豆角的营养价值，四季豆和豆角哪个营养高？
长豆和四季豆相比，我个人认为长豆好一些。1、长度是不一样的，豆角比较长而四季豆是比较短的。
2、豆角的营养成分比四季豆的要多很多，维生素含量，营养成分种类先对来说更多，能提高人体抗病毒的能力，叶子还具有一定的清热解毒的效果。
3、两者的成熟季节不一样，豆角一般夏季成熟，四季豆四季都可上市，所以有四季豆的统称吧。
4、口感略有不同，豆角的肉感是比较肥厚的，嫩豆熟后是脆的，老豆熟后是软的。四季豆肉感比较偏软。还有需要注意的是生的四季豆有毒。
干豆角的营养价值？
干豆角含有植物蛋白，维生素c和多种营养，一般有健脾养胃，补气生津的作用，含有丰富维生素B，促进肠胃蠕动，可以有助于肠胃消化！
豆角是豆制品吗？
豆角不是豆制品，豆角是一种豆角蔬菜。豆角有很多种，如菜豆角，扁豆角，云豆角等。豆角也是一种营养价值很高的菜，它的吃法有好多种。
产妇可以吃豆角么？
豆角是人们生活当中比较常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，比如b族维生素，维生素c，植物蛋白质，磷脂等，现在要你研究功效有理中益气，补肾健胃，和五脏，但是本品使用之后，有时会出现消化不好，会引起腹胀，所以为满月的产妇是不建议食用本品的。
干煸豆角的营养价值如何呢？
应该还是有营养的。干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄（或金红）油亮，干香滋润，酥软化渣，无汁醇香的风味特征。
干煸只是去除菜料中的水份多些，关不太影响营养成分。
