蓝莓的营养价值及功效与作用,蓝莓葡萄还叫什么?
不是转基因食品。其实也没有一个葡萄品种叫蓝莓葡萄,商家炒作而已。因为蓝紫色接近蓝莓颜色,所以把蓝紫色葡萄换个名称叫蓝莓葡萄。如蓝色海洋、摩尔多瓦等葡萄品种,成熟时都是蓝紫色。当然与蓝莓一样,蓝紫色葡萄也含丰富的花青素。
我想知道老人多摄入一些蓝莓会有什么好处呢?
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂,USDA研究显示在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中。蓝莓的抗氧化能力最强,这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老癌症和心脏疾病的抗氧化功能,不仅如此,花青素还能改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因此它能够让血管更有弹力,对于静脉功能不足的患者,花青素也能有效的减少疼痛浮肿和夜间痉挛,所以蓝莓对老人的好处也是有很多的。
草莓和蓝莓哪个维生素c高?
蓝莓的维生素C高,草莓和蓝莓功效不同,总是来说是蓝莓更好,更营养。虽然它们都是对健康极佳的好水果,但蓝莓更好。它的膳食纤维是草莓的4倍,维生素E和独特的微量元素都比草莓高。蓝莓的花青素,维生素E,氨基酸含量更高,抗氧化作用更强。总的来说,蓝莓的维生素c更高。
蓝莓和桑葚哪个更好?
蓝莓与桑葚相比较是桑椹更好一些。桑椹营养成分高,用途广泛,广受欢迎而且好吃。
成熟的桑葚质油润,酸甜适口,黑中透亮,以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。由于桑葚表皮很薄,应轻拿轻放,买来后可用清水浸泡一会,洗净即可直接食用。但桑葚除了直接食用,还能泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等。
糖尿病人可以吃石榴吗?
金秋时节,也正是吃石榴的好时节。“雾壳作房珠作骨,水晶为粒玉为浆。”石榴被古人称作“水晶珠玉”,因其色泽鲜艳、子多饱满,也被当做喜庆水果,象征长寿团圆、子孙满堂。
石榴的原产地是在伊朗、阿富汗等国家,汉代张骞出使西域,得种而归,栽植中原,至今已有2000多年的历史。石榴不仅外观美丽,吃起来味道也酸酸甜甜,入口如晶粒玉浆,深受人们的喜爱。
石榴有哪些功效?石榴的果实、种子、果皮、根皮、花、叶均可入药。石榴的药用价值在明代李时珍《本草纲目》中就有记载:御饥疗渴,解醉止醉。《名医别录》中记载:疗下痢,止漏精。”传统中医认为:石榴性温涩,味甘酸,无毒,润燥兼收敛之效,有生津化食,健脾益胃,降压止泻,驱除肠道寄生虫等保健疗效。
石榴的营养价值也比较高,每100克可食部的能量为73kcal,碳水化合物为18.7克,膳食纤维为4.8克,还含有脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁等矿物质,石榴也属于高钾低钠的水果。此外,石榴的有机酸和抗氧化物质也很丰富,如果是榨汁喝的话就好连皮和中间的隔一起榨,这样抗氧化作用更强。
糖尿病人可以吃石榴吗?石榴的含糖量还是比较高的,如果血糖控制平稳,糖尿病人也是可以吃石榴的,只是在吃的时候要把握好量,每次不要超过100克,一天不要超过200克。最好放在两餐之间作为加餐吃。如果血糖控制的不好,波动比较大,那么暂时还是不要吃了,待血糖平稳后再吃。