豆奶，豆奶粉的蛋白质含量要达到多少呢？
蛋白粉和豆奶粉的区别：成分不同，功效不同，用途不同。
1、成分不同
豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。
豆奶粉：
蛋白粉：
蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
2、功效不同
食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化；豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。
3、用途不同
蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
豆奶粉中大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收。
豆奶粉自制方法及配方？
1、首先准备好食材，根据自己的口味准备黄豆、黑豆、花生、黑白芝麻等等。只要自己喜欢的豆类食品都是可以添加的。
2、分别将黄豆、黑豆、花生、黑白芝麻等其他豆类食品炒熟。
3、然后将所有炒熟的食物全部放入料理杯中。
4、启动料理机，选择打碎功能将豆类食物打碎。
5、打碎至半粉末状时，选择研磨功能进行研磨。当研磨功能工作结束以后，就已经研制成了豆浆粉末。
6、然后将豆浆粉末放入容器中，密封好后就可以吃多少用多少了。
需要注意的是，自制的豆浆粉是没有添加任何添加剂的，所以在存放的时候，要存放至干燥的地方，并且要在短时间内食用完
牛奶豆奶豆浆营养有啥区别？
答：牛奶、豆奶、豆浆营养有这些区别的，早餐搭配有这些更合适。
首先我和大家一起分享牛奶的营养，牛奶是日常生活中不可或缺的营养佳品，牛奶的种类有很多种，比如纯奶，酸奶，高钙奶，低脂肪奶、脱脂奶等。
牛奶营养丰富，含蛋白质，脂肪、糖类、丰富的矿物质及身体生长所需要的微量元素和维生素等，有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。牛奶还具有镇静安神的作用，也有补人体需要的营养成分，牛奶中含有CLA的物质，能有效破坏人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。
牛奶中还有一种可抑制神经兴奋的成分，当人心烦意乱时，不妨去喝一大杯牛奶安安神，睡前喝一杯牛奶，可促进睡眠。
牛奶除了含有蛋白质、脂肪、糖类、丰富的矿物之外，还含有较多B族维生素，它们能滋润皮肤，保护表皮，防裂防皱，使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱发，从而起到护肤美容的作用，牛奶中含丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要，牛奶中含有磷，维生素b2能促进幼儿大脑发育，提高视力，增加骨骼发展。
牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增加胃肠蠕动，促进排泄，牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身体往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率比较少，脑血管病的发病率较低，牛奶中的钙、磷、钾、镁等多种矿物质搭配十分合理，适宜孕妇多喝牛奶，利于孕妇身体健康，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失，预防骨质疏松症。
上面和大家分享了牛奶的营养成分，功效及作用。
现在和大家分享豆奶。
豆奶在人们日常生活中常喝的食品，豆奶主要成分有大豆蛋白，脂肪，糖类，碳水化合物，钠等矿物质，还含有较高的纤维素，纤维素能促进胃肠蠕动，促进肠道内毒素及废物残渣的排出，豆奶不仅可以美白肌肤，减少痘印，还可以起到减肥瘦身的作用，豆奶含有不饱和脂肪酸，可以促进脂质代谢，降低中性脂肪和胆固醇清洁血液，长期饮用豆奶能够起到增强机体免疫力，延缓衰老，预防心血管疾病的作用。
最后我和大家分享豆浆，豆浆是人们非常喜爱的一种饮品，豆浆含有丰富的磷脂，大豆皂苷，异黄酮、大豆低聚糖及维生b1、维生素b2、烟酸、钙、镁、铁等，豆浆具有平补肝肾，防老抗癌，美容护肤，增强免疫力的功效，有“血管清道夫”的美称。豆浆含有丰富的磷脂具有保健功能的特殊保健因子，对高血压，高血脂，冠心病，糖尿病等患者有一定食疗保健的作用。
豆浆中含有钾，钠，镁，钙，铁等多种矿物质，对人体有一种补充营养成分的作用。
豆浆中含有大豆聚糖，为可溶性膳食纤维，能促进人体肠道排除毒素，改善胃肠微生物菌群平衡，促进肠道内双歧杆菌合成多种维生素，为人体提高补充维生素的作用。
豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可以调节更年期女性体内的激素水平，减少骨钙流失，可缓解女性更年期综合征症状，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性。
豆浆中含有丰富的植物蛋白，有利于维持人体的代谢活动，生理功能，抗病能力以及遗信息传递等作用。
在这里我提醒大家食用豆浆，不宜空腹饮用，如果空腹饮用豆浆会出现消化不良，腹胀，腹泻，急性胃炎，肾功能不好等患者不宜服用豆浆，饮用豆浆，胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，所以说豆浆制作过程中一定要加热。
综上所述，大家现在明白了，牛奶、豆奶、豆浆营养的区别。
大家也明白了牛奶、豆奶、豆浆营养这三者都是优质蛋白质的良好来源，各具有丰富的营养物质，这三者食物还是交替饮用，三者的营养能得到人体需要营养的互补，再是根据三者的营养成分，功效以及作用，选择适合自己才是最好的早餐营养搭配。
请问豆奶粉是怎么制作的？
豆奶就是豆浆和牛奶的混饮品，做法如下：主料：黄豆50克、牛奶适量辅料：冰糖适量、清水适量1、黄豆提前一晚泡软。
2、然后洗净挑出坏的。
3、将黄豆倒入豆浆机内。
4、加入适量的清水。
5、启动豆浆机的豆浆功能。
6、将榨好的豆浆倒出过滤出渣。
7、加入适量的冰糖。
8、待豆浆稍凉后再加入适量的牛奶拌匀即可饮用。9、成品。
豆奶是怎样做成的？
第1步、黄豆，称量60克左右。

第2步、淘洗一遍。

第3步、泡20分钟左右(豆浆机有干豆功能的可略过，浸泡后可减少机器磨损，有干豆功能的，自设了延长了研磨前的浸泡煮制时间)。

第4步、准备豆浆机。

第5步、放入泡好，滤干水分的黄豆(豆浆机有干豆功能的，直接加没浸泡的干豆。有干豆功能的，一般都会有湿豆功能，所以有干豆功能的也可浸泡豆后选湿豆功能，浸泡后的豆，也可用干豆功能，煮制时间长，出味更彻底。没分功能的，最泡豆后加工，或用熟豆，可加强机器保养，延长刀片使用寿命)。

第6步、加入1.2L清水(这是大众比较喜欢口味的水与豆配比，滤渣后，豆味不浓不淡，口感不稀不稠)。

第7步、合上机器。

第8步、选湿豆功能键启动，等待豆浆煮好。

第9步、豆浆煮好，准备过滤网，容器。

第10步、倒入现磨煮好的豆浆，过滤。

第11步、用压塞搅拌，滤出豆浆，过滤网中剩下豆渣(有很多人做现磨豆浆不滤渣，豆浆口感较糙，大部分卖现磨豆浆的商家，都没滤渣，但也有人喜欢不滤渣的浓稠口感，但不滤渣的现磨豆浆只适合熟豆现磨豆浆，因生豆现磨豆浆不滤渣口感更糙)。

第12步、豆浆用来做饮料，可做原味，可调味成其他产品，做餐点的多用原味，做饮品的，多会做调味。豆渣装起来，可做他用。(我会单独发一个菜谱夏日饮品豆渣冰激凌，或升级版的奶豆冰激凌)。

第13步、准备炼乳。

第14步、加入豆浆200ml,炼乳一克烘培勺一勺，白砂糖10克，甜味可据自身口味更改，搅拌至糖化。(趁热时调和，糖、奶、豆浆融味效果会更好)。

第15步、准备纯牛奶。

第16步、加入100ml纯牛奶，拌匀，可直接常温饮用，可冰镇食用
