鸽子汤的营养价值，白鸽煮什么汤比较有营养？
食材准备：鸽子 绿豆 陈皮 食材准备：鸽子 绿豆 陈皮 南瓜具体做法首先准备两只新鲜的鸽子，鸽子我已经提前把它处理干净了，想要保留鸽子的营养价值，鸽子在处理时不要放血。接下来准备一个锅，把处理干净的鸽子放到锅里，再放入适量的清水，盖上锅盖，把鸽子焯水五分钟
焯好水的鸽子把它捞出来。焯好水的鸽子，把它放到清水里，帮它洗个冷水澡清洗一下，把它表面的浮沫清洗干净。焯过水的鸽子煲出来的汤不会显得那么油腻。清洗干净的鸽子，把它放到碟子里备用。
接下来准备50克左右的绿豆。把绿豆放到玻璃碗里，往碗里倒入适量的清水，用手把绿豆表面的灰尘搓洗干净。清洗干净后把水倒掉，然后把它放一旁备用。
接下来准备一个广东人煲汤都爱用的瓦煲，把焯好水的鸽子和清洗干净的绿豆，陈皮依次放进汤锅里，然后一次性加入足够量的清水，盖上盖子，大火把水烧开，水开后调中小火煲一个半小时。时间到，打开盖子，放适量的盐，搅拌均匀就可以了，一道充满陈皮香味的绿豆鸽子汤就煲好了，家里有孩子的宝妈赶紧把它收藏起来了。
小孩能喝鸽子汤吗？
不建议给小孩喝鸽子汤。原因是鸽子汤虽然有滋补的功效，但是由于鸽子的消化系统和免疫系统未完全成熟，所以鸽子汤在烹饪过程中容易残留细菌和病毒，对小孩的健康有潜在风险。此外，对于小孩而言，营养均衡的饮食更加重要，建议选择更为安全且富含营养的食材，如瘦肉、禽肉、鱼类等。除了营养均衡的饮食，小孩的生活习惯、运动等方面也要注意。家长可以根据小孩的年龄和身体状态，制定合理的饮食计划和运动方案，促进小孩的健康成长。同时，在挑选食材和制作餐点时，也要注重卫生与安全，保证小孩的饮食安全和健康。
炖鸽子为什么要放冰糖？
炖鸽子汤是可以适量放冰糖的，并不会发生冲突，也不会影响鸽子汤的品质和营养价值，而且会去除鸽子汤的一些异味，效果还是很好的。
冰糖炖鸽子是温性的。
肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率版在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口等功效权。
喝鸽子汤什么时间最佳？
晚上喝比较好。
大家都知道鸽子作为飞禽中的一种可以食用的飞禽，它自身的营养价值是非常高的，那么用它来炖汤的话，你们只需要加上少许的红枣，枸杞子，香菇这些食材就可以了。最好是晚上喝比较好，因为晚上人喝了鸽子汤之后不会有运动，也就是说，鸽子汤的营养不会被挥发掉，在睡觉的时间人体可以很好的吸收。
石橄榄鸽子汤做法？
老鸽 1只 、 猪展肉 200g 、 姜 2片 、 石橄榄 1把 、 盐 适量
烹饪步骤
1/6
老鸽清洗干净，放入冷水锅中，不盖锅盖，开大火煮；锅中的水煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右或至鸽子吐净血水；
2/6
待鸽子吐净血水后，捞出冲洗干净沥干水份；
3/6
洗净余下食材，猪展肉切块，石橄榄清洗干净，姜去皮切片；
4/6
将所有食材均将放入瓦罐，并加入足够量的纯净水；
5/6
盖上瓦罐，移入电子炖盅内；往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖3小时；
时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。
