巴戟天的正确吃法,沙县小吃杜仲牛鞭汤做法

1、巴戟天的正确吃法，沙县小吃杜仲牛鞭汤做法？

沙县小吃杜仲牛鞭汤的做法

用料：牛鞭1条，枸杞子50克，杜仲25克。辅料：姜、料酒、食盐各适量、生姜4块、红枣5个。

做法：

1、牛鞭洗净切块，与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲，加水适量，炖至牛鞭熟透，加食盐调味即可。

2、牛鞭洗净，用开水拖去膻味，然后用清水漂洗净，切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣（去核）洗净，放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用。

2、炖羊排可以放灵芝吗？

可以

做法步骤：



第1步、花椒煮水。



第2步、羊排切块，冷水下锅。



第3步、撇去浮沫，捞出洗净。



第4步、压力锅里放入葱、姜，一大勺煮好的花椒水，放入羊肉块、加适量水。



第5步、放入鲜灵芝。



第6步、炖至羊排软烂。



第7步、趁热盛入碗中，加一点点盐、香菜、枸杞，调味即可。

3、风律煲什么汤最好？

材料

主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，风律50克，清水5公斤。

做法

第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.

第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第三步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。

第四步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

第五步：炖至2-3小时后出汤

4、牛大力巴戟汤的做法？

牛大力巴戟汤用料：

步骤 1

材料备好

步骤 2

牛大力皮刮掉，切成片状，其他材料泡水洗净，红枣去核。

步骤 3

猪骨、鸡肉焯水捞出洗净，焯水可去腥，且汤更清甜。

步骤 4

加入清水2000克大火沸腾后煲3小时。

步骤 5

加入适量盐，美味的牛大力、杜仲汤就完成了

5、芡实牛鞭汤的做法？

一、主料：牛鞭。

二：辅料：小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量，

三、调料：料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝一对。

四：做法及步骤：

1、将牛鞭剪成两截，牛宝清洗干净。

2、大火烧开加入姜片，花椒，料酒，放入牛鞭和牛宝。

3、将牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节。

4、将牛鞭中管膜去掉。

5、将其他辅料清洗干净用水浸泡。

6、把锅中牛鞭牛宝取出用凉水清洗。

7、油锅中加入油炸姜片至金黄。

8、加入牛鞭牛宝翻炒。

9、炒干水分加入料酒继续翻炒去掉腥味。

10、加入适量食盐和辅料翻炒。

11、将所有材料放入砂锅。

12、大伙烧开转小火慢炖即可食用。