春季养肝的养生知识，女人如何养生？
春天是一个充满生机和活力的季节，也是一个适合女性养生的好季节。以下是一些春季女性养生的建议：
合理饮食：春季气候温暖，应适当增加蔬菜水果的摄入，同时少食辛辣刺激的食物，如辣椒、葱、姜、蒜等，以免刺激肠胃。多吃清淡易消化的食物，如豆腐、海带、莲藕等，有助于增强肠道吸收能力和抵御疾病的能力。运动锻炼：春季适合进行户外运动，如慢跑、快走、骑车等，可提高身体的免疫力和代谢水平，同时增强心肺功能，预防心血管疾病。在室内可以选择瑜伽、太极拳等柔和的运动方式，帮助身体舒展筋骨，增强身体的柔韧性和平衡能力。调节情绪：春季气候多变，容易引起女性的情绪波动。女性可以选择适合自己的调节情绪方式，如阅读、听音乐、打坐等，有助于缓解压力，增强身体的自我调节能力。充足睡眠：春季气温适宜，应充分利用这个季节保证充足的睡眠时间。女性应保持良好的睡眠习惯，如早睡早起，规律作息，有助于提高身体的免疫力和保护身体健康。总之，春季女性养生应该注重饮食调理，适度运动，调节情绪，保持良好的睡眠习惯，这些都有助于增强女性的体质和免疫力，提高身体的抗病能力。
哪些粥美味又养生？
一碗色香味俱佳的「西湖牛肉羹」制作方法竟如此简单！
单看菜名就可以了解，【西湖牛肉羹】这道菜来自美丽的杭州。
至于名字的来源，有很多说法。 有的说是由于好似西湖水般湖水涟漪，也有的说好像西湖中的鲤鱼...但不管怎么说这道羹汤确实是型美、肉鲜、汤浓，总之色型香味俱佳，却又价廉物美的典范，一碗喝下后润滑适口，那是喝完一碗还想再喝一碗。
今天就跟着艺玮老师来学习一套简单的【西湖牛肉羹】制作方法！
敲黑板！重点来啦！
西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭州菜系。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
准备原料：牛肉、豆腐、香菇、红萝卜、香菜、蛋清、淀粉、白胡椒粉。
制作过程：
1：牛肉切碎末。香菇、红萝卜切小丁。豆腐切小薄片。香菜切断。
2：牛肉末加蛋清、淀粉、水拌匀。
3：两个蛋清充分搅打至起沫。
4：淀粉加水拌匀备用。
5：水烧开，放入香菇豆腐煮熟。
6：再倒入牛肉末烫至变色，立即捞出过凉。
7：洗净锅，重新加水，放入姜末、盐煮开。
8：再放入焯水后的豆腐、香菇、牛肉。
9：勾两遍水淀粉搅拌均匀，放入红萝卜丁后，再勾两遍水淀粉。
10：然后边倒蛋清边搅拌。洒上胡椒粉、鸡精调味。撇去浮沫后立即倒入铺上香菜的大碗里，淋上香油即可。
小贴士：
1. 牛肉末不能直接焯水，一定要倒些水搅拌后再焯水，不然牛肉会起结疙瘩。牛肉里加蛋清、淀粉是为了让牛肉吃起来嫩滑。
2.蛋清要充分搅拌，去筋。如此这般，才会让熟后的蛋清漂浮起来，不扯大块。
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如何选择适合自己的白茶？
随着白茶越来越被认可，喝白茶的人也越来越多，那对于一个不太懂白茶的人，应该怎么选呢？今天村姑陈详细跟大家解读一下。
8个关于白茶的问答，看完这篇，还怕不知道怎么挑选白茶？
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《01》
很多人喝白茶，是因为白茶的好。
也有人拒绝喝白茶，是因为之前从来没有喝过白茶，觉得了解一款茶需要花费的时间太多了。
每每遇到这样“偷懒”的茶友，村姑陈觉得可惜，白茶这样一款大道至简的茶，是值得我们花时间去了解它的。
尤其是遇到了一款口感香气都突出的茶，你会更喜欢它。
或者当你感受到了白茶的保健功效，你会更愿意花时间去解读它。
当你有一天，喜欢上白茶的时候，这一篇文章一定能够帮助到你。
《02》
在这篇文章中，为茶友们列举8个常见的问答，一起来深入了解白茶吧！
1、白茶是不是白毫越多越好？
我们都知道，白茶因为品种的特点，茶叶上都会带有白毫。
而白茶的白毫多，主要有2个原因。
一是由于采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶制成；
这一点，在对比白毫银针和寿眉就能发现。
白毫银针全部是用芽头制作而成，娇嫩、带有的白毫多。
寿眉的叶片比较老，白毫也比较少，不会像银针那样密集。
二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来。
这些白毫，可是蕴含了丰富的氨基酸物质能，从一定程度上来说，白茶的白毫越多越好。
《03》
2、哪些人可以经常喝白茶
白茶，最突出的便是它的保健功效。
白茶的保健功效多，总结来说有以下几点：
1）、防癌/防暑/祛热/解毒/治牙痛。
2）、降血脂、降血压、降血糖效果突出。
3）、明目护眼抗辐射
4）、保肝护肝
5）、抗衰老
总结来说，三高的、肥胖的、经常喝酒的、爱美的，都宜常饮白茶。
《04》
3、都说白茶能够降三高，有科学依据吗
经过科学研究发现，白茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；
生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降；
茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。
白茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量。
白茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；
还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
这些，都是白茶降三高的科学原理。
是以，白茶比较适合中老年人饮用，能够很好地防治三高。
尤其是现在，天气转凉，不少人都会有贴秋膘的习惯。
贴秋膘往往都是大鱼大肉，难免会给心血管系统带来压力，这时候来一杯白茶缓解压力，是最好的选择。
《05》
4、喝白茶会影响睡眠吗？
喝白茶不会引起失眠。
白茶中含有一种拮抗咖啡碱的物质，这种物质能够很好地抵抗咖啡碱的提神作用，所以喝了之后是不会出现失眠的情况。
除此之外，白茶中含有的茶氨酸还有凝神静气的作用，还能辅助睡眠。
关于喝白茶会不会失眠，可查看文章：
喝白茶会失眠？那是你打开方式不对！
《06》
5、白茶为什么在一定条件内越陈越香？
白茶最神奇和最受欢迎之处就在于白茶的内含物质是会陈化的！
在遮光、密封、干燥、无异味、阴凉的条件下，白茶会自己悄悄变化。
芳香物质、茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质发生变化。
苦涩味物质减少，呈甜物质增多，香气变化增多。
白茶的香气变化最为明显的就是有了枣香、药香、陈香、粽叶香，给人意想不到的惊喜。
同时果胶和黄酮类物质也有了变化，使得茶汤变得醇厚、稠厚，喝起来有浆感，口感糯糯的，十分顺口。
说得简单一些，内含物质的变化，让白茶越老越香！
《07》
6、白茶都有哪些品种
白茶的主要品种有出自福建白毫银针银针、白牡丹、寿眉。
白毫银针：采用单芽为原料按加工而成；
白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白等茶树品种的一芽一二叶加工而成的茶
寿眉：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树的一芽三、四叶制作而成。
《08》
7、为什么老茶寿眉比白毫银针、白牡丹更耐煮
我们都知道老贡眉、老寿眉可以煮着喝，煮过之后的茶汤口感会更佳。
而白毫银针、白牡丹却很少有煮着喝的。
即便煮了白毫银针和白牡丹，我们也会发现，这耐煮程度远不如贡眉和寿眉。
究其原因，是因为贡眉、寿眉有叶有梗，且叶梗比白牡丹更粗大，相对来说内含物更丰富，也更耐煮。
通常老寿眉和老贡眉冲泡了十几泡之后还能煮上5-7次，口感依旧醇厚，风味无穷。
《09》
8、白茶要怎么保存最好
白茶俗有：“一年茶，三年药，七年宝”之称。
这句话解读一下，说的是白茶头一年只能当茶喝，而存放三年可以当药治病，存放七年之后效用大增，疗效神奇堪称宝贝。
想要白茶变成宝贝，这存放的方法就十分重要。
白茶的保存，最好的方式就遮光、密封、干燥、无异味、阴凉、离墙、离地保存。
做到这几点，就能够让白茶达到“三年药，七年宝”的功效啦！
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老年人该如何养生？
近日，中央气象台发布寒潮黄色预警，上周末至本周初将大范围出现今年下半年来最冷一天，连海南都会受到影响，北方的降温主要集中在上周末两天，不少地方累计降幅能达15℃左右，一夜之间可能遭遇“速冻”。
同时疫情加重，国内一天新增数十，国外更是达到数万，立冬时节，也到了流感高发季节。综合全球疫情，这个冬天，我们面临的挑战格外严峻。第一，今年是“双拉尼娜年”，天越冷，新冠病毒传得越厉害。第二，气候异常，会影响蔬菜粮食的产量。第三，今年全球能源荒，我们也没幸免，这可能影响很多行业。第四，冬奥会很快要来，到时候会有上万外国人来北京，是个大挑战。以上种种，如果单独来看，我们都完全能应对。但怕就怕坏消息都加在一起，引起质变。所以，稳妥起见，近日商务部就提醒大家储存点生活物资，以防万一。囤上点，万一疫情忽然严重，万一物资供应紧张，咱有备无患。嗯，大概就是这样。不是眼下有啥大事要发生，应该只是为安度冬天做点准备。对了，一定记得嘱咐老爸老妈。所以防疫情、防流感，增强免疫力又成了一年一度大家关注的话题。那么如何有效的预防流感不「中招」呢？吃洋葱？吃大蒜？别猜了，正确的预防姿势在这里：1.接种疫苗2.合理膳食3.保持良好个人卫生习惯说到接种疫苗和卫生习惯，可能是大家相对比较熟悉的，但说到营养的摄入，这可能是很多爸妈，乃至子女都忽略的问题。营养摄入这回事 为什么对老年人特别重要？就日常饮食来说，许多父母钟爱的饮食习惯，其实并不「营养」：比如，钟爱包子、米饭、面条等主食，每顿都要吃足够的碳水化合物，却忽略了蛋白质和蔬果。以为吃得饱就是吃得好，实则营养不全，长期可能增加慢性病风险，体力和免疫逐渐降低由于年龄的增长，爸妈身体消化吸收功能不如从前，同时，有些还患有高血压、糖尿病等基础慢病。老龄化对人体系统的影响进入中老年之后，基础代谢逐渐降低，活动量减少，对营养物质的吸收和利用也在逐步下降，食物吃的也越来越少，尤其是体弱和高龄的老年人，非常容易出现营养不良，在补充营养上需要注重高营养素密度.注重营养类型的全面，必要时进行强化补充。蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素能够给身体老龄化带来的问题提供缓解方案：不同营养素的功效爸妈的日常营养，到底该咋吃？关键要养成全面均衡，安全科学的饮食习惯除了日常的饮食还有什么营养品合适呢？关注父母的营养摄入，除了日常饮食中营养摄入的全面均衡，对于进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态的中老年人群可以考虑额外的营养补充。张文宏专家和刘晓红专家也强调营养补充和增强免疫对老年群体的重要性：老年人内在能力下降，需要外在环境支持，让其功能发挥到最大。营养补充很重要，能降低慢性疾病的负担。疫情期间，中华医学会建议饮食不足，老人及慢性消耗性基础疾病患者，增加商业化肠内营养剂（特医食品）的摄入，每天额外补充不少于 500 大卡。1.什么是「特医食品」？特医食品的全称是特殊医学用途配方食品（FSMP），在国外被称为医学营养品（medical nutrition）。早在上世纪 80 年代，特医食品就在欧盟、美国、澳洲、日本等地区被广泛使用。国家卫计委于 2014 年将特医食品纳入食品管理体系。特医食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。需要在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。2.「特医食品」有哪些特点？特医食品的质检标准严苛，配方科学，以医学和营养学的研究结果为依据，其安全性及临床应用均需要经过科学证实。3.「特医食品」能带来哪些好处？免疫系统的搭建，需要各种营养物质的摄入。特医食品中的全营养配方可作为单一营养来源满足目标人群（进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群）营养需求，为免疫力低下的中老年群体补充全面、专业、科学、均衡的营养。父母的健康离不开子女的关爱和陪伴离开父母身边的我们为学习和工作奔波劳碌，留在家里的爸妈却一天天变老，一不小心出点事故或者病情恶化，我们远在异地也不能时时陪在他们身边。虽然他们嘴上对自己的身体「盲目自信」，深谙保养之道。但其实他们最需要的还是孩子们的陪伴和照顾。有时间一定要多陪陪父母，愿他们都有个健康的身体。如何更好地养肝？
春节养生-----春季养肝中医认为人体和自然界是一个整体，人体养生应该适应四季的变化规律如“春生、夏长、秋收、冬藏。”春季，是指从立春开始到立夏之日止。春为四时之首，万物更新之始，当春归大地之际，冰雪逐渐消溶，自然界阳气开始升发，万物复苏，世界上万事万物都呈现欣欣向荣的景象。因此春季养生要顺应春天万物复苏的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”，保护体内的阳气，使之不断充沛，逐渐兴旺起来。中医五行理论认为春属木，与肝脏相应，所以春季养生重点在养肝。中医认为“肝主疏泄”，有贮藏和调节血液的功能。肝气具有疏通、条达、升发、畅泄等生理特性。“升发”，是和春天的万物复苏的特征相对应的。按天人相应理论，春天养好肝，方能预防肝病保健康。这时候如果营养不良或调理不当很容易导致对疲劳的耐受力减弱，容易使肝病复发。春天既是养阳恢复元气的季节，也是各种疾病发作的时候。从西医理论来看，在寒冬季节，人们偏爱高脂肪、高蛋白食物，加上应酬饮酒过多，缺乏运动，肝脏的代谢一直处在疲劳运转状态，代谢，解毒功能相对较差。随着春季天气渐渐变暖，蚊子、苍蝇逐渐增多，细菌、病毒繁殖滋生旺盛，如果我们吃了被苍蝇污染了的带有甲肝、戊肝病毒的食物，那么我们就容易传染到甲肝和戊肝。尤其是我们生吃了蔬菜、海鲜这些东西就更容易感染到病毒性肝炎，所以说春季多肝病。那么如何养肝呢？养肝首要的是疏肝理气，保持心情舒畅。中医说“怒伤肝”，恼怒过度导致肝火旺盛，损伤人体的肝脏，容易使肝病复发。因此培养乐观、开朗、豁达的健康行为模式尤为重要。其次是要避免过度劳累。俗话说：“立春雨水到，早起晚睡觉。”经过冬季的休整，到了春季又要开始劳作了，如果不注意休息，过度劳累会耗损人体的气血，从而表现为神疲乏力，两目干涩昏花，肢体麻木，抵抗力下降等。除此以外还应该注意饮食调理。春季饮食可适当吃一些养阳的食物如大葱、大蒜、韭菜、荠菜、窝笋等，有助于人体阳气升发。同时经过寒冷的冬季，人们普遍会出现维生素、微量元素摄取不足，所以应多食些新鲜蔬菜。春天中医认为肝气比较亢盛易损伤脾胃，脾胃的消化吸收功能比较差，所以应少食一些生冷、肥甘厚味的食物，饮食宜清淡可口。
