枸杞子和枸杞的区别，枸杞的读音是什么？
枸杞 读音： gǒu qǐ枸杞是落叶灌木，果实叫枸杞子，中药入药。枸杞的功效：
1、枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
4、常吃枸杞可以美容，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
枸杞直接吃和泡水喝有什么区别？
枸杞一直被称为养生佳品，即使是90后，如今也已经开始学着用保温杯泡水喝。一粒粒枸杞漂浮在水中，赏心悦目。对于枸杞的食用方法，大多数人是把枸杞泡水喝，而营养师则往往建议您直接吃枸杞，这两种食用方法，哪种更好一些？
枸杞的颜色来自于番茄红素，这也是枸杞最为突出的营养素。番茄红素是一种脂溶性维生素，脂溶性维生素的特点是溶于脂肪和有机溶剂，不溶于水。因而您会发现枸杞泡水后颜色没有多少变化，枸杞也很少出现掉色。如果是您把枸杞泡水喝，枸杞中番茄红素很少能够溶解到水里，饮用这样的枸杞水就很好获取枸杞中的番茄红素。
直接嚼服枸杞，枸杞中含有的番茄红素能够被我们吃到肚子里而被小肠所吸收。如果您不是空腹食用枸杞，番茄红素就能被人体很好地吸收和利用。只不过在嚼服枸杞的时候要注意，多食枸杞易上火，初次服用枸杞的时候要注意摄入量，一天10粒为宜。坚持一段时间后可以加量，但是枸杞再好也不能多吃，一天不宜超过20粒。
也许您不太喜欢直接吃枸杞，但是还想获得枸杞中含有的营养素，您可以在煮粥的时候放上一把枸杞，或者是做豆浆的时候加上一些枸杞，这样以来也可以获得枸杞中含有的营养物质为身体所利用。枸杞早在多年前就被卫生部列为药食同源的食物，但是只有宁夏枸杞才是品质最好的枸杞，在购买枸杞的时候一定要学会选择，避免购买到劣质枸杞。
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黑枸杞和蓝莓干的区别是什么？
黑枸杞和蓝莓主要区别如下
1、黑枸杞中所含的原花青素含量为每百克中3690毫克， 是蓝莓的22倍还多，是迄今为止世界上发现花青素含量最高 的植物。
2、黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，是人类最易吸收的； 相较于蓝莓所含花青素。
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，在保健药用价值上远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。主要作用具有增强免疫力、延缓衰老、补肾益精、预防癌症、生津止渴、改善循环、补血安神、明目等功效。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
枸杞一掰就碎是硫磺熏的吗？
您好，多谢邀请！
自我介绍下，家住中宁县，祖辈种植枸杞三十多年，有着多年的经验。
下面回答您的问题。
首先，枸杞容易碎，一般的原因肯定就是太干的缘故，而且也只有是中宁枸杞太干了才会这样，因为中宁枸杞含糖量是所有产区中最低的，是唯一可以入药的枸杞，所以太干就变得比较脆，容易掰碎，这和是否硫磺熏染没有关系，硫磺熏染只是为了改变枸杞颜色，使得颜色更加鲜红。
而非中宁枸杞的话因为含糖量比较高，枸杞粘度大，所以即使很干，也不容易掰碎。
中宁枸杞容易碎的原因还有以下3种：
一，枸杞太干
鲜枸杞变干的方法一般2种，
一是自然晒干，这种是常见的方法，由于自然晾干的时候水分是慢慢蒸发，晒干后的枸杞韧性较大，不容易碎；
第二种方法是烘干机烘烤，这种方法是工厂大批量生产的一种方式，是将鲜枸杞直接放在大烤箱里面烘烤，类似我们的烤箱原理一样，这样烘干的枸杞因为是水分急速蒸发，烤出来的枸杞已经脆，容易碎。
二、枸杞生虫了
枸杞容易碎的原因第二种就是可能是枸杞生虫子后，虫子将枸杞里面的果肉吃空了，枸杞变成空壳子了，这样就很容易碎。
三、枸杞发霉变质
枸杞发霉变质后也很容易变脆弱。
以上分析希望对您有帮助，谢谢！
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宁夏枸杞和新疆枸杞哪个品质更好？
看到这个问题我突然想到了前几天朋友发给我的一个视频，视频里他自己在新疆买的枸杞，黏糊糊的一大坨。他问我这是什么回事，枸杞不应该式一粒一粒散开的吗？这都粘在一起了，担心还能不能吃。现在中国西北大开发，农民们都要发家致富，让大家一起富起来，种枸杞在西北很多地方都是农民发家致富维持生计的根本。哪里种的枸杞都是农民的心血，都是好枸杞，只是在枸杞的保健和药用价值上有所差异而已。枸杞的生长是跟地域水土有很大关系。
先我们来看看宁夏枸杞的生活环境和枸杞特点：
宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，天下黄河富宁夏，黄河水灌溉枸杞地养育了一代又一代。宁夏的气候适合枸杞种植是最主要的，还有就是中宁的地属于偏碱性土质非常适合枸杞生长，自然晒干的枸杞含糖量适中，抓一把捏一下手一松就完全散开了，枸杞白尖明显。新疆枸杞就不具备这个条件。
宁夏枸杞是唯一被纳入中国药典的枸杞，他的元素含量具有很好的保健和药用价值。如果单从保健和药用价值来看，宁夏枸杞略胜一筹。下面我给大家看看宁夏枸杞的功效有哪些功效。
现在提倡全民养生时代，枸杞是大家泡茶/煲汤/炒菜的首选食材，枸杞子的7大药用价值
1、中宁枸杞含糖量低，适合糖尿病人吃，具有滋补肝肾，有暖身的效果。2、枸杞子有抗肿瘤作用。3、枸杞子有抗氧化、抗衰老、抗疲劳。4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。5、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。6、枸杞子有一定降压作用。7、很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白作用。
很多人就会担心，我不会分辨中宁枸杞怎么办，下面我给大家提供四点非常简单的辨别方法：
1：闻——自然晾晒有一种干草的自然香味，如果熏染的会有酸味或者刺鼻的味道
2：看——自然晾晒枸杞各个小白点，如果熏染的会没有了白点或者不明显
3：颜色——自然晾晒的枸杞棱纹比较明显，颜色泛白暗红色，如果熏染的颜色亮红，纹路不清晰很坨粘粘。
4：干度——中宁枸杞很干燥，使劲捏也不会粘粘，熏染的或者外地枸杞粘粘成坨不容易散开
品质的高低由价格来决定。想用最低的钱买最好的东西，这个怎么可能呢？大家说说是不是这么个道理，所以农民种出来的枸杞没有好坏之分，只有品质高低之别。
