，人们总是在这个空间里呼吸会导致产生大量的二氧化碳，缺少氧气，人体会出现头晕，胸闷的问题，所以要多通风。
方法：应每天早晨、中午和晚上各开窗通风20分钟，保持室内空气新鲜。实验表明，每换气一次，可除去室内空气中60%的有害气体。此外，一定要保持合适的室内温度，避免室内外温差过大，一般室内应控制在16-22℃为好。
有什么好的方法可以改善体质吗？
说到怕冷这个事情，主要是人体和周围环境的温差造成的。有温差，自身体温低于外界，自身体温传递到外界就引起寒冷的感觉。
那么我们初中物理中就学习过热量的传递，其主要有三种基本方式：导热、热对流和热辐射。传热可以以其中一种方式进行，也可以同时以两种或三种方式进行。根据传热介质的特征，热量传递的过程又可以分为热传导、对流传热和辐射传热。
不管哪一种传导方式基本都遵从由高到低。所以夏天气温高，外界传给我们热量，自身热量无法散发，所以怕热；冬天气温低，我们自身热量传导到周围环境，体温丢失，所以怕冷。
阻止我们热量散发到外界的办法基本都是穿多点，躲在有暖气及热空调的房间里。
但是如果外周温度低于体温，自身热量不管怎么样穿多，总是被传导到外界，所以会冷，但如果我们自身源源不断的产生热量就没有问题了。
按照大数据及各种资料显示等儿童、青年时代处于生长发育期，为了合成更多的蛋白质及各种营养有利于自身生长发育，所以基础代谢率高，代谢同时及产生了大量的热量，所以那个时间段基本都不怕冷，觉得年轻人有股火气。（比如：入冬了了，就可以穿着厚厚的棉衣棉裤看见穿乞丐裤、丝袜短裙，单棉衣的年轻人）。
而我们中年人了，身体发育已经完成，无需高代谢率合成生长，饮食吃下去的大部分营养没有消耗掉，都转变成了脂肪。所以对比一下就发现了一个问题，显而易见的---中年发福，岁月是把猪饲料。。。。。。扎心了，老铁。
基础代谢率下降，带来新陈代谢慢了，食物分解供能消耗低了。热量产生少，对流热量丢失不可避免，那么自然体感就冷，怕冷就成为中老年人的必然结果。
综上所述，处于中老年的我们，要想冬天不怕冷，那么请至少做的以下两点：
1.控制饮食量（吃七分饱），2.有机会就动起来，不要太剧烈，蹦蹦跳跳的办公室保健操做起来吧。动起来，刺激体内脂肪动员，分解产热，告诉我们的机体，我们还不老，需要代谢旺盛起来。这样会好些的哦。大家给个关注吧，不定期会更新各种生命科学，科普哦。
冬天需要御寒养身和养肾？
？茶也可以补肾吗？都知道肾虚的男人需要补肾，有些人通过食补，有些人通过药补然而有些些通过喝茶补肾。很多人都不清楚哪些茶可以补肾，那么今天康路网小编就为大家介绍一下可以补肾的茶，一起来看看吧。 每天少量的饮酒对身体有好处，但每次都喝高就会对身体产生很大的危害，特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重，长期如此，会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。
专家推荐：保护肝脏的最好办法就是戒酒。如果喝醉了，推荐拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效，拿来泡茶可以解酒。
想要在平时护肝，可以试试白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气，拿来泡茶喝也不错。
此外，酒桌男平时一定要多吃维生素C含量高的水果，比如橙子、橘子等，维生素B能保护消化系统，也可以适量补充些。饮食要注意避免食用大鱼大肉，这些东西太油腻，容易伤肝。 抽烟对肺造成伤害，这是众所周知的事实，但是大家可能不知道，香烟中的有害物质被血液吸收后，还会引发心血管疾病，如冠心病、高血压。当然，抽烟的人还会经常咳嗽，这是因为香烟中的有害物质污染了口腔和咽喉部位。所以，烟枪男们，还是赶快戒烟吧。
健康提醒：早晨起床时千万不要抽烟。
专家推荐：保护咽喉，很多人第一个联想到的一定是胖大海，其实胖大海只有润喉的作用，值得推荐的是罗汉果泡水。
方法：将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎，分成八等份，每一份当作是一天的茶叶量，用水泡着喝，直到没有味道为止。
罗汉果的味道又苦又甜，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效。
另外，百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不错的养肺食物，不妨试试。 每天坐在电脑前疯狂通关的男人和长时间开车的有车一族，都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑伤害的只是眼睛，中医有这么一个说法：“久视伤肝”、“久坐伤骨”，针对这样的男士，专家提醒：多运动，多锻炼。
专家建议：保肝护肝多吃红枣与枸杞。另外，韭菜炒核桃可以补肾。
专家推荐：不论是看电脑还是开车都很费眼睛，所以，建议长时间用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。还可以多吃些胡萝卜和维生素A，以保护视力，防止眼疾。
针对“久坐伤肝”这一点，游戏狂人和开车一族可以参照酒桌男的保健食谱，平时多吃些维生素C含量高的水果。
此外，久坐的人特别会发胖，容易患高血脂症，这类人群需要服用一些具备降压调脂、有减肥功能的茶饮，试试苦丁茶、决明子茶，也会有不错的效果。
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