海蛎子的营养价值，年轻人可以吃牡蛎精吗？
适合。因为牡蛎精中含有多种对身体有益的营养物质，如蛋白质、钙、硒、锌等元素，这些营养物质对于青少年的身体发育和健康非常重要。此外，牡蛎精还具有改善记忆、增强免疫力、延缓衰老等功效，这些都是青少年需要的。但是，需要注意的是青少年也要适量食用，不宜过量。
海蛎牡蛎生蚝的区别？
牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头大，带壳可在一斤以上。生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比普通牡蛎贵。牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色。
从营养价值上，生蚝的含锌量是普通牡蛎的7-8倍，富含多种对人体有益的营养成分，被誉为海底牛奶。另外，就蛋白质含量来说，生蚝的蛋白质含量也比普通牡蛎高一些，可以达到45%~56%。所以生蚝比普通的牡蛎，营养价值要高出许多。
其体内有没有能感染人的寄生虫？
谢谢邀请。牡蛎可以生吃吗？体内有没有能感染人的寄生虫呢？我的回答是牡蛎可以生吃，但是做好不要生吃，其体内会有感染人的寄生虫，因为凡是生物都存在人与动物共患寄生虫感染的问题。说能吃，因为它是海洋中唯一可以生吃的生物，如果在生存条件极其艰苦的情况下，海洋环境没有任何污染，吃个一两次应该没有问题。但是现在海洋污染已经很严重了，经常生吃是会感染寄生虫的。
我们大连海洋资源丰富，小时候我们去赶海，邻居们经常自带饼子在海边把生牡蛎当菜吃，一顿午饭就解决了。牡蛎生长在礁石上，那是先打先吃非常新鲜，她们说“鲜掉牙了”。看她们吃我也尝了尝，刚开始难以接受，吃了几个感觉非常鲜美真就会上瘾。那时候牡蛎都是野生的，牡蛎肉长得非常小而紧实，海水没也没有任何污染，不像现在养殖的牡蛎肉这么肥厚，现在的牡蛎即使野生的也不敢吃，因为海洋污染问题日益突出，就是不污染也要尽量少吃。
牡蛎含有非常丰富的营养，其蛋白质、多种氨基酸、维生素Ｂ族、核酸、矿物质等都含量很高，尤其含锌，这是其它海洋生物少有的物质，可促进人体生长，益智健脑。含钙、磷、铁都非常高，是补充维生素矿物质的好食材，可强筋健骨、补益肝肾。但是牡蛎含胆固醇也很高，高血压、高血脂等人群最好尽量少吃。
现在牡蛎民间有很多美食做法，烧烤、煲汤、包着吃，十分美味。至今一些国家依然保留了生吃牡蛎的风格，我国海边一些海洋作业的渔民也有生吃牡蛎的沿袭，昨天看电视节目，养殖牡蛎的人教记者如何生吃牡蛎，看着很享受的样子。现在一些饭店也推出生吃牡蛎的菜谱，看来生吃还是有“市场”的。但是为了身体健康，也避免寄生虫及病毒感染，再有营养的东西也要煮熟了以后吃为好。
海蛎子的头可以吃吗？
海蛎子的头可以吃，里面是有营养物质
海蛎子内脏能吃吗？
能，海蛎子有不吃的部分。原因是海蛎子的外壳和鳃部通常不宜食用，外壳部分较硬，比较难以咀嚼，而鳃部含有较多的泥沙和杂质，建议将其去除后再食用其余部位。此外，海蛎子生长的场所也对其可食部位产生影响，来自污染区域的海蛎子不宜食用。因此，在选购海蛎子时应注意其来源，食用前也要仔细清洗和处理。
