吃红小豆的功效与作用及禁忌，有什么看到就想要抄下来的句子？
1.作为咸鱼中最咸的一条，常常感到自己含盐量太高而与他人格格不入。
2.种一棵树的最好机会是在十年前，第二就是现在。
3.每个优秀的人，都有一段沉默的时光。 那段时光，是付出了很多努力，却得不到结果的日子，我们把它叫作扎根。
4.我喝过很烈的酒，也放过不该放的手，从前不会回头，往后不会将就。
5.人的一生，除了要面对无常带来的跌宕，还有贯穿在其中的平淡和琐碎。
6.世界上没有一次日落是无聊的，所以抓住今天，让他提醒你，即使在低落的时间之后，明天还是会到来。
7.有时候，你需要走出去，呼吸新鲜空气，提醒自己你是谁，你要成为谁。
8.若我见到你，事隔经年，我该如何和你打招呼，是以眼泪，还是以沉默。
9.你今天翻的书是为明天存的钱，今天吃的苦是为明天存的甜。
10.后来我才知道，它不是我的花，我只是途径了她的绽放。
11.前面的路还很远，你可能会哭，但是一定要走下去，一定不能停。
12.相信，会有那么一天，会有那么一个人，在我最伤心的时候，为我撑起一片天。
13.即使没有人为你鼓掌，也要优雅的谢幕，感谢自己的认真付出。
14.我们都是戏子，在别人的故事里，流着自己的眼泪。
15.日日重复同样的事，遵循着与昨日相同的习惯，若能避开猛烈的欢喜，自然也不会有悲痛的来袭。
16.我已经过了餐桌上有只鸡就一定能吃到鸡腿的年纪了。
17.夜里不睡的人，白天多多少少总有什么逃避掩饰的事，既然白昼解不开，那就黑夜慢慢耗。
18.几乎是每一人都听到过：不忘初心，方得始终。却少有人知道下一句：初心易得，始终难守。
绿豆有什么营养价值？
绿豆有什么营养价值？什么人不能吃绿豆？
绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，是我国主要食用豆类作物，在我国已有两千多年的栽培历史，其产量和出口量均居世界首位。我国常年种植面积约80万公顷，总产量保持在近100万吨[1]。
绿豆的种子和茎被广泛食用，有绿豆糕、绿豆沙、绿豆粥、绿豆饼等等美味制品，被人们喜爱，有着“食中佳品，济世长谷”之美称。
【不能吃绿豆的人？不存在的】
绿豆糖水绿豆糕美味爽口，非常受市民的喜欢，但是也有很多市民会担心自己是否不适合吃绿豆（绿豆糖水绿豆糕），担心自己是否千万不能够吃绿豆（绿豆糖水绿豆糕）。
事实上，每个人都是可以吃的，并不存在谁是千万不能够吃绿豆（绿豆糖水绿豆糕）的，只是在根据不同人的身体对绿豆的摄入量会有相应的要求。
就比如说，对于一些老人来说消化能力不好的人应该尽量不要吃过多难以消化的食物，而绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还要高，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，绿豆很难短时间在肠胃中完全消化，吃太多绿豆会导致蛋白质在肠胃中累积进而产生肠胃不适。
因而，对于这些人来说，不应该吃太多的绿豆，不仅仅是绿豆，其他食物亦是如此；不仅仅是消化不良的老人，其他人亦是如此。
【绿豆的营养价值】
绿豆的营养非常丰富，含有碳水化合物、蛋白质（主要为球蛋白）、各种氨基酸、脂肪、各种维生素(维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、叶酸、维生素C、维生素E等)和微量元素(钾、钠、钙、镁、铁、锰、硒、磷、等)。
同时，绿豆中还含有有很多生物活性物质, 例如皂甙、植醇、多酚、单宁、色素、矿质元素、菸碱酸、牡荆素，β-谷甾醇、磷脂等等有效成分，但是均由于品种、区域又或者是气候差异而导致营养成分具有差异：
1. 据实验数据显示，绿豆中碳水化合物的含量非常丰富，高达55.6%，是绿豆中最主要的营养成分。
绿豆中碳水化合物主要是以淀粉、纤维素以及一些糖苷的形式存在，单糖的含量极少[1]。
2. 据调查显示，不同品种其蛋白质含量一般在19.5~33.1%，豆类中的蛋白质含量是面粉的2.3倍，大米的3.2倍[2]，而且赖氨酸的含量比谷物多出一倍。
绿豆中的蛋白质主要以球蛋白的形式存在，占80%，包括豆球蛋白和豌豆球蛋白，以后者居多。还含有苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、组氨酸等等[1]。
蛋白质中的必需氨基酸的含量和组成比不仅优于豌豆、蚕豆这几种豆类，而且几种必需氨基酸类似于动物蛋白[1]。蛋氨酸是绿豆蛋白中的第一限制氨基酸[1],向绿豆制品中添加蛋氨酸有利改善营养品质。
3. 据调查显示，绿豆中脂肪含量比较低，约为2.14%~3%，主要储存在紫叶细胞的球状体中，包括三酰甘油、游离脂肪酸、甾醇、甾醇脂、糖脂、磷脂等。脂肪主要以不饱和脂肪酸存在，占72.8%，包括油酸、亚油酸、亚麻酸[1]，其中多以多不饱和脂肪酸存在，容易消化吸收。
4. 据数据显示，绿豆中含有矿物质的含量较多，其中钾的含量最多，达787mg/100g，其次是磷，为337mg/100g，是禾谷类以及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍[2]，主要分布在种皮和胚中。而钙的含量相对于很多食品来说非常丰富，达81mg/100g，是禾谷类的4倍、鸡肉的7倍[2]，主要分布在种皮中，其次是胚，子叶中最少。而锌的含量也是非常丰富的，是鸡肉的4倍[2]。
5. 据调查显示，绿豆中的维生素种类和含量也都非常丰富，分别有维生素A、硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、尼克酸（维生素B3）、叶酸、维生素C、维生素E等等，其中硫氨酸的含量是鸡肉的17.5倍，而核黄素是禾谷类的2~4倍[2]。
6. 据调查显示，绿豆中含有多种生物活性物质，如绿豆蛋白多肽、皂甙、植醇、多酚、单宁、色素、矿质元素、菸碱酸、牡荆素，β-谷甾醇、磷脂[1]等等。
它们在不同方面以不同的量影响着机体活动，例如，多酚具有清除自由基，抗氧化抗衰老的作用，在保健行业有着重要地位。
虽然说绿豆中这些具有生物活性的物质的种类非常多，某些物质的含量也相对来说会比较丰富，就如绿豆蛋白多肽，其含量高达21.6%。
但实际上，要想通过吃几碗绿豆糖水啃几个绿豆饼就能达到的增强免疫力的效果，话食在这里可以告诉你，根本不可能。
据调查显示，对于一位50kg的女性来说，要想要达到轻微的抗氧化效果就已经需要至少每一天要食用988.75g近1kg绿豆，连续吃上30天共29662.5g（即29.7kg）绿豆，这仅仅是出现轻微的效果，效果并非明显可见，并且每一天吃1kg的绿豆连续吃上30天，这对于现实来说根本的是不可能的。
食物多样是平衡膳食的基本原则，我们不应该追求某一种功效而疯狂食用某一种食物，吃得开心就好啦不是吗？
由于绿豆的种植地、品种、气候差异等等的不同，绿豆的营养成分也不同。相对于其它很多豆类来说，绿豆的营养价值是很丰富的，在生活当中，偶尔吃几碗绿豆糖水，吃几个绿豆饼是非常有利于身体的，同时，绿豆丰富的营养成分对于开发绿豆的功能食品是非常有利的。
参考文献
[1]佘纲哲,张恒. 绿豆的营养成分及利用[J]. 生物学通报,1991,(07):18-19.
[2]王明海,徐宁,包淑英,王桂芳,郭中校. 绿豆的营养成分及药用价值[J]. 现代农业科技,2012,(06):341-342.
[3]邓志汇,王娟. 绿豆皮与绿豆仁的营养成分分析及对比[J]. 现代食品科技,2010,26(06):656-659.
作者：崔华玲 赵力超
哪些人不能吃薏米红豆？
哪些人不能吃薏米红豆
孕早期女性、胃寒者、津液亏虚者、肾脏病患者及对薏米红豆过敏者不宜食用薏米红豆。
红豆和薏米的功效有祛湿健脾、补血清热的功效，能够祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓的功效。薏米红豆非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，但以下人群尽量不要食用。
1.孕早期女性：薏米性质滑利，孕早期女性食用可能会引起流产，所以女性孕早期最好不要食用薏米红豆。
2.胃寒者：薏米和红豆都是寒凉之品，胃寒者慎重食用。此外，脾的功能是负责把身体里的水气运送到各个地方，脾虚运化水气的能力会降低，因此祛湿之前需先健脾，否则薏米红豆越吃湿气越重。
3.薏米红豆有祛湿利尿的作用，津液亏虚及有肾病患者要谨慎使用。
4.对薏米、红豆过敏的人不能吃。
需要注意的是，红豆薏米虽好，也不能过量摄入。
本内容由首都医科大学附属北京地坛医院 药学部 主任医师 高燕菁审核
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赤小豆有什么功效？
您好，很高兴回答您的问题。民间流传赤小豆，薏米祛湿气，赤小豆祛湿的原理与其功效有关，接下来，我为您详细分析解答它的功效作用。
★赤小豆泄心火，利小肠赤小豆是药食两用之品，老百姓常称其为“赤豆，红小豆或红饭豆”，闷饭时放入一把增香入味，有的地方用其做豆沙馅，味道甘软香糯。实际上，入药的赤小豆与红饭豆外形上有一定的区别，《本草纲目》上记载“颜色赤，一头平顶者可药用”，由此可知，赤小豆的鉴别要点是颜色深红，一端偏大而平，另一端略小。两端都是椭圆形对称的是红饭豆，一般不入药用。赤小豆具有利水，排脓的作用，其原理分析历代医学家均有所阐述，例如张仲景用赤豆当归散治下血，麻黄连苕赤豆调瘀热黄疸，《本草便读》认为“赤豆，入心与小肠”，因赤豆色红，红色入心，心与小肠为表里相配的脏腑。清代医学家张志聪提到“赤豆，其性下沉”，意思是说赤小豆质地沉重，可下降至小肠，《内经》说“小肠泌别清浊”，小肠可吸收营养物质为人体提供能量，营养物质可称之为“清”，同时，助新陈代谢吸收水分入膀胱，并形成尿液排出体外。赤豆下沉行于小肠腑，助小肠吸收水分，将水湿排至膀胱而实现利水消肿的目的。同样，它的祛湿也是通过促进水液排泄来实现的，通俗讲，它的祛湿作用是治标的，并不能兼顾湿邪形成的本源。湿邪致病多由脾阳虚或者肾阳不足引起的，脾肾无法运转代谢水湿可导致水湿停滞，意思是水液在体内积聚，引起形体肿胀，大便粘腻，皮肤出油，痰多咽喉不利，困倦头沉，舌苔厚腻，当湿气出现时，要辨别湿邪停滞的原因，赤豆只是利水排湿的，无法调治脾肾阳虚的根本问题，网络上过度夸大了它的作用。赤小豆是五谷杂粮之一，营养价值较高，且具有轻微的补益作用，邹润安说赤豆外形似肾，是肾谷也，颜色赤红，兼入心，有一定的补益心气的作用。总结赤小豆有利水消肿的功效，味甘平无毒，有一定的利水排湿作用，但无法兼顾水湿形成的根本，身体问题复杂时应请专业中医师给予指导。最后，希望我的回答对您有帮助。
备注：大家好，我是中医朱旭阳，文中参考了中医理论著作，结合个人经验，图片来源于网络。
