马兰头的功效，有什么营养价值吗？
枸杞菜微苦、味甘，性凉。归肝、肾经。具有清虚热，补肝肾，明目，降肺火的功效。
枸杞菜当中含有的甜菜碱以及枸杞叶蛋白素对于肝脏内存积的毒素有着特殊的清理作用，痰湿可以养肝明目、软化血管，长期的食用枸杞或是枸杞泡茶，都是不会有副作用的。并且枸杞菜中还含维生素 C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。
平时可以凉拌、煮粥、煎汤等等。吃枸杞菜的时候不要吃牛乳以及其他乳制品。
枸杞菜一般人群都是可以食用的。
什么蔬菜带兰字的？
蔬菜带兰字的有芥兰，，芥兰味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用，茎兰，片兰，还有西兰花可增进肠蠕动，促进排便，适宜便秘患者食用。能美容养颜，抗衰老，降血脂，降血压，提高记忆力，提高机体免疫力。
苔兰花是由芥蓝与西兰花两种甘蓝类蔬菜杂交而成的新品种，这种蔬菜吃起来非常脆嫩，口感甘甜爽滑，更具有丰富营养元素。
你的老家在哪里？
俺老家在河南省焦作博爱县的太行山上。那里不仅野菜繁多，而且中草药资源丰富。像柴胡，远志，马齿笕，连翘，防风，马兜铃，地榆，地丁，何首乌，沙参，黄精，白头翁，九死还魂，翻白草，丹参，桔梗，金银花，四大怀药，覆盆子，等等等等。数都数不过来。
各种野菜陆续上市？
被邀请回答这个问题
看来还是大数据认可我这天天在乡下跑的人，要说吃野菜，那太多了，我仅说这几天的吧，了解了能直接找到吃，我只说我能吃到的，南方的那些野菜也很多，但是我没吃过，不敢乱说
荠菜被人说太多多了我感觉最后再说
在秦岭春天我我第一首选蕨菜这个，春天出来了，就像握着的拳头，我们这叫，拳秧子，个人比较喜欢吃，炒的特别好吃，香喷喷
第二个就是香椿了，香椿分红的和白的，我们这人主要吃白香椿，跟臭椿很像，但是他很香，世面常见的种植的都是红香椿红白不一样吧，大人们都说红香椿吃了容易上火，香椿吵着着吃配鸡蛋。作为老陕我最喜欢的还是香椿油泼辣子，吃馍最美了，想想一会又准备去吃了
第三个我推荐野生韭菜，这个大家很常见的菜但是我说的是野生的韭菜，头茬，到野坡上采回来，做饺子，做菜卷都是非常好吃的野生韭菜的口感要比种植的香很多，这个没办法用语言形容，也分白根和红根，但是一样的好吃，只吃这一茬，后面就不好吃了。
第四个我推荐蒲公英，蒲公英是凉寒的野菜，属于药食同源，少吃，吃的时候多焯两遍。不然有点苦，新品种我在湖北宜昌吃的好像不苦，秦岭野生的都苦的很第五个榆钱
榆树上开的花，做麦饭吃口感和洋槐花很像，香甜的味道
下来我推荐比较有好的就是茵陈啦
三月茵陈四月蒿
茵陈我个人做麦饭感觉最好吃的，而且茵陈清肝脏，保户肝脏，春天经常用来做麦饭吃，也可以这个季节采回来晒干，平时泡茶喝
最后就说荠菜吧，荠菜营养不说了，大家都知道，我感觉清肠效果不错，吃了舒服，我是拌凉菜，包饺子，做饼
荠菜饼当然还有更多最近吃不上，例如马齿笕，槐花，刺儿菜，苦菜，南方我尝过鱼腥草实在吃不惯。基本上北方能吃的野菜我都吃过，在农村以前穷没啥菜，现在吃都是图新鲜。
亲们野菜好吃，但也别多吃哦，适量最好。
马兰头跟苜蓿的区别？
马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。
苜蓿（mùxu）是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicagosativa）。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有紫苜蓿、黄苜蓿和野苜蓿三种。
苜蓿的营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效，并且含有维他命K，维他命C和维生素B。
