海参的营养价值，山东参和辽参营养区别？
营养上没什么明显区别，辽参和山东海参区别是：
1、海参刺的区别：辽宁海参参刺细瘦且长，山东海参参刺粗壮而短。
2、海参肉的区别：辽宁海参的肉偏薄，山东海参的肉质偏厚。
3、海参的品相区别：辽宁鲜活海参因参刺细长所以加工出干品海参的卖相比山东粗短参刺的海参漂亮。
海参的属性？
海参是一种可食用的无脊椎动物。海参属于棘皮动物门、海参纲、海参属。海参种类较多，一般形状为圆筒状，但粗细、形状和大小会随种类的不同而有所差异。海参不是凉性也不是热性食物，而是温性食物。海参含有丰富的蛋白质，且没有胆固醇，富含氨基酸、维生素等人体所需的50多种营养成分，有很高的营养价值。
100克海参有多少营养价值？
大家好，我是田横海参舫创始人！专注海参20年，很喜欢来跟大家分享海参的知识，下面就来跟大家分享一下，100克海参有多少营养价值。
海参性温《本草再新》记载:入心、肾二经。富含胶原蛋白、18种氨基酸及钙、鉀、锌、铁等多种微量元素，还包括特有的营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等。根据《中医大词典》记载海参的功效:补肾益精，养血润燥。治精血亏损，虚弱劳祛，阳痿，梦遗，肠躁便艰。养生功效十分明显。
每百克海参含有:
热量（大卡）:78
钠（毫克）:502.9
钙（毫克）:285
镁（毫克）:149
硒（毫克）:63.93
胆固醇（毫克）:51
鉀（毫克）:43
磷（毫克）:28
蛋白质（克）:16.5
铁（毫克）13.2
维生素E（毫克）3.14
碳水化合物（克）2.5
锰（毫克）:0.76
锌（毫克）:0.63
脂肪（克）:0.2
烟酸（毫克）:0.1
铜（毫克）:0.05
维生素B2（毫克）0.04
维生素B1（毫克）0.03
海参的功效与作用可以分为两大类。一是提供人体所需氨基酸，提高人体免疫力。二是修复再生功能，帮助机体恢复正常生理机能。快速使伤口愈合，修复受损胃肠，修复免疫系统，修复胰岛，恢复造血功能等等。
今天的分享就到这里结束了，有不同意见的朋友可以在评论区留言、交流。对海参知识有兴趣的朋友可以联系我，我会第一时间给你答复
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吃海参对人有什么好处？
吃海参的好处能够提升身体免疫力，健脑益智。
提升身体免疫力：因为海参内所含有的营养成分非常丰富，而且还含有一些生物活性物质，所以对人体的免疫功能能够起到很好的调节作用，平时适当的吃一些海参能够提高抗病能力；
健脑益智：海参内所含有的脂肪酸以及各种微量元素能够很好的帮助提升脑细胞的活力，所以能够增强记忆能力以及思维能力。
海参为什么可以大补？
人体必须的营养物质有哪些？
一，蛋白质；肉，蛋，奶，大豆，
蛋白质分解成，氨基酸，…
二，脂肪；动物脂肪，植物脂肪。
三，淀粉；米，面，食品含大量淀粉。淀粉（多糖）在人体内转化为葡萄糖。
四，维生素；A，B，C，D。胡萝卜素，花青素。
五，矿物质等微量元素。铁，补血。
钙，强骨骼。…
就整体国人的饮食结构来说，中国人缺蛋白质，缺钙。而主食（淀粉）超标。
人生，虫草，燕窝，海参，传统补品都没什么营养，而且是有害物质超标。驴皮没有猪皮营养！
