中药养生堂，如何看待央视315晚会辟谣螃蟹西红柿同食产生砒霜？
央视3·15联合国家食品药品监督管理总局发布今年3·15晚会的一号消费预警：食物相克靠谱吗？螃蟹与西红柿不能一起吃？同吃等于服用砒霜？
央视315实验辟谣：假的！
有网友邀请我回答这个问题，谢邀，华南农业大学的食品学院教授超哥来解答。
答案抢先看：我在悟空问答已经多次回答过关于食物相克的问题了，其他食物相克组合也是虚假的。
“食物相克”没有任何科学依据，希望我的粉丝都能不信谣，不传谣！
【“食物相克”的含义】
我长年在这个领域专注于学术的研究，在悟空问答等大众媒体上为大家普及一些健康的生活理念，也有很多人向我请教食物相克到底有没有科学道理。虽然在食品科学界里，并没有“食物相克”这一说，“食物相克”中的一些说法也不能被全盘否定，但是，我们还是要知道，生活中所谓“食物相克”到底是什么意思。
所谓“食物相克”，用简单的话来说，就是将不同的食物用某种烹饪方法混合在一起时，食物所含有的化学物质在适宜的条件下发生了化学反应，产生了一定量的对人体有害的物质，危害人体健康。但是实际上，几乎我们生活中的所有食物彼此搭配起来食用，在人体的代谢过程中，所有可能产生的有害物质经过人体的代谢后的量却不一定能够达到对人体的致害的量，或者说人体压根就不吸收所产生的有害物质。
生活中人们常道听途说或是根据生活经验获得一些“食物相克”的结论，但是由于对传统中医理论缺乏深刻领悟，部分人仅根据自身的日常生活经验，将日常饮食生活所出现的各种不适症状，归结于“食物相克”。很多扩大的“食物相克”影响的说法影响很深远，因此我们要擦亮双眼，不要轻信谣言。
古人因为缺乏对因果关系的思考和检验，往往把一些引起不适的饮食问题归咎于“食物相克”，把一些个案轻易上升到了普遍性规律，这造成了大量错误的食物相克的忠告产生。例如食物不洁净、食物处理不当、乳糖不耐受、过敏现象等，如果发生这些问题的同时，刚好吃了两种东西，就被古人总结为经验，世世代代流传。
其次就是“宁可信其有”的心态，这个就是心理层面的问题了。有这种心态的人往往是懒于探究事物真相的人，选择全部接受，是最简单最没有风险的决定。选择相信食物相克的话，不管食物相克存不存在，都不会有什么大麻烦，而如果选择不相信食物相克的话，万一某种相克真的存在，那么就有被毒死的危险。老人家，坚持不吃就算啦，吃别的补充营养也好。
【螃蟹西红柿同食不会产生砒霜】
螃蟹西红柿同食产生砒霜，这种说法听起来貌似很科学，据说西红柿里边富含维生素C，这个维生素C能把螃蟹当中无毒的有机砷转化成无机的有毒砷，就是三价砷。但是螃蟹跟西红柿一起吃，在我们胃肠的这个环境条件下真的就会产生很多有毒的无机砷吗？
今晚央视的实验说明：
样品里边的有毒的无机砷的总量真的是特别特别少，都远远低于国家标准了，跟真正能伤害人体健康、引起中毒的剂量，那更是远的都没边了；而且，这些有毒的无机砷是原来就在样品里的，并不是说因为我们加入了西红柿，它的量增加，它根本就没有增加，即便这里边的无机砷全部是三价的，都不可能让我们发生中毒的危险。
中国营养学会也曾经委托兰州大学医学院做了各种食物相克说法的临床试验[1]，结果一百多位志愿者全部安然无恙。
【总结】
其实无论是什么食物，对于健康的人体来说，我们注意对其的摄入量在正常的范围内，就不用太担心“食物相克”这一回事。
谣言其实并不可怕，只要我们仔细思考，敢于讨论，就能破解谣言，健康饮食，过于迷信“食物相克”的说法会影响我们的食物多样性，而且容易误导我们偏离健康饮食的大方向。
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参考文献
[1]张印红,邓丽丽,王玉,赵金生,岳莉,葛可佑.有关“食物相克”的调查及实验观察[J].营养学报,2011,33(02):148-153.
作者：廖钰樱 赵力超
老百姓大量囤药是等病呢？
网上说的老百姓大量囤药是等病，这一说法我倒是不认同的，咋叫等病呢，疫情这行情就摆在这里的，你等与不等它都会来，至于说许多老百姓大量地囤药，我觉得这也不应该，囤那么多干嘛呢，适量的买一点放家里已备之需是应该的，但也没必要大量囤起来吧。
许多人在疫情当前且说了要放开的情况下，对药品也无动于衷，咋有这么大的把握觉得新冠会自己就没点症状？也太不把这新冠当成一回事了嘛，或多或少的也要买点必要的药放家里吧。
当疫情说开放之初，我也买了点必要的药品，莲花清温一盒，抗病毒冲剂一盒，九味蜣活丸一盒，双羊喉鼻颗粒一盒，量也不大。其它的也没买了，基本能够就行。这不算囤药吧，买多了用不上也是浪费呀，也没必要是吧。
那些疫情来了阳了后又觉得恼火了，又买不上药的，真不知他们之初咋没想到家里要备些必需品药呢。也想不通那些囤药的人咋回事，难道药厂不产药了吗？
年龄大了还能不能学中医了？
l论是学中医还是学西医，抑或是学习其他知识，年龄都不是问题，现实中大器晚成的故事美不胜举。
其实学中医需要很大的悟性。在某些意义上讲，年龄长一些悟性反而更深远。
实际上学中医，不仅仅是学习《黄帝内经》、《温病条辨》和《阴阳五行》；学西医也不仅仅是《人体解剖学》、《病理学》和《生理学》。无论要想在哪个领域里成就自己，都首先要学好最重要的“四门必修课”：道德素质、心理素质、专业素质和文化素质。
首先，“医者仁心”，从医者必须抱有一颗仁慈之心，以祛除民众疾苦为己任，而不是沽名钓誉。
其次，为医者必对生命有敬畏之心。每个人的生命只有一次，弥足珍贵，所以从医者更应该感受到那种沉甸甸的责任。
第三，为医者应该对患者怀有感恩之心。患者以自己的血肉之躯甚至生命代价为医生积累一次次的临床经验，所以从某种角度来说，患者也是我们的临床老师。
当然为医者也必须有良好的心理素质和襟怀定力，不为名动、不为利诱。
真正医者，要明白医生是一个特殊的职业，理论只是知识，没有人照着书本生病，医疗技能才是技术。所以一名优秀的医生必须付出其他行业几倍甚至百倍的精力，做到老、学到老、实践到老。
因此，要想学习中医，其根本不在年龄，而在心理初衷和实际行为。
日韩的中医中药利用率怎么样？
新冠肺炎席卷全球，中国是最早举全国之力全面抗疫的国家。相对于其他国家来说死亡率低，最终确诊的人数也比较低。这一方面是因为国家层面的抗疫功劳，国民的配合和医护的努力。另一方面中医要被视为抗疫的功臣。不仅在中国取得了显著的疗效，而且还积极的向国外介绍中医要抗疫的经验。
而日韩是较早向我们学习中医中药文化的国家，而为了满足题主的好奇，我帮题主找了一下日韩的中医中药利用率怎么样？日本在疫情发生后也提出了使用中医药治疗。日本汉方医学专家小川惠子就以中国汉代张仲景的《伤寒杂病论》为依据，强调要对新冠肺炎去除“寒湿邪”的根本要素，推进清肺排毒汤，小柴胡汤等的使用。
没有搜索到韩国使用中医药抗疫的新闻病例，有可能是韩文、日文我不懂，主要是搜索的英文和繁体字。总的来说从新闻报道上没有看见日韩广泛使用中医药来抗疫，应该说日韩对抗疫都是消极的。
事实上中医药要真正的国际化，还有很长的一段路要走。一方面是中医在国内本身就发展的参差不齐，需要有一个规范化的标准，但根据中医的理论来说，这种标准是很难制定出来的。也存在怎样用现在的标准去衡量中医理论？中医的理论很难和现代科学对接。
现在国外很多人使用科学的手段来辩证中医的经验和药方，是对这个有一定的认可的，但是对中医的理论，认可度还是很低的。
但是我觉得中医理论本身就是另一套的科学的知识体系，不需要和西医的科学理论争辩。
我是石诗史事，我也是很困惑，到底中医药今后的发展该走向何方？你们可以留言告诉我哟。也可以关注我，一起探讨问题。身体乳真的可以去鸡皮吗？
身体乳只是保湿补水，使皮肤有一个更好的状态，对去鸡皮起一个辅助作用，妈妈是养生堂栏目专家，身为一个北京养生堂专家的女儿，虽然从小就长鸡皮肤，但是靠后天也能养回来，就是用的妈妈的中药去鸡皮美白法，纯中药美白法哦~
1、中药全身美白法是可以改善身上的粉刺痘疤，毛囊黑和肤色暗沉的问题
药方：石膏+薏仁+杏仁+蒲公英+白芍+白蔹+玉竹（各20g,）
注意：这不是七子白，是我妈配的方法，这些中药都需要打成粉末，药店都可以买到的，注意，石膏是中药，我妈给我配好药就让我自己捣腾，我晚上回家就捣鼓这个粉末，跟薏仁水混在一起调匀了就往身上糊，美白，去鸡皮一块上，不用按摩等待十分钟，会有一些白色的东西浮出来，洗干净就好了，一次就能看到明显白了不少，就是有点干巴，还好我新买的玻尿酸原液超级好用，在混合好的中药粉里滴几滴诺菲的玻尿酸原液，洗干净后就没有那么干巴了，我连用几天，全身都白了不少，这也太让人惊喜了~皮肤也没有敏感，这个粉末上脸也是可以的呢~（记得一周两次去角质）
2、去鸡皮+美白
准备：维A酸乳膏+美白身体乳
重点，除了中药粉，我妈还给我买了几只维A酸乳膏，每天用完中药粉就可以把维A酸乳膏涂在鸡皮肤上，注意一定一定要睡前用哦，因为要避光，涂完后再来一次必不可少的身体乳，我用的是Aleble的美白身体乳，有时候会掺着维生素E乳一起用，我妈说北京医院研制的E乳也有去鸡皮的效果。我就混着美白身体乳一起用，没想到美白效果真不赖，一共几十块钱的成本就让我告别黑鸡皮和天生黑
中药美白体膜和身体乳一起，我用了2周就感觉皮肤跟剥了壳的鸡蛋一样，好白净哦，美得我哟~就想穿裙子，甭提多开心了，现在我们全宿舍的女生都在用这个方法，感谢我妈
平时我也不喝什么柠檬水，就是挺注意防晒的，现在胳膊上腿上的鸡皮明显看不出来了，浑身上下滑溜溜白嫩嫩的，有鸡皮肤的一定要试试哦~
