云南爆炸案，云南杂窝洋芋做法？
切洋芋：去皮切块，用水冲洗，洗去表面淀粉后擦干。
洋芋和土豆是一样东西，不同地区叫法不一样哦。不要切太大块，不易炸熟;也不用切太小，不然就是薯条啦。
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炸洋芋：油温烧至8成热，然后放入洋芋转小火。翻拌一下防止沾到一起，炸到熟为止。
美食制造：云南炸洋芋
8成热就是表面有烟冒出的状态。高油温高可以让表面迅速炸出一层脆皮，这样不易吃油。因为洋芋不易炸熟，所以要小火慢炸防止炸煳。判断熟不熟可以用筷子插一下。炸好之后沥一下油。
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3. 复炸：第二次复炸，油温要更高一些。热油后，放入土豆块，炸十几秒迅速捞出。
通常复炸是为了让食物表皮更香脆，不易回软。借助漏网之类的工具，炸东西更便利。
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4. 调味：炸好的土豆沥油后放碗中，倒入辣椒粉、胡辣油、花生碎、芝麻各1勺，蒜油大半勺。
胡辣油是用辣椒和花椒一起炸出的油，带着麻辣味;蒜油是用蒜末炸出的油。炸此类油的时候，保持低油温，慢慢炸出香。这里胡辣油和辣椒面中的辣椒是云南的丘北辣椒，这种辣椒香气浓郁，很适用用来制作辣油、辣椒面。
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5. 搅拌：让每一块都裹上调料们~ 6. 摆盘：最后表面撒上葱花和香菜末。
云南炸排骨的做法和腌制方法？
腌制步骤：
将新鲜的小排洗净，浸泡十分钟，泡出血水。
将小排放入冷水中，加入姜片、八角、花椒，焯水。
将焯好水的排骨放入锅中，小火煮熟。
加入少许盐、五香粉和白胡椒粉，以及菜籽油腌制一小时以上。
准备一袋香酥炸鸡粉，如果没有可以用颗粒状的淀粉代替。
将香酥炸鸡粉撒在腌好的排骨上，搅拌均匀，让每一块排骨都裹上这个炸鸡粉。
孜然粉、烧烤粉、辣椒面混合搅拌备用。
在锅中放一些菜籽油，六成油温时转小火，一块一块的放入排骨。
一面炸好再炸另外一面，中途多翻几次面。
开中火复炸一分钟。
起锅控油，放凉备用。
撒上调好的干粉以及白芝麻即可。
注意：如果使用的是猪肋条排骨和软骨，需要剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。
炸蜈蚣是哪里的特色？
炸蜈蚣是中国湖南省的特色菜之一。它是湖南地方菜系中的一道传统美食，以其独特的外观和口味而闻名。
炸蜈蚣的制作过程通常包括将蜈蚣用淀粉裹上，再炸至金黄酥脆。炸蜈蚣通常呈现出细长的形状，外酥里嫩，口感香脆。由于湖南地区盛产蜈蚣，并且当地人对于蜈蚣有着特殊的食用传统，因此炸蜈蚣成为了湖南独特的特色菜之一。
请注意，蜈蚣是一种昆虫，对于一些人来说，可能不太习惯或接受食用昆虫。对于任何人来说，食用昆虫时都应注意确保其安全和卫生，并遵循当地的食品卫生标准。
08分嘉兴又是一声惊天巨响？
嘉兴消防支队指挥中心接到报警称桐乡大道旁的幸福家园小区72幢3楼301室发生爆燃。接警后，指挥中心立即调派秀洲和经开2个中队6辆消防车前往处置... 墙面都已经被完全熏黑 意外发生以后，楼下一片狼藉 意外是怎么发生的呢
凉山30名扑火队员全部遇难？
和煤气罐漏气爆炸原理差不多，只不过地点不同而已，爆燃通常指爆炸性燃烧，和森林消防队员平日灭火时所说的“轰燃”意思相近，往往发生时间突然，会在短时间内形成巨大火球，爆燃时产生的温度极高。凉山的消防员就是牺牲在爆燃中的。
森林里面有非常多的可燃物质，地下也有很多的可燃气体，当火势来到那个区域之后，这些可燃气体遇到明火了就会出现爆燃。还有另外一种现象，就是像我们如果把漏气煤气罐拿在通风的地方，它是不容易造成爆炸的，因为空间变大了，可燃气体密度变低，要燃烧起来就不容易。而森林中的可燃气体出现在的地方地形比较封闭的话，出现明火引燃，就会出现爆燃，爆炸出来的威力会更大，如同煤气罐在房间里爆炸一样。
个人对此的理解，如有不同想法欢迎讨论
