牛尾汤的功效，牛尾笋种植技术？
移栽造林一般在9月下旬至翌年2月下旬，此期间冰雪未解冻时不得整地或造林。栽植密度小于等于1600株/公顷，种植点配置可依山势而定，一般是“梅花”形配置，造林技术要点为“穴大、鞭舒、浅栽、紧围”
牛尾笋就是竹笋中的一种，一般的竹笋是“雨后春笋”，及2—4月生产，而牛尾笋是“雨后秋笋”，及7—11月是盛产期，蔬菜淡季的黄金季节。同时，牛尾笋无苦涩味可单独烹调。牛尾笋同其它竹笋相比较，肉质丰富，纤维细脆，化渣，口感好，含有丰富的氨基酸，被有关专家和现代人称为“人类肠道清洁工”、“铁扫把”、肠道卫士“，属天然有机绿色食品。。
牛尾笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g牛尾笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且牛尾笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜
西餐第一道菜什么用？
在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6－8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富.而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍,希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助.
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品.开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等.因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高.
2、汤
与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤.西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类.品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤.冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等.
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜.品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类.通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜.因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别.西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等.
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜.肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排.牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等.其烹调方法常用烤、煎、铁扒等.肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等.食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等.
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜.蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉.与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作.沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等.沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用.还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条.熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜.
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜.从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等.
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶.饮咖啡一般要加糖和淡奶油.茶一般要加香桃片和糖.正式的全套餐点没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人.前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合.点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤.
上菜的次序
正式的全套西餐上菜顺序是：
①前菜和汤
②鱼
③水果
④肉类
⑤乳酪
⑥甜点和咖啡
没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人.前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合.点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤
国宝级吉祥物？
吉祥物的种类形形色色，不管是神话传说里的龙凤，还是现实存在的蟾龟，每一种动物都被人们赋予了特殊的意味和含蕴，那么这每一种动物都究竟代表了什么，为什么他们会被我们的祖先从万千物种中选拔出来，作为图腾的崇拜和精神的寄托呢？
龙
龙为中国吉祥神兽之首，自古为中华民族的图腾，有帝座的寓意。传说龙生九品，分别为：长子囚牛好音乐；次子睚眦好杀；三子嘲风好险；四子霸下好负重；五子狴犴好讼；六子蚩吻好吞；七子饕餮好食；八子金猊好烟火；九子蒲牢好鸣。九龙即为九州，寓意皇权和天下，因此九龙象征尊贵之极。在清代皇帝龙袍一般绣九龙，但从正面或背面看都是五条龙，合“九五之尊”的帝王称号，所以五龙也吉，五龙更有“舞龙”之意。
凤凰
凤凰是中国古代传说中的百鸟之王，也是中国古代最著名的吉祥鸟，是雌雄统称，雄为凤，雌为凰，其总称为凤凰，常用来像征祥瑞。古代用来象征皇后。十二生肖里鸡的原型就是凤凰。
几千年来，凤凰在我国人民的心目中，一直被视为美丽、吉祥、善良、宁静、有德、自然，顺天道、尚人文、致太平、向光明的象征。多比喻夫妻相亲相爱或祝人婚姻美满。
麒麟
麒麟雄性称麒，雌性称麟，麒麟是吉祥神兽，外形奇特，生有龙头、鹿角、马蹄、牛尾、狼额，身上披五彩鳞甲。人们视麒麟为吉祥物，主太平、长寿。麒麟是祥瑞的象征，只在太平盛世出现，在传统文化中古来就有“盛世出麒麟”的说法。传说中凡麒麟踩过的地方，都会给那里的人们带来好运，消灾解难，驱除邪魔，故有“麒麟吉祥”。民间有麒麟送子之说，常用来比喻杰出的人。
龟
龟背的纹理宗密，中国人一直相信，龟隐藏着天地的秘密，因此它也成为一种神秘而蕴藏着丰富的文化内涵的动物。同时，更是因为龟寿命极长，所以成了长寿的象征，人们多用“龟龄”喻人之长寿或与“鹤龄”结合称“龟龄鹤寿”和“龟鹤齐龄”。
自古以来人们相信其能带来祥瑞之气，龟已成为先行先知的灵物，摆放玉龟可以化阴补阳，调节室内阴阳平衡和天然磁场，能补运气旺财位。
龟也与麒麟、龙、凤并称为"四灵"，是中国人的四大吉祥物。
貔貅
貔貅，是中国古代神话传说中的一种神兽，说它有嘴无肛门，能吞万物而从不泄，而它的主食竟然是金银珠宝，故有纳食四方之财的寓意。貔貅被视为招财进宝的祥兽。中国古代风水学者认为貔貅是转祸为祥的吉瑞之兽。从古至今，上至帝王、下至百姓都极度注重收藏和佩戴貔貅，貔貅除了招财、开运、辟邪的功效之外，还有镇宅、化太岁、促姻缘等作用。中国传统有装饰“貔貅”的习俗，貔貅寓意丰富，人们相信它能带来欢乐及好运，
鹤
鹤在中国文化中有崇高的地位，是长寿、吉祥和高雅的象征，常与神仙联系起来，与松树一起寓意延年益寿。
在中国历史上鹤还有一品鸟之称，被公认为一等的文禽，作为高官的象征。明朝和清朝给丹顶鹤赋予了忠贞清正、品德高尚的文化内涵。文官的补服，一品文官绣丹顶鹤，把它列为仅次于皇家专用的龙凤的重要标识，因而人们也称鹤为“一品鸟”。
大象
象与"祥"谐音，是吉祥的象征。而大象的长鼻子吸水的行为，也被人们将之与吸财联系起来。
大象，在东方文明古国中享有崇高的地位。中国人把大象视为吉祥、太平的象征，寓意吉祥或喜象。
传说五帝之一的舜是中国历史上驯服野象耕田犁地的第一人，他死后陵墓前曾出现大象刨土、彩雀衔泥的瑞兆，这应该是“太平有象”的最早传说。此后，人们运用谐音、象征等手法，把“太平有象”用图画、雕刻等形式表达出来，寓意天下太平、五谷丰登。
蟾
蟾与钱谐音，所以常见蟾口中衔铜钱，寓意富贵有钱。据传说，蟾蜍本来是妖兽，修道人刘海周游四海，以降魔伏妖出名，经常造福百姓，作为妖兽的蟾蜍刘海自然不会放过，双方激斗过程中蟾蜍一只脚被断，只剩下三只脚，此后蟾蜍便臣服于刘海。蟾蜍有吐金银财宝的绝活，臣服于刘海之后蟾蜍一直用绝活帮助刘海造福世人，二者相当出名，从此三脚蟾蜍便被人们当做招财进宝的吉祥宝贝。
蝙蝠
"蝠"与"福"谐音，寓意福到，所以蝙蝠的造型常常出现在各种器物上，被当做福气的象征。五个福寓意五福临门。和铜钱在一起寓意福在眼前。与日出或海浪一起寓意福如东海。
鱼
"鱼"与"余"同音，隐喻富裕、有余。
在传统习俗将其视为吉祥物，来比喻富余、吉庆、幸运。表达了古代人们追求年年幸福富裕生活的良好愿望。金鱼寓意金玉满堂。鲤鱼跃龙门寓意平步青云、飞黄腾达。
玉米心呈牛尾状？
玉米蓟马是玉米苗期的主要害虫，其体型小，且活动为害部位隐蔽，不易被发现，它以成虫或若虫在玉米心叶内刺吸嫩叶汁液，破坏玉米生长点，往往使玉米叶片发黄失绿，重者使玉米心叶卷曲成“牛尾巴”状畸形生长，节间缩短，就是种植户常说的“玉米拧芯”，严重影响玉米的正常生长。
干旱对其大发生有利，降雨对其发生和危害有直接的抑制作用。目前气温偏高，降水偏少，极有利于蓟马的发生危害。
牛尾真的营养价值丰富吗？
牛尾的营养价值
牛尾，虽然带有一种奇怪的味道，经过去腥也能做出好吃的菜肴哦。牛尾最常见的做法是红烧以及炖汤，冬日一罐白萝卜牛尾汤，白萝卜极具感染力的清洗气息搭配牛尾的鲜美味道，也是吃醉了！我们在市场上买的牛尾一般都是去皮的哦，大家在挑的时候一定要选择肉质紧密的，这样的牛尾才有嚼劲，更好吃！
吃牛尾补气养血。血气不足，脸无血色的筒子可以吃点牛尾补补血哦，红烧牛尾或者是煲番茄牛尾汤都是ok的。牛尾的味道鲜美，搭配蔬菜一起熬汤营养更丰富，可以试试西式牛尾汤哦，土豆、番茄、白菜以及芹菜等蔬菜一起熬汤，荤素搭配吃得欢乐。
牛尾能强健筋骨。牛尾也很适合上班族吃哦，吃粗粮干粗活的筒子多吃点牛尾，有强健筋骨的作用呢，活儿好赢天下哦！不过牛尾吃多了反而坏事，血脂会升高呢，爷爷奶奶建议不吃多。
补充能量吃牛尾。平时总感觉无精打采，干着令脑细胞死亡最快的活儿的筒子可以喝点牛尾汤呢，补充能量。平时也需要多加休息哦，熬成白头就不好了！
