青菜的营养价值，这种营养具体指什么东西？
我是健身驿站站长，我来回答下这个问题。
健身人群补充营养应该从力量训练过程中（包含训练结束后的第一时间）就开始补充，另外力量训练后的恢复期营养补充也需要做好。
下面站长重点针对力量训练过程中的补充，做一个说明分析。
力量训练过程中与训练后第一时间的营养补充首先，我们要清楚，运动健身本质上其实是对身体的一种消耗。
打个比方说，如果我们做健身力量训练，在身体调动平时从摄入身体的碳水中储备的糖原进行消耗之外，同时接受训练的目标肌肉纤维也会出现轻度的撕裂。
在目标肌肉轻度撕裂的同时，目标肌肉对应处会涌入大量的血液，这些血液会给训练者提供很好的泵感，同时也会带来更多的营养对目标肌肉第一时间开始补充修复工程。
我们可以从下图明显看出，正常肌肉纤维与经过力量训练后出现充血泵感并撕裂破损的肌肉纤维的区别。
这种充血泵感有时会让一些小伙伴出现误解和迷惑，他们总是感觉，自己刚练完时，对着镜子看，感觉目标肌肉状态很满意。但回去睡一晚起来，再照镜子就好像又与过去没什么区别了。
因此，有些小伙伴就会开始怀疑自己健身的效果，坚持下去的动力也就很容易下降。
其实，并不是我们不能增肌，而是我们没有及时对目标肌肉进行营养补充。
第一、训练过程中及时补充乳清蛋白粉如果我们能够在训练开始后半小时左右，就开始补充富含一定量碳水和高质量蛋白质的乳清蛋白，那就会对我们的目标肌肉的消耗第一时间进行修补。
第二、训练后第一时间补充矿物质这种伴随训练营养补充除了要补充乳清蛋白之外，应该最好能同时补充一定量的矿物质（钙镁辛铜锰等）片剂。
之所以建议大家能够在训练后第一时间补充矿物质片，是因为在力量训练过程中，我们的骨骼，尤其是骨关节在承受大于平时的压力。（比如很多肩部肌肉的训练动作对于肩关节的压力是很大的）
而及时补充矿物质片，对于骨骼压力的缓解和骨骼密度的进一步增加也是很有好处的。
当然，大家也可以选择训练后第一时间喝牛奶，毕竟牛奶中富含蛋白质与矿物质。但牛奶的问题在于，它还是会含有一定量的脂肪。
而乳清蛋白是高质量牛奶中提炼出来的，乳清蛋白剔除了牛奶中含有的脂肪，因为这种脂肪是健身爱好者不需要的。另外，在中国有很多人容易存在乳糖不耐受的问题，这一点也是站长建议大家选择乳清蛋白加矿物质片，而不选择牛奶的原因！
第三、训练后第一时间补充维生素E另外，站长还建议大家在训练后第一时间能够补充一定量的维生素E。维生素E对于心血管的作用，在营养学中是公认的。
而力量训练后建议大家补充维生素E的好处在于，力量训练本质都是无氧运动。无氧运动顾名思义，就是在运动过程中，身体还没来得及摄氧，一个动作就结束了。
这种情况对身体的好处是，在恢复期身体会逐步偿还在训练过程中欠下的氧债，这有利于提升静息代谢率和减脂（尤其是深蹲、卧推、硬拉等多关节复合动作）。
但问题在于，欠下氧债的同时，对心脏也是一种无形的压力。如果能够在训练后第一时间补充高质量的维生素E，对于心脏的保护作用会加强，同时可以提升身体的动脉血氧含量，加速目标肌肉对营养物质的利用。
总之，要获得真正的好身材，“三分练、七分吃”的原则是必不可少的，以上是关于力量训练过程中及结束后第一时间的营养补充的建议，希望对提问者有帮助。我是健身驿站的站长，欢迎评论区留言探讨，感谢您的阅读！
荠菜有什么营养价值？
荠菜辨认指南
爱，荠菜这世上，有好酒的，有好烟的……总之世界大了，好什么的都有。但是，作为一个地地道道的中国人，到了春天，从古至今都好野菜这一口，这可能是祖先基因里留传下来的吧？说到野菜，要是荠菜称第二，应该没有什么称第一吧！您且看，一到春天，呼朋唤友，拿个铲铲，挎个篮篮，甭问，一准儿是去地里挖荠菜的。回家之后做成荠菜饺子，菜团，菜卷，菜合……清新的香气无不叫人拍案叫绝。但是在挖荠菜的过程中您是否对自己有过怀疑，地里那么多种草长得都差不离，我挖的到底是不是荠菜？辨，荠菜“阳春三月三，荠菜当灵丹”。中国从老祖宗就开始钟情于荠菜。荠菜是十字花科荠属一、二年生草本植物，分布非常广泛。叶片尖端是羽裂状，在不同环境裂的形状都不一样；顶生或腋生的总状花序，四片花瓣呈现十字形。这么说您可能还是不能区分，以下是二牛总结您可能会挖错的几种菜与荠菜的对比：荠菜VS蒲公英1、蒲公英叶片呈现倒三角形，也就是说叶裂的尖朝向根部。而荠菜的裂叶指向外部。2、花黄色，而荠菜花是白色。3、蒲红英是多年生草本，根比较粗壮，相比之下，荠菜是一到二年生，所以根相对比较细。4、蒲公英叶子摘下来会有白色汁液流出，而荠菜并没有。5、荠菜尝起来会有十字花科特有的清香味，而蒲公英没有。以上是蒲公英
以上是荠菜
荠菜VS独行菜荠菜和独行菜都属于十字花科的亲戚，在小时候几乎长得一模一样，很难分辨，但是开花结果之后区别会比较明显。1、荠菜吃起来清香味比较浓，没有奇怪的味道，而独行菜吃起来会有股辣辣的味道，所以独行菜又叫辣辣菜。2、相对荠菜来说，独行菜叶片比较窄。3、荠菜的果实是心形，独行菜的果实是圆的。以上是独行菜
以上是荠菜
吃，荠菜荠菜作为“野菜之王”，被爱了上千年可不是浪得虚名的。它含有丰富的维生素，蛋白质，胡萝卜素等，营养价值非常高。此外，荠菜还叫被做“灵丹草”，味甘，性平， 有凉血止血，清热利尿之效，药用效果也是十分了得。二牛奉劝您，对于荠菜，您就可了劲的造吧！所以，荠菜，你们那怎么吃呢？花生属于水果还是蔬菜？
花生既不属于水果也不属于蔬菜，虽然有很多菜肴里面会用到花生，但是花生确和蔬菜一点都不搭边。
花生属于坚果类花生在坚果类中的营养价值可以说是很高的，并且价格不贵，所以在花生的用途也是很广泛。可以当零食吃，也可以做下酒菜吃，还有一个更重要的用途就是花生可以榨油，也就是我们在市面上看到的花生油。
花生营养价值：花生中含有大约50%的脂肪，25%的蛋白质和25%的维生素B1、维生素B2及维生素E等多种营养成分。花生中所含的脂肪基本都是不饱和脂肪酸，其中占近一半比例的是油酸。油酸是单不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，对预防冠状动脉粥样硬化有很好的做用。
花生的蛋白质含量也是很高的，可以说在坚果中名列前茅。同时还富含维生素B1和维生素B2和维生素E的良好来源。
花生虽好，不宜贪多综上所述，虽然花生的营养价值很高，价格不贵，可谓是物美价廉。但是由于花生中脂肪含量很高，因此能量也很高，每100克花生可提供589千卡的能量，所以不建议多吃。根据膳食指南给出的建议：平均每周50~70克，也就是每天吃10克左右就可以。
还有就是发了霉的花生千万不要吃，因为发霉的花生含有黄曲霉素，是一种致癌物。
作者：崇珊珊
注册营养技师（RD）/国家二级公共营养师/高级健康管理师
适合早餐吃的菜有哪些？
早餐，中国人眼中三餐中比较重要的一顿饭，那么早餐吃什么菜也是大家关注的。今天给大家推荐几道适合早餐的菜谱。
蔬菜炒饭将三种蔬菜准备好，分别是圆葱、胡萝卜还有青椒或者彩椒。圆葱去掉皮洗净，胡萝卜洗干净、辣椒洗净。然后圆葱切丁，把辣椒切成小方块，放在小盘备用。准备胡萝卜，先用刀刮去外皮，然后切丁。
大米小米饭的混合杂粮米饭准备好。锅里放油，下胡萝卜丁，微炸一下，再下入其他的蔬菜翻炒，最后再下入米饭，一起翻炒。蔬菜熟了，炒饭炒熟，将锅从火上移走即可装盘。
用小锅做炒饭俗称快锅饭，比较容易糊锅，所以整个炒的动作要快，防止米饭糊锅。蔬菜炒饭，虽然味道很清淡，少盐，少油，但是适合早晨给家里的孩子吃。吃蔬菜炒饭的时候，如果觉得味道太淡，里面可以加些辣椒面或者辅以榨菜，就算早晨的美味之一了。
鸡蛋卷鸡蛋卷是一个非常适合在早餐食用的食物，鸡蛋卷相对来讲制作方法并不难，而且口味非常的好，加点任意酱汁就是一顿美餐。对于一些早餐米饭为主的朋友来说，选择鸡蛋卷吃是非常好的，营养丰富而且制作起来也比较简单。
肉沫菜粥早晨吃粥，一直以来是很多人的不二选择，尤其是南方更是如此。很多地方的额早餐都是不一样的，但是喝粥对于大多数人来说都是可以接受而且乐于接受的，之时取决于吃粥的时候的配材，因此，粥本身带有一些荤腥和蔬菜的，就比较受大家欢迎了。
宝宝十三个月能不能吃炒青菜？
可以吃，小孩经常大便干，首先一个可能是你从小的喂养方式不太好，小孩脾胃差！解决的方法就是，平时给他多喝水，饮食要清淡，每天吃点水果。不要给太多零食他吃，还要给孩子适当的运动，合理的作息。同时要给他补充益生菌，钙铁锌，调节肠胃，平时睡觉前，或睡醒要帮他按下摩，和肚子，健脾胃，促消化！只要做到饮食均衡，和合理的运动，和孩子有个良好的休息时间！坚持一段时间，孩子是会好的！
