红小豆的作用，红小豆的功效与作用是什么？
红小豆的功效与作用是什么？
红小豆又称赤小豆、红豆，具有解毒排脓、消肿利水的功效，有一定的治疗黄疸尿赤、脚气浮肿、水肿胀满、痈肿疮毒、风湿热痹、肠痈腹痛等作用。
红小豆既是常用中药，又是我国广泛食用的豆类。在治疗急性肾炎、水痘、腮腺炎、皮肤病、过敏性紫癜、带状疱疹等方面具有广泛的临床运用。
现代研究发现，红小豆具有利尿、抗氧化活性作用、抗菌活性、雌激素样作用、增强机体免疫作用等药理作用。另外红小豆具有降低血糖的作用，可作为糖尿病患者的食材。
需要注意的是，阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
本内容由承德医学院附属医院 中医内科 副主任医师 刘玉兰审核
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红小豆皮有什么营养？
红小豆皮的营养价值是比较高的，它含有20％的蛋白质，并且红小豆中的钙含量也很丰富的，一百克的红小豆皮含有74毫克的钙，铁含量在7.4毫克左右，经常吃红小豆能够帮助补充身体中缺失的营养素，对身体健康是很有利的。
五红汤虽然能补血？
五红汤适用于气血亏虚的女性朋友。可改善贫血引起的头晕、面色苍白、乏力。它还可以滋补脾胃，益气，促进体液生长，促进水的发育。五红汤由红枣、花生仁、红豆、红糖、枸杞等五种食材组成。它有很多效果，但不建议每天都喝。比如女性月经期间，不建议喝五红汤，这样可能会导致更多的出血和经期延长。
红豆蛋白质含量高吗？
红豆的蛋白质含量相对较高，每100克红豆中含有约7克左右的蛋白质，蛋白质含量也因品种、种植和存储条件等因素而有所差异。同时，红豆中的蛋白质含有人体所需的8种必需氨基酸，因此对于素食者来说，红豆是一种重要的蛋白质来源。此外，红豆中还含有丰富的膳食纤维、维生素B、铁、镁、钾等营养成分，能够为身体提供多种营养素，具有补血、补充能量的功效。因此，适当食用红豆对于保持健康，增强体质有一定的好处。
红小豆发芽能吃吗？
红小豆发芽可以吃。1.红小豆发芽之后，营养价值会更高，其中的蛋白质、维生素和矿物质含量都会有所增加。2.同时，红小豆发芽可以使得红小豆的热量减少，让人感觉更加清淡健康。3.发芽红小豆可以用来做粥、糊糊、汤等食品，口感和营养均不错，所以可以作为一种健康的食品。需要注意的是，红小豆发芽后不应过长时间煮烹，否则会破坏其中的营养成分。
