黑芝麻的营养价值，亚麻籽油与芝麻油区别？
亚麻籽油就是亚麻籽榨的油,芝麻油就是芝麻榨的油。亚麻籽油的营养价值高,主要含不饱和脂肪酸,容易被人体吸收。
1，亚麻油又叫亚麻籽油、亚麻仁油或胡麻油，英文Flax seed oil或Linseed oil,是由亚麻的种子(亚麻籽)压榨出来的浅黄色透明液体。
2，芝麻油，是从芝麻中提炼出来的油，因为香味浓郁，也叫香油。
亚麻籽油和芝麻油的主要区别是：含有的脂肪酸种类不同。
亚麻籽油中主要富含的是Ω-3脂肪酸—α-亚麻酸，属于人体必需脂肪酸，而且食物来源较少，常见的植物油如大豆油、玉米油中含量都很少。亚麻籽油是地球上α-亚麻酸含量最丰富的食物之一，含量高达50%。
芝麻油中含有的是Ω-6脂肪酸-亚油酸和Ω-9脂肪酸油酸，亚油酸也是人体必需脂肪酸，不过食物中亚油酸比较常见，常吃的玉米油、葵花油、大豆油中含量都很高，而且长期吃体内亚油酸容易超标，亚油酸超标回导致血小板凝集，这是血栓的重要原因，亚油酸超标还会使患炎症的风险升高。
而油酸属于单不饱和脂肪酸（橄榄油的主要成分），不是人体必需，动植物油脂中含量也比较广泛，如鸭肉中的油酸含量就很高，菜籽油中的油酸含量也不少。
因为饮食习惯，目前国人体内Ω-3脂肪酸比较缺乏，但是Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）作为必需脂肪酸，对人体非常重要。美国FDA确认Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）具有13项保健功效，可以辅助降血压、降血脂、降血糖，还有提升脑力，抗炎、缓解抑郁等功效。
所以，如果家里一直是吃同一种油或者含同一种脂肪酸的油，可以换着吃油，尤其是要注意补充Ω-3脂肪酸。
女人每天吃一把黑芝麻？
都说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”，其实芝麻最大的功效不是乌发，而是这些胜过补药的好处，特别是中老年人医生建议多吃。
关于芝麻的好处最早追溯到一药膳秘方——“芝麻何首乌散”一些人可能听说过，用黑芝麻500克，制何首乌200克，研末，调入白糖500克，和匀。每日2次，每次2汤勺（约20克），用米汤或开水冲服。据说连续服用2~3月，间隔一段时间，继续此疗程，连续服用，既有美容，又有乌发的效果。
当然既然说是秘方，那么就是不可轻易泄露，这个版本的“芝麻何首乌散”到底是不是就是真真切切的秘方本方呢？这个不好说，所以效果具体如何也不好说。不过可以肯定的一点是芝麻是一个非常不错的养生食物。
据现代营养学研究资料表明，芝麻的含油量很高，是世界性油料作物，其脂肪油含量达61.7%左右，除了渣就是油的存在。而且这有以油酸、亚酸酸、棕榈油、甘油酯为主要成分，含蛋白质21.9%，所含氨基酸种类与瘦肉相似。除了油以外“渣”也很宝贵，有脂麻素、脂麻油酚，纤维素、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖、钙、磷、铁。以及维生素E、A、D、B2，烟酸、叶酸等。
总而言之，这芝麻可是营养界的大哥大。你可能会觉得我在这里瞎掰，不过这芝麻是从古至今就被人喜欢的存在，不信我给你例举一些证据。
芝麻的好处，从古至今说一说民间传说葛洪的《神仙传》记载：“鲁女生服胡麻饵术，绝谷八十年，甚少壮，日行三百里，走及獐鹿”。这虽说是神话故事，但是已经足以表明大家对芝麻功效的认可。
《神农本草经》说，芝麻能“主伤中虚羸，补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老”。
《食疗本草》说，黑芝麻“......润五脏，主火灼，填骨髓，补虚气”。
《罗氏会约医镜》认为，黑芝麻“......益气力，润五脏，泽皮肤，轻身延年”。
《玉揪药解》中讲道，黑芝麻“......疗皮燥发枯，肉减乳少；医一切疮疡，败毒消肿”。
从中医角度来说，黑芝麻味甘性平，为公认的滋补强壮药，有滋补肝肾、补血生津、润肠通便的功效。还有治疗身体虚弱、头晕目眩、耳鸣健忘、面黄贫血、腰膝酸软、大便秘结等有良好疗效。中医更是认为因为黑芝麻能补肾养血，而头发早白及脱落，与肾亏血虚有关，所以芝麻对头发早白、落发过多、头发干枯有明显作用。
不少关于芝麻乌发、润泽皮肤的良方被流传，除了前面开始提到了的“芝麻何首乌散”膳食秘方外，还有乌发散等等。
都说要从古至今的说一说，确实很多人吃了芝麻头发还是没能白转黑，但是现代人也还是热衷吃黑芝麻，因为现代医学研究发现，芝麻具有护肤美容、延缓衰老等作用是确实存在的。这还得益于芝麻含有人体生命活动所必须的蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素等营养要素，尤其是维生素E、卵磷脂等对抗衰老、延年美容的成分，使芝麻成为美容补品具备了物质基础。当然也会古代说得“久服，轻身不老”提供了科学依据。
现代研究资料证实，芝麻的植物性有脂肪高于一般食物，含有多量的维生素E，维生素E是非酶类活性氧自由基清除剂，主要在体内组织细胞膜等疏水性部位起作用，防止生物体膜脂质的过氧化反应，可以防止皮下脂肪脂肪氧化，增强组织细胞活力，更是皮肤光滑，富有弹性。所以更是对应前面说的润泽皮肤，改善面色五华的情况。
另有研究发现黑芝麻含钙量约为牛奶的6倍。适量吃些芝麻有助于预防 骨质疏松。而且黑芝麻中还含有镁，能够促进人体对钙元素的吸收，所以说黑芝麻对补钙是非常有帮助的，这样是很多医生都建议中老年人适当吃芝麻的原因。
总结所以总结起来你也能清楚女人每天吃一把黑芝麻的好处有哪些了，固然不能让白发转黑，但是能够延缓的黑发变白发，或者减少脱发是妥妥有帮助的，另外还能帮你把皮肤养得又润又有光泽也 不好说，此外还能改善你便秘的情况，身体虚弱地坚持吃些黑芝麻说不定也会有改善。不过这芝麻粒本就小，而且调理身体也是需要一些时日才能看到效果的，所以必须坚持经常服用，久服才能见效。因此一方面希望你能坚持下去，另一方面希望你能在自己的坚持中受益。
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一天吃一斤芝麻好吗？
一天吃一斤芝麻不好，如果是春季和夏季，芝麻一天吃5-10克就好了，春夏季节天气比较炎热，人体皮脂腺分泌旺盛，而芝麻中含有大量的油脂，所以不建议食用过多；如果是秋季和冬季，一天可以吃15-20克的芝麻，秋冬季节天气比较寒冷，皮脂腺分泌减少，所以可适当多摄入点。
黑芝麻什么时候吃效果最好？
黑芝麻吃的时间是没有限制，但是在饭后半小时后吃是效果最好的，脂肪，蛋白质，糖类，维生素，卵磷脂，钙，铁等营养成分非常丰富。有润肠通便，补肺益气，还有润肤的功效，对于女性和爱护肤的群中来说是个很好的食品。此外，还有丰富的维生素E，有延缓衰老的作用。
黑芝麻丸和黑芝麻糊功效有什么不同？
建议你购买时看看配料表，第一位是食材最多的，依次递减。黑芝麻丸一般添加糖比较多，黑芝麻糊多添加了其它米粉或糖。再看营养成份表，蛋白质高些脂肪低些碳水化合物低些钠低些好一点。黑芝麻糊可自己在家做，用黑芝麻黑米枸杞打浆机打成糊即可。当然可加入其它食材。
