芋艿的营养价值，地瓜与芋头的区别？
芋头多称为毛芋头，一般为圆形，外表常有根茎皮，多种植于地下，为根状果实，果肉为白色，口感粘稠无味。地瓜又称为红薯，一般为椭圆形或长条状，也为根状果实，果肉有白色黄色红色之分，口感略甜。
地瓜和芋头的来源及外观、营养价值、食用方法还有味道都是有区别的，但两者的营养和味道差别并不是很大。
外观区别很大：
芋头多为圆形褐色，时常带有外皮。地瓜外皮通常为黄色或者红色，形状上也多为椭圆形和长条状。
营养价值不同：
芋头的营养价值略高于地瓜，而且两者的药用价值也相似。
食用方法不同：
芋头由于没有甜味可以蒸煮沾白砂糖食用，烧汤，制糕饼，或者单独炒制。地瓜一般采用蒸煮的方法直接食用，也可以切片晾制地瓜干。亦或者烤制，冬季大街上常有流动的烤地瓜。
两者味道的差异较大：
芋头一般制熟后是无色无味，常常需要搭配盐或者白砂糖食用。而地瓜本身糖分较高可以直接食用。
宝宝可以吃芋头么？
可以。
1、增强免疫力
芋头营养比较丰富，芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，宝宝食用能够增强人体的免疫力和抵抗力。
2、保护牙齿
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，对宝宝的牙齿有很好的保护作用。
3、止泻
芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。这对宝宝而言都是很好的，能增强宝宝的抵抗力。
4、补充营养
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达18%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少，能补充宝宝所需的营养。
芋头的最佳食用时间？
9月份吃最好
芋头在每年的9~10月收获。芋头有母芋和子芋的区别，母芋是在春季种植的“种子”，在发芽之后会缓慢的长大，在7~8月时便会开始长出子芋，在9~10月时子芋便会长大成熟。
芋头什么时候吃芋头和土豆一样含有丰富的淀粉，可做成菜肴，也可作为主粮来食用，因此，这种食物含有大量能量，不适合在平时食用，在吃饭时食用，可也不可大量食用，避免出现肥胖。
芋头是什么样子的啊？
1. 芋头是一种植物。2. 芋头是一种块茎植物，外形呈圆锥形或椭圆形，表面为棕色或紫色，内部为白色或淡黄色，质地柔软，口感绵密，味道甜美。3. 芋头是一种常见的食材，可以用来制作很多美食，比如芋头饼、芋泥、芋头糕等等。此外，芋头还有很多营养价值，富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等。
芋头含钙量高吗？
芋头的营养价值很高，是因为芋头富含碳水化合物、维生素，还含有一定的膳食纤维、矿物质和微量元素等物质
其中芋头中的钙是人体骨骼与牙齿的主要成分，摄取钙可以防止骨骼疏松。而芋头中所含的镁能促进钙充分被人体吸收，有效帮助强化骨骼的健康
芋头中的膳食纤维能在肠道中促进益生菌生长，并增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积
芋头质地细软，易于消化，宜用烧、煮、烩、煨、蒸等方法烹制菜肴，所以说，多吃芋头肯定不会错的啦！
